Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Abanic
9.3/10
947
Get up to 40% off
Conditions may apply
Abanic
Find a table
Book for free
🔥 Already 32 bookings today
à la carte
Last update: April 2024
Nuestros platillos
- Paletilla de jamón 50% ibérico
- €20
- Con nuestro pan de payes torrado con tomates de temporada.
- Ración de croquetas caseras (3 unidades)
- €10
- Croquetas de: bacalao/cocido/setas
- Hummus de olivas abanic
- €12
- Hummus de olivas kalamata con frutos secos, olivas kalamata, tomates secos, pimentón ahumado y pan de pita .
- Risotto capresse abanic
- €19
- Con tomates semi secos, cremoso de pesto, setas de temporada y perlas de mozzarella.
- Ensaladilla tradicional
- €14
- Ensaladilla con huevo duro, mayonesa de piquillos, ventresca de atún,aceitunas verdes , anchoas y piparras
- Focaccia de berenjena, sobrasada y queso de cabra
- €12
- Focaccia crujiente untada con crema de pimientos dulces asados, berenjena escalivada,sobrasada ,queso de cabra y miel
- Queso camembert de normandia
- €15
- Queso camembert al horno con frutos secos, dátiles y confitura de higos, aceite de trufa y acompañado de nuestra focaccia de hierbas crujiente.
- Tiradito de salmon thai
- €22
- Láminas de salmón marinadas en soja y curry, leche de tigre de coco, jengibre y citronela, huevas de salmón, aceite de guindillas y cilantro.
- Tartar de atún wey
- €14
- Dados de atún marinado en salsa ponzu y tajín mexicano, sobre guacamole cremoso, perlas de mango- chipotle y totopos de maíz crujientes.
- Steak tartar de vaca gallega
- €22
- Aliñado de manera tradicional con una emulsión de dashi japonés, huevas de lumpo, acompañado de pan carasau italiano.
- Salpicón de mariscos mixtos
- €22
- Mezcla de pulpo, langostinos y salmon con un picadillo de pimiento y cebolla, bañado con una vinagreta de tomates y cítricos decorado con huevas de salmón y lumpo
- Roast beef de picaña de ternera cesar
- €20
- Laminas finas de carne de picaña marinada en pimienta negra, sobre cremoso aderezo cesar casero, encurtidos, jugo de olivas y queso parmesano.
- Patatas bravas abanic
- €8
- Confitadas y fritas al momento con ali i oli de ajos escalibados, nuestro aceite picante y confitura de tomates cocidos lentamente.
- Canelon de rustido catalan
- €15
- Canelon de rustido con salsas de setas y trufa, reducción de jugo de ternera y nube de parmesano.
- Burrata cremosa
- €17
- Burrata de queso de vaca pasteurizada con mermelada de tomates en texturas, micro verdes, salsa pesto y frutos secos.
- Lomo alto angus argentino (250grs)
- €33
- Hecho a la plancha con verduras de temporada y salsa de pimienta verde.
- La tablilla
- €25
- Tabla de jamón de paletilla de raza ibérica 50%, olivas marinadas y focaccia de hierbas.
- Bacalao con muselina de ajos
- €23
- Lomos de bacalao gratinados con muselina de ajos escalivados, sobre compota de tomates asados con pasas, cítricos y nueces crujientes
- Paella de marisco
- €25
- (Mínimo 2 personas) Paella marinera con dados de sepia, pulpo, mejillones y gambas (El precio es por persona)
- Meloso de carrillera de ternera
- €24
- Carrilleras de ternera cocida a baja temperatura durante 12 horas bañadas en salsa de vermut, ciruelas, orejones y parmentier de patata y trufa
- Ración de pan de hogaza
- €3
- La ración de pan de hogaza es simplemente una porción de pan rústico con corteza crujiente y miga suave y aromática.
- Pan torrado con tomate
- €4
- Pan de payes recién horneado untado con tomate
- Ración de pan pita
- €3
- El pan pita es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del mediterráneo, especialmente en el cercano oriente, ocasionalmente cocido en las paredes del horno y que recuerda a la corteza de la pizza.
Postres
- Cheesecake
- €8
- Tarta de queso casera con helado de freson
- Chocolandia
- €17
- Déjate sorprender por nuestro postre de autor montado en la mesa.
- Helado de yogurt
- €8
- Helado de yogurt con cerezas maraschino y escamas de chocolate blanco.
