Register my restaurantHelp
Usine Bistro 38
Find a table
Book for free
à la carte
Last update: May 2024
Chef Christian Karlsson
Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Nut allergies, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Ostron
- Ostron (/st)
- SEK 35
- Med schalottenvinägrett och citron
- Ostron (/3st)
- SEK 99
- Med schalottenvinägrett och citron
Förrätt
- Burrata
- SEK 175
- Serveras med Datterinitomater, pinjenötter och färsk basilika.
- Lenrimmad halstrad lax
- SEK 165
- Med citroncremé, forellrom, krutonger på rågbröd och dillolja.
- Halstrad tonfisk
- SEK 175
- Med kålrabbi, morot, koriander, chili, brynt sojasmör och sesamfrön.
- Toast skagen
- SEK 195
- Skagen med smörstekt bröd, löjrom, citron och färsk dill.
- Sommardröm
- SEK 185
- Smörstekt vit sparris med Sandefjordsås, parmachips, forellrom och torkad lavendel.
- Usine’s blandade råbiff ½
- SEK 185
- Med dressad sallad och chilimajonnäs.
Varmrätt
- Pasta pesto
- SEK 225
- Linguini med hemmagjord pesto. Toppad med burrata, olivolja och pinjenötter.
- Sparrisrisotto
- SEK 245
- Med grönärstpuré toppad med parmachips och riven parmesan.
- Tryffelpasta
- SEK 265
- Mezze Maniche pasta med vitt vin, tryffel, smör och riven parmesan.
- Moules frites
- SEK 265
- Blåmusslor kokade i grädde med vitt vin, vitlök, morot, selleri, schalottenlök, chili och persilja. Serveras med grillat levainbröd, pommes frites och tryffelmajonnäs.
- Lenrimmad lax
- SEK 275
- Serveras med dillstuvad potatis och citron.
- Halstrad torsk
- SEK 295
- Serveras med vårprimörer, forellrom, Beurre Blanc och färsk dill.
- Usine’s blandade råbiff
- SEK 285
- Med dressad sallad, pommes frites och chilimajonnäs.
- Kalvschnitzel
- SEK 295
- Serveras med ragu på tomat, oliver, lök och portvin, toppad med färsk vattenkrasse och riven parmesan. Serveas med pommes frites och tryffelmajonnäs.
- Biff rydberg
- SEK 335
- Stekt oxfilé och potatis med ölkokt lök, äggula och senapsgrädde.
- Ryggbiff
- SEK 355
- Ryggbiff med pommes frites, bearnaise, rödvinssky och tomatsallad.
Vin blanc (btl)
- Cuvée rené dopff
- SEK 590
- 2021 | riesling
- Baron philippe de rothschild
- SEK 720
- 2021 | sauvignon blanc
- Sancerre les montachins
- SEK 799
- 2022 | sauvignon blanc
- Domaine dupre chablis
- SEK 850
- 2020 | chardonnay
- La fleur solitaire côtes du rhône
- SEK 520
- 2021 | grenache blanc | viognier | roussanne
- Jeremie huchet chapeau melon
- SEK 675
- 2021 | sauvignon blanc
- Da luca
- SEK 590
- 2021 | pinot grigio
- Tre fiori greco de tufo
- SEK 580
- 2021 | greco bianco
- Vulka etna bianco
- SEK 820
- 2022 | carricante | catarratto
- Da vinci capolavori
- SEK 640
- 2022 | pinot grigio
- Nino negri ca’brione IGT
- SEK 725
- 2021 | chardonnay | nebbiolo | sauvignon blanc
- Robert weil rheingau
- SEK 650
- 2021 | riesling
- Wachau federspiel riesling
- SEK 680
- 2022 | riesling
- Robert mondavi private selection
- SEK 760
- 2019 | chardonnay
- Fish hoek
- SEK 480
- 2021 | chenin blanc
Vin rosé (btl)
- Golden year rosé
- SEK 550
- 2022 | grenache | syrah
- Mouton cadet rosé
- SEK 695
- 2022 | merlot
- Manon aop côtes de provence
- SEK 800
- 2022 | cinsaut | grenache noir | syrah
Vin rouge (btl)
- Les dauphines côtes du rhône
- SEK 625
- 2021 | grenache | syrah | mourvédre
- Goichot bourgogne pinot noir
- SEK 780
- 2020 | pinot noir
- Xavier côtes du rhône
- SEK 560
- 2020 | grenache
- Beaujolais villages
- SEK 625
- 2019 | gamay
- Bourgogne rouge terrior noble
- SEK 950
- 2021 | pinot noir
- Chateauneuf-du-pape
- SEK 1,299
- 2019 | grenache | mourvedre | syrah | vaccarese
- Xavier lirac
- SEK 699
- 2019 | grenache | syrah
- Coras les chailles
- SEK 1,499
- 2016 | syrah
- Mouton cadet vintage edition
- SEK 850
- 2019 | merlot | cabernet sauvignon | cabernet franc | petit verdot
- Château fouquet saumur
- SEK 780
- 2020 | cabernet franc
- Chapeau melon
- SEK 850
- 2022 | melon de bourgogne
- Settevigne 7
- SEK 750
- 2020 | nebbiolo | corvina | primitivo | barbera | montepulciano | aglianico | sangiovese
- Ripasso
- SEK 650
- 2019 | corvina | rondinella
- Villa da vinci sant’lppolito
- SEK 999
- 2020 | sangiovese | syrah | merlot
- Barolo cantine del borgo reale
- SEK 950
- 2016 | nebbiolo
- Da vinci brunello di montalcino
- SEK 999
- 2013 | sangiovese
- Antario barolo
- SEK 950
- 2018 | nebbiolo
- Coppo l’avvocata barbera d’asti
- SEK 700
- 2021 | barbera
- Solandia primitivo
- SEK 800
- 2020 | primitivo
- Bolla valpolicella organic
- SEK 775
- 2021 | corvina
- Bigi sangiovese
- SEK 835
- 2019 | sangiovese
- La massa
- SEK 1,100
- 2019 | sangiovese | cabernet sauvignon | merlot
- Heartland shiraz
- SEK 675
- 2018 | shiraz
- Heartland directors’ cut
- SEK 950
- 2018 | cabernet sauvignon
- Fish hoek
- SEK 480
- 2021 | merlot
- Valravn zinfandel
- SEK 950
- 2019 | zinfandel
- 1865
- SEK 755
- 2021 | cabernet sauvignon
Classic cocktails
- Strawberry daiquiri
- SEK 129
- Captain morgan | strawberry | lime
- Espresso martini
- SEK 129
- Smirnoff vodka | espresso | coffee liqueur
- Passion fruit cocktail
- SEK 129
- Smirnoff vodka | passion fruit | lime
- Pink lady
- SEK 129
- Raspberry | lemon | gordon’s premium pink gin
Bartender´s choice
- American pie
- SEK 159
- Bourbon | apple | cinnamon | lemon | galliano | cream
- Dill collins
- SEK 159
- Gin | lemon | sugar | dill | soda
- Raspberry fudge
- SEK 159
- Vodka | raspberry | lemon | caramel
- Passionfruit paloma
- SEK 159
- Tequila | passionfruit | grapefruit soda
- Little italy
- SEK 159
- Ruewhisky | rossi vermouth | cynar
- Scottish peach
- SEK 159
- Single malt | peach | lemon | soda
- Smoky watermelon margarita
- SEK 159
- Tequila | mezcal | watermelon | lime | agave
- Monte carlo
- SEK 159
- Rye whisky | bénédictine D.O.M | honey
- Cucumber cooler
- SEK 159
- Gin | elderflower | vanilla | cucumber | cava | lemon
Mocktails
- Non alc. berry no-jito
- SEK 90
- Seasonal berries | mint | lime | mango
- Non alc. peach spritz
- SEK 90
- Peach | lemon | soda
- Non alc. peaceful passion
- SEK 90
- Passion fruit | vanilla | lemon | mint | soda
- Non alc. aperol spritz
- SEK 90
- Alcohol free aperol | alcohol free cava | soda | orange
Bière & cidre
- Usine EKO pilsner 40 cl
- SEK 82
- Tap
- Stella artois 40 cl
- SEK 85
- Tap
- Hoogarden 40 cl
- SEK 92
- Tap
- Anarkist new england 40 cl
- SEK 98
- Tap
- Guinness stout 30 cl
- SEK 82
- Tap
- Corona 33 cl
- SEK 87
- Tap
- Kronenbourg 1664 blanc 33 cl
- SEK 90
- Btl
- Nya carnegie 100w IPA 33 cl
- SEK 98
- Btl
- Spaten 50 cl
- SEK 105
- Btl
- Anarkist bloody weizen 50 cl
- SEK 112
- Btl
- Somersby cloudy pear 33 cl
- SEK 72
- Btl
- Galipette apple 33 cl
- SEK 85
- Btl
Non alcoolique
- San pellegrino 50 cl
- SEK 55
- Pepsi, pepsi max, 7 up free, zingo
- SEK 42
- Non alc. moritz 0,0
- SEK 55
- Non alc. kronenburg 1664 blanc de blancs
- SEK 65
- Non alc. brooklyn special effects
- SEK 65
- Non alc. galipette apple
- SEK 79
Spritz
- Aperol spritz
- SEK 129
- Aperol | cava | soda | orange
- Hugo
- SEK 129
- St germain | lime | mint | cava | soda
- Blueberry hill
- SEK 129
- Blueberry liqueur | blueberry | lime | mint | cava
- Charlie’s chaplin
- SEK 129
- Hernö sloe gin | apricot brandy | lime | strawberry | cava
- Tijuana tommy’s
- SEK 129
- Blanco tequila | lime | agave | soda
- Yuzine
- SEK 129
- Italicus | yuzu | soda
Aperitif
- French 75
- SEK 149
- Gin | lemon | champagne
- Yuzu 75
- SEK 149
- Yuzu | gin | lemon | champagne
- Classic champagne cocktail
- SEK 149
- Champagne | grand marnier | raw sugar | angostura bitter
- Ginger old cuban
- SEK 149
- Rom | lime | sugar | ginger | champagne
- Red letter
- SEK 149
- Bourbon | strawberry | mint | lemon | champagne
Champagne & cava (btl)
- Los monteros cava brut
- SEK 565
- Alexandre bonnet brut
- SEK 950
- Alexandre bonnet rosé
- SEK 950
- Launois grand cru réserve
- SEK 1,299
- Launois maxime millésimé brut
- SEK 1,499
- Non alc. richard juhlin (gl.)
- SEK 110
Kvällens vin (gl)
- Kvällens vin
- SEK 135
- Fråga din servitör för mer information
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.