Menu 2026 - 1789
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Last update
March 21, 2026
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (4)
All food photos (65)
Caviar
- Caviar riofrio nacarii 15 gr.
- Caviar riofrio nacarii 50 gr.
Pica-pica
- Jamón ibérico y pan de coca con tomate
- Terrina de foie mi-cuit al perfume de calvados
- Foie a la plancha sobre tostaditas con cebolla confitada, compota de manzana y reducción de pedro ximénez
- Pulpo con puré, placton y citricos
Starter
- Foie a la plancha con cebolla caramelizada y manzana
- €21
- Foie a la plancha con cebolla caramelizada y manzana
- Ensalada de aguacates con cangrejo
- €10.75
- Ensalada de aguacates con cangrejo
- Coca de ceps y foie
- €13
- Coca de ceps y foie
- Coca de ceps, cebolla confitada y virutas de foie
- Vieiras gratinadas a las hierbas y parmesano
- Crujiente de langostinos
- Tostada con anchoas del cantabrico
- Ensalada de tomate y ventresca de atun
- Surtido de croquetas
- Chipirones a la andaluza
Arroces
- Arroz con bogavante y sepia (caldoso o seco)
- Risotto con ceps y parmesano
- Arroz negro con alcachofas
Carnes
- Magret de pato con pera a la canela y reducción de naranja
- Solomillo de ternera con salsa de foie y cebollitas
- Caramelizadas, salsa de higos o café paris
- Chuleton brasa (según peso)
- Steak tartare
- Espaldita de cabrito
- Cochinillo deshuesado
Pescados
- Bacalao confitado con cebolla caramelizada y langostinos
- Gambas plancha (precio según mercado)
- Pescado salvaje del día (precio según mercado)
Dessert
- Espuma de coco con maracuya y chocolate con lima
- €6
- Espuma de coco con maracuya y chocolate con lima
- Biscuit de higos con chocolate caliente
- €6
- Biscuit de higos con chocolate caliente
- Texturas de manzana con granizado de gin-tonic
- €6
- Texturas de manzana con granizado de gin-tonic
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Half a bottle of water
- €1.9
- Coffee
- €1.7
- Aperol spritz
- Mojito
- Mint julep
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