- Sorbete de mango y fresón
- €7.5
- Sorbete de mango y fresón con frutos rojos totalmente vegano,sin lactosa y sin gluten
- Torrija cremosa
- €12
- Torrija cremosa con helado de vainilla mexicana, hilos de dulce de leche y crujiente de chocolate
Cócteles y aperitivos
- Basil rakia sour
- €14
- Rakia búlgara del mar negro, zumo de limón, clara de huevo pasteurizada, azúcar, hojas de albahaca
- Café negroni
- €13
- Campari infusionado con café arábico, vermouth y gin.
- Daiquiri especiado
- €12
- Ron captain morgan, fruta de la pasión, campari y zumo de limón
- Kiss me
- €13
- Aperol, vodka, zumo de limón y pomelo, clara de huevo, sirope de eneldo y menta.
- French martini
- €13
- Vodka, chambord y zumo de piña.
- South side
- €13
- Gin tanqueray, zumo de limón, cava y menta.
- Pisco sour
- €12
- Pisco peruano, zumo de limón, azúcar, clara de huevo y angostura.
- Bloody mary
- €12
- Nuestra versión de bloody mary con salsa casera y un toque de pedro ximénez.
- Michelada
- €10
- Salsa casera, zumo de limón y cerveza de barril con ring de especias.
- Havana vieja
- €12
- Ron blanco, sour, top de cava y menta.
- Gin basil smash
- €13
- Gin tanqueray, albahaca y perfume de absenta.
- Campari tonic
- €12
- Campari con tónica schweppes de pimienta rosa.
- Pornstar martini
- €13
- Vodka, fruta de la pasión, limón y vainilla.
- My moscow mule
- €13
- Vodka, cardamomo, lima kefir y ginger beer.
- Gold fashioned
- €14
- Zacapa 23, licor de cacao blanco, bitter de chocolate.
- Mojito
- €11
- Mojito clásico
- Mojito saborizado
- €12
- Mojitos saborizado (consultar sabores)
- Caipirinha
- €11
- Clásica y refrescante caipirinha
- Caipirinha saborizada
- €12
- Caipirinha saborizada (consultar sabores)
Gin
- Monkey 47
- €15
- Los 47 botánicos se homogenizan unos con otros de una forma única para dar un equilibrado y largo toque final
- Elephant
- €15
- Esta ginebra se destila utilizando 14 botánicos, incluidos ingredientes africanos inusuales que no se han usado en la fabricación de ginebras anteriormente.
- Sipsmith
- €15
- Tanqueray ten
- €15
- Elaborada a base de cítricos recién recolectados mezclados con bayas de enebro con un agradable y fresco final.
- Hendricks
- €15
- La unión entre dos alambiques; benett y carter-head, que crean una ginebra suave y con carácter.
- Villa ascenti
- €15
- Una combinación de botánicos, uvas moscato, enebro toscano, menta fresca y tomillo.
- G'vine
- €14
- Ginebra francesa fresca y floral compuesta de diez plantas aromáticas.
- Gin mare
- €14
- Ginebra con destilados de oliva, tomillo romero, albahaca picante con notas cítricas.
- Brockmans
- €14
- Suave ginebra inglesa con una fuerte presencia de frutos rojos silvestres y compuesta por once botánicos.
- Nordés
- €14
- La primer atlantic galician gin, una ginebra premium que homenajea a su tierra. Rica en aromas naturales y sabores exquisitos.
- Martin millers
- €14
- Ginebra con un característico equilibrio entre cítricos y enebro con notas florales.
- Tanqueray
- €12
- Equilibrio perfecto entre enebro, cilantro angélica y regaliz.
- Bulldog
- €12
- Ginebra inglesa con 4 destilaciones. Notas florales y frutales, semillas de amapolas y ojo de dragón.
- Gordon's pink
- €12
- Esta ginebra rosa mantiene un equilibrio perfecto entre el sabor refrescante de gordon’s y el dulzor de las fresas y las frambuesas con el toque ácido de las grosellas.
Sangrías
- Sangría de vino tinto - copa
- €9
- Sangría de cava - copa
- €10
- Sangría rosada - copa
- €10
Cervezas
- Copa de clara
- €4
- Cerveza con refresco de limón
- Cerveza - caña
- €4
Zumos naturales
- Zumos naturales con leche
- €6
- Maracuyá | mango | guanaba | mora | guayaba | limonada casera
- Zumos naturales con agua
- €6
- Maracuyá | mango | guanaba | mora | guayaba | limonada casera
Agua
- Agua sin gas
- €3
- Agua con gas
- €4
Energizante
- Red bull
- €5
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.