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Menu 2025 - 19trentuno Pizza e Grill
Via dei Genieri, 9, 00143, Roma
ItalianAverage price €25
8.8
(1,098 reviews)
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Last update
September 18, 2024
Chef
Alessio Testa
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (6)
+4
All food photos (156)
+152
Fritti fatti in casa
- Bocconcini di pollo con salsa BBQ
- €10
- Broccolo romanesco in pastella
- €5
- Broccolo romanesco e cicoria in pastella
- €5
- Cicoria in pastella
- €5
- Crocchetta di patate
- €2
- Fiore di zucca con fior di latte e alici
- €2.5
- Filetto di baccala
- €2.5
- Misto di verdure in pastella
- €5
- Misto fritti 19 trentuno
- €8
- Uovo cbt alla carbonara
- €5
- Patate chips
- €4
- Patate chip cacio e pepe
- €6.5
- Patate ceddar e guanciale
- €6.5
- Suppli di manzo
- €2
- Suppli con cacio e pepe
- €2
- Suppli all'amatriciana
- €2
- Tripletta di suppli
- €5.5
Bruschette
- Aglio olio e sale
- €2
- Olio e sale
- €2
- Alla crema di olive
- €2.5
- Alla crema di 4 formaggi
- €2.5
- Pomodoro e basilico
- €2.5
- Prosciutto cotto e salsa tartufata
- €5
- Prosciutto crudo e stracciatella pugliese
- €5
- Salmone fume' e stracciatella pugliese
- €6
- Salsa tartufata
- €5
- Mista vegetale della casa (4 pz)
- €5
Antipasti e taglieri
- Caldo della casa (min. per 2) (p.p.)
- €14
- Tre antipasti caldi cucinati, focaccia, fritto vegetale, bruschetta
- Bresaola rughetta e parmigiano
- €12
- Caprese di bufala
- €10
- Misto di formaggi con confettura
- €10
- Prosciutto e bufala campana
- €10
- Prosciutto e bufala campana (tagliere per 2 pers)
- €15
- Tagliere salumi e formaggi
- €10
- Tagliere salumi e formaggi (tagliere per 2 pers)
- €15
Primi piatti
- Pennette pomodoro e basilico
- €8