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Menu 2025 - 1986 Pubsteria Pugliese
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Type of cuisine
Apulian
Menu photos (4)
All food photos (36)
Appetizers
- Friselle tradizionali pugliesi
- €4
- Friselline pugliesi condite con pomodorini, olio, sale e origano
- Selezione di bruschette 1986 6 pz
- €8
- 2 Crostini - rape stufate, acciuga, datterino giallo 2 Crostini - stracciatella, capocollo pugliese affumicato, pomodori sott'olio 2 Crostini - stracciatella, tartare di tonno fresco, granella di pistacchio
- Chips rustiche con buccia
- €5
- Pettole alle alghe di mare
- €5
- Baccala' fritto*
- €7
- Tartare di tonno 1986*
- €12
- Tartare di tonno rosso aromatizzata al limone, datterino giallo, salsa yogurt su misticanza
- Sgagliozze
- €4
- Olive taralli pugliesi (a coppetta)
- €2
- Polpette fritte artigianali
- €8
- Skate di salumi e formaggi
- €12
- Selezione mista di salumi e formaggi pugliesi
- Crudo alla barese
- €5
- Mortadella alla piastra
- €5
- Tocchetti di pollo fritto
- €6
- Pollo fritto con impanatura alla paprika
Primi
- Spaghetti all'assassina
- €10
- Spaghetti all’assassina classici serviti con Stracciatella
- Assassina special 1986
- €12
- Assassina con tonno e capperi
- Orecchiette all'assassina
- €10
- Orecchiette fresche baresi all’assassina Ordinazione minima per 2 persone
Dessert
- Sporcamus1986
- €4
- Tiramisu
- €5
Secondi piatt
- Tagliata di tonno *
- €15
- Tagliata di tonno rosso scottato con granella di pistacchio cime di rapa stufate e datterino giallo
- Bombette 1986
- €13
- Bombette artigianali con macinato misto, ripiene di caciocavallo, avvolte da capocollo, su contorno di rucola, datterino bicolore e caciocavallo a scaglie
- Zampina 1986
- €10
- Zampina con contorno di insalata e chips fritte
Insalate
- Tipo 1
- €8
- Misticanza, tartare di tonno, mix di semi biologici, salsa yogurt
- Tipo 2
- €8
- Misticanza, datterino giallo, capocollo pugliese, granella di noci, e scaglie di caciocavallo
Dolci
- Sporcamus 1986
- €4
- Sfoglia con crema pasticcera o nutella
- Tiramisù
- €5
Burger buns serviti con french fries
- Vhs:
- €10
- Hamburger di 150 gr, cheddar, ketchup, tartare di cipolla bianca, cetriolino agrodolce, salsa burger, lattuga e pomodoro
- Flashback:
- €13
- Filetto di baccalà fritto, mayonese aromatizzata al limone, cipolla caramellata in agrodolce, chips di zucchina fritta
- Walkman:
- €9
- Pollo fritto crispy, mayonese aromatizzata al limone, lattuga, pomodoro
- Ritorno al futuro:
- €12
- Hamburger di 1506 r, salsa bbo, cheodar, tartare di cipolla bianca, straccetti di bacon croccante, uovo fritto
- Arcade:
- €13
- Hamburger di 150 gr, burratina pugliese, rape stufate, pomodori sott'olio, granella di pistacchio
- Gameboy:
- €14
- Tartare di tonno fresco, stracciatella pugliese, chips di zucchina fritta e datterino giallo (servito con pane "tartaruga")
- Top gun:
- €12
- Pollo fritto crispy, salsa agrodolce piccante, cipolla caramellata straccetti di bacon croccante e cheddar
- Terminator:
- €16
- Hamburger da 150 gr, stracciatella, mortadella alla piastra, lattuga, pomodoro, salsa agrodolce piccante e bacon
- Donkey kong:
- €12
- Hamburger da 150 gr, bacon, cheddar, senape, ketchup, tartare di cipolla bianca, cetriolini, salsa smookey al bacon
- Cobra kai:
- €11
- Zampina da 150 gr, melanzane sott'olio artigianali, caciocavallo e rucola selvatica (servito con pane "tartaruga")
- Pop:
- €11
- Hamburger vegano, lattuga, datterino giallo, cipolla caramellata in agrodolce, mayonese vegetale (servito con pane "tartaruga")
- Mario bros:
- €12
- Hamburger da 150 gr, maionese, rucola selvatica, cheddar, funghi sott'olio
Birre alla spina
- Bud 0.25cl
- €3.5
- Colore giallo dorato scarico ed una schiuma bianca, fine e non molto persistente. Al naso note floreali e fruttate molto leggere. In bocca mostra una ridotta frizzantezza ed un corpo leggero, un aroma sfumato di luppolo ed un retrogusto dolciastro accompagnato da una lieve punta alcolica.
- Franziskaner weiss 0.30cl
- €4.5
- Colore do rato opaco, leggermente anarognola dall'antica ricetta bavarese che vivacizza l'atmosfera con spumoso gusto. Il moderato contenuto di anidrite carbonica la rende leggera e piacevolmente spumosa.
- Tennent's super 0.25cl
- €4
- Colore giallo dorato lumindso. Olfatto deciso nella nota alcolica, nasconde profumi di malto e fidri bianchi con lievi note luppolate. Assaggio imponente, equilibrata, adjolcita da note zuccherine che si incontrano.
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