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Sugerencia del chef - Informal by Marc Gascons- Hotel Serras, Barcelona
90 photos

Mediterranean Trendy

Informal by Marc Gascons- Hotel Serras

8.5/10
1444
Passeig de Colom, 9, 08002 Barcelona
Mediterranean
Average price €50

Informal by Marc Gascons- Hotel Serras

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REVETLLA DE SANT JOAN

€79 per guest
Available on Jun 23

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€29.5

Restaurant menu

Last update: May 2024
Chef Marc Gascons
Welcome
Espárragos blancos
€22.5
con demi-glace vegetal y alcaparras
Ensalada de tomates de temporada, albahaca, balsámico y mostaza
€22.5
Carpaccio de gamba roja
€29.5
ceps, vinagreta de chalotas y estragón.
REVETLLA DE SANT JOAN €79
This preset menu includes: Entrantes + Primer plato + Segundo plato + Postre

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Informal by Marc Gascons- Hotel Serras, Barcelona
Informal by Marc Gascons- Hotel Serras, Barcelona
Informal by Marc Gascons- Hotel Serras, Barcelona
Informal by Marc Gascons- Hotel Serras, Barcelona
Informal by Marc Gascons- Hotel Serras, Barcelona
Informal by Marc Gascons- Hotel Serras, Barcelona
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Reviews

8.5/10
Fabulous1444 reviews
8.4/10

Food

8.7/10

Service

8.4/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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What diners said about this restaurant:

Good value for money
Short waiting time
Quiet

Tripadvisor reviews

996 Tripadvisor Reviews

About this restaurant

Description

El pequeño hotel The Serras cuenta con un emplazamiento privilegiado –frente al puerto, con vistas al mar–, con un encanto indiscutible que enarbola la bandera de la informalidad bien entendida y con un restaurante en la planta baja donde vamos a disfrutar de una gastronomía de excepción de la mano del chef Marc Gascons. Informal by Marc Gascons es la casa que el chef de Els Tinars, en Llagostera (Estrella Michelin 2008) tiene en Barcelona y es, sin duda, un lugar a la medida de un chef que apuesta por una cocina fresca, informal y moderna. Una cocina en la que abundan los productos de km 0 de primera calidad, y que conjuga a la perfección los platos de raíz mediterránea y aquellos más representativos de la tradición catalana. Reservar mesa en su agradable comedor acristalado, con vistas a la calle, es siempre un soplo de aire fresco. Y es que Informal es ese restaurante que destila lujo sin que los precios sean desorbitados, que nos invita a dejarnos cuidar por un equipo sobradamente preparado sin que por ello tengamos que calzarnos los tacones o ajustarnos la corbata. Es, al fin, un restaurante informal en el mejor de los sentidos, que parte de la alta cocina para despojarla de ceremonia y adaptarla a la Barcelona contemporánea. Todo ello con una carta fuertemente marcada por la temporalidad en la que destacan, entre otros manjares, una bravas de órdago.

How to get there

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Passeig de Colom, 9, 08002 Barcelona

Metro Drassanes (L3), Barceloneta
BSM Moll de la Fusta

Frequently Asked Questions

Restaurants around Informal by Marc Gascons- Hotel Serras

Agreste Pop Up - Hotel Serras

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