Who is the chef at 1856 Bistrot?

At 1856 Bistrot, the chef is Ivan Di Bartolo.

What is the average price when eating at 1856 Bistrot?

If you plan to eat at 1856 Bistrot, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does 1856 Bistrot have special offers currently on the menu?

Yes, 1856 Bistrot is offering -50% di sconto - TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does 1856 Bistrot have gluten-free options on the menu?

Absolutely, 1856 Bistrot has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - 1856 Bistrot

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Chef

Ivan Di Bartolo

Menu photos (6)

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Antipasti

Tonno sashimi all'insalata: €18
(Pomodoro cuore di bue, tonno rosso, erba cipollina, conditella e salsateriyaki)
Calamaro arrosto, crema di patate e porro, menta e lime: €18
Cannolo croccante, tartare di gambero rosso e burrata, coulis ai frutti rossi e maionese all'erba cipollina: €24
Polpo fritto, gazpacho di pomodoro, terra di olive nere, stracciatella e maionese al basilico: €22
Uovo croccante, fonduta di parmigiano, bieta rossa e olio al tartufo: €27

Primi

Gnocco di patata, fonduta di ragusano, crema alle mandorle e tartare di gambero e lime: €26
Anelletto mantecato con crema di ceci, cozze, rosmarino e lime: €20
Spaghettone alla Nerano e fonduta di parmigiano: €18
Linguine alle vongole, crema al prezzemolo e lime: €22
Bottoni alla carbonara e guanciale croccante: €22

Secondi

Petto d'anatra cbt laccata ai frutti rossi, terrina di patata e cipolla in agrodolce: €26
Agnello alla griglia, riduzione al nero d'avola, purè di patata alla cannella e verdure croccanti: €30
Trancio di ombrina arrosto, crema di ceci al rosmarino, peperoni marinati al miele e indivia belga: €25
L'orto dello chef: €18
(Fungo cardoncello al rosmarino, cipolla arrosto, broccolo, piselli, yogurt greco ed erba cipollina)
Tonno in crosta di pane, crema di peperoni, maionese alla soia ed erbette sontanee: €26

Dessert

Cannolo siciliano: €12
Girotondo alle mandorle: €12
Pan di spagna al rhum e crunch alla nocciola, crema con pasta di mandorle e panna fresca, ricoperto da un velo di cioccolato bianco
Croccante al pistacchio: €12
Semifreddo con cuore al pistacchio, crema al pistacchio e decorato con granella di mandorle caramellizzate

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