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Menu 2025 - 1986 Pubsteria Pugliese
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Last update
September 10, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (4)
All food photos (42)
Appetizers
- Friselle tradizionali pugliesi
- €4
- Friselline pugliesi condite con pomodorini, olio, sale e origano
- Selezione di bruschette 1986 6 pz
- €8
- 3 crostini - rape stufate, acciuga, datteri no giallo / 3 crostini - stracciatella, capocollo pugliese affumicato, pomodori sott'olio / chips rustiche con buccia
- Chips rustiche con buccia
- €5
- Chips di patate dolci
- €7
- (patate rosse Americane)
- Pettole alle alghe di mare
- €5
- Olive taralli pugliesi (a coppetta)
- €2
- Sgagliozze
- €4
- Crudo alla barese
- €5
- Polpette fritte artigianali
- €6
- Skate di salumi e formaggi
- €12
- Selezione mista di salumi e formaggi pugliesi
- Polpette al sugo
- €8
- Polpette di macinato misto al ragù
- Mozzarella in carrozza
- €5
- Mortadella alla piastra
- €5
- Tocchetti di pollo fritto
- €6
- Pollo fritto con impanatura alla paprika
- Polpette fritte di baccala'
- €8
- Polpette fritte artigianali di baccala
Assassine
- Spaghetti all'assassina
- €11
- Assassina special 1986
- €12
- Assassina con tonno e capperi
- Orecchiette all'assassina
- €12
- Ordinazione minima per 2 persone
Insalate
- Tipo 1
- €8
- Misticanza, tartare di tonno, mix di semi biologici, salsa yogurt
- Tipo 2
- €8
- Misticanza, pomodori no, capocollo pugliese, granella di noci, e scaglie di caciocavallo
Secondi piatti
- Bombette 1986
- €13
- Bumbette artigianali con macinato misto, ripiene di caciocavallo, avvolte da capocollo, su contorno di rucola, pomodorini e caciocavallo grattuggiato
- Zampina 1986
- €10
- Zampina con contorno di insalata e chips fritte
- Polpette di baccala' 1986
- €11
- Polpette fritte artigianali di baccalà, su crema di ricotta e pepe, e cipolla caramellata in agrodolce
Burger (buns serviti con french fries)
- Vhs
- €10
- Hamburger di 150 gr, cheddar, ketchup, tartare di cipolla bianca, cetriolino agrodolce, salsa burger, lattuga e pomodoro
- Flashback
- €13
- Polpette fritte di baccala, mayonese, cipolla caramellata in agrodolce, rucola selvatica (chiedere disponibilità)
- Walkman
- €10
- Pollo fritto crispy, mayonese, lattuga, pomodoro
- Ritorno al futuro
- €12
- Hamburger di 150gr, salsa BBQ, cheddar, tartare di cipolla bianca, straccetti di bacon croccante, uovo fritto
- Arcade
- €13
- Hamburger di 150gr, burratina pugliese, rape stufate, pomodori sott'olio, granella di pistacchio
- Mario bros
- €14
- Hamburger da 150gr, mayonese al tartufo, rucola selvatica, cheddar, funghi sott'olio
- Top gun
- €12
- Pollo fritto crispy, salsa agrodolce piccante, cipolla caramellata straccetti di bacon croccante e cheddar
- Terminator
- €16
- Hamburger da 150gr, stracciatella, mortadella alla piastra, lattuga, pomodoro, salsa agrodolce piccante e bacon
- Donkey kong
- €12
- Hamburger da 150gr, bacon, cheddar, senape, ketchup, tartare di cipolla bianca, cetriolini, salsa smookey al bacon
- Cobra kai
- €11
- Zampina da 150 gr, melanzane sott'olio artigianali, caciocavallo e rucola selvatica (servito con pane "tartaruga")
- Rambo II
- €10
- Polpette al ragù, caciocavallo grattuggiato, (servito con pane "tartaruga"'
- Pop
- €11
- Hamburger vegano, lattuga, pomodorino cipolla caramellata in agrodolce, mayonese vegetale (servito con pane "tartaruga")
Dolci
- Sporcamus alla nutella
- €4
- Tartufo nero - bianco
- €5
- Souffle' al cioccolato
- €5
Birre alla spina
- Bud 0.25cl
- €3.5
- Colore giallo dorato scarico ed una schiuma bianca, fine e non molto persistente. Al naso note floreali e fruttate molto leggere. In bocca mostra una ridotta frizzantezza ed un corpo leggero, un aroma sfumato di luppolo ed un retrogusto dolciastro accompagnato da una lieve punta alcolica.
- Franziskaner weiss 0.30cl
- €4.5
- Colore dorato opaco, leggermente amarognola dall' antica ricetta bavarese che vivacizza l'atmosfera con spumoso gusto. Il moderato contenuto di anidrite carbonica la rende leggera e piacevolmente spumosa.
- Tennent's super 0.25cl
- €4
- Colore giallo dorato luminoso. Olfatto deciso nella nota alcolica, nasconde profumi di malto e fiori bianchi con lievi note luppolate. Assaggio imponente, equilibrata, addolcita da note zuccherine che si incontrano.
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