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Menu 2025 - 1881 per SAGARDI
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Last update
January 20, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (108)
Entrantes - crudo
- Ostras (6 unidades)
- €30
- "Spécial de claire" de marennes-oléron vivas
- Tostada de atún rojo al chipotle
- €26
- Tartar de atún roja y guindilla de ibarra
- €26
- Ceviche de corvina salvaje
- €26
- Carpaccio de gamba roja del port de la barceloneta
- €28
Entrantes - marisco
- Almeja
- €36
- Fina gallega salteada o en salsa verde
- Navajas
- €26
- Del delta del ebro
- Mejillones
- €19
- A la marinera
- Gamba blanca
- €24
- De la lonja de la barceloneta
- Gamba roja (100g)
- €30
- Del port de la barceloneta
- Cigalitas
- €24
- Salteadas
- Txangurro
- €28
- A la donostiarra
Entrantes - para picar
- Jamón ibérico
- €34
- 100% Bellota d.o. salamanca
- Alcachofas
- €16
- Frescas a la parrilla con jamón ibérico
- Puerritos
- €14
- De zarautz a la parrilla
- Trinxat
- €24
- De la cerdanya, patata, col, panceta y trufa
- Tartar de vaca vieja
- €26
- Vaca gallega
- €24
- Premium curada, en carpaccio
- Croquetas de jamón ibérico
- €18
- Croquetas de gambas con mayonesa de azafrán
- €18
- Croquetas de setas
- €18
- Buñuelos de bacalao
- €17
- Pescadito
- €22
- Frito de la lonja de la barceloneta
- Txipironcitos
- €26
- De la lonja fritos
- Txistorra
- €14
- De orio
- Coca
- €5
- De folgueroles, nuestro pan con tomate
De la parrilla - pescados
- Bacalao
- €28
- Con ajoarriero
- Atún
- €28
- Rojo de almadraba con pimientos del piquillo
- Corvina
- €32
- Parrilla con emulsion de espinacas
- Rape negro (100gr)
- €10
- Besugo (100gr)
- €14
- Rodaballo (100gr)
- €11
- Salvaje
De la parrilla - carnes
- Magret de pato asado con manzana
- €28
- Costilla de cerdo "duroc" a la parrilla
- €26
- Mollejas con puré de coliflor a la parrilla
- €28
- Solomillo de vaca vieja con foie y trufa
- €46
De la parrilla - txuleton
- Vaca vieja (100g)
- €7.5
- 1000 - 1300g
- Vaca premium madurada (100g)
- €11
- (Mín. 4 semanas)
Arroces y cazuelas marineras
- Arroz "brut" de calamar
- €32
- (Mínimo 2 personas)
- Arroz "del senyoret"
- €32
- (Mínimo 2 personas)
- Arroz cremoso de gamba roja
- €32
- Arroz de verduras
- €26
- Arroz caldoso de bogavante
- €42
- (Mínimo 2 personas)
Acompañamientos
- Lechuga
- €8
- Y cebolleta de huerta propia
- Patatas
- €7
- Fritas artesanas
- Pimientos
- €14
- Del piquillo estilo tolosa
Postres
- Trufas de chocolate
- €8
- Crema catalana quemadita
- €8
- Peras al vino estilo "la cerdanya"
- €8
- Arroz con leche
- €9
- Tarta fina de manzana con helado de nata
- €10
- Babá al ron al estilo de los indianos
- €10
- Chocolate!!
- €10
- Tarta de queso de leche de oveja con coulis de arándanos
- €11
Vinos de postre (vaso)
- Martín faixó perafita garnatxa dolça
- €6
- Capçanes carratell ranci
- €4
- Urezti vendimia tardía de itsas mendi
- €9
- Six grapes de graham’s
- €8
- Zapiain, bixi goxo
- €7
Licores y aguardientes (vaso)
- Ratafia russet
- €3.5
- Marc de gramona
- €6
- Patxaran baines oro
- €5.5
- Aguardiente de txakoli lamin ura talai berri
- €7
- Aguardiente d'herbes izarra verde
- €6
- Aguardiente de hierbas izarra amarillo
- €6
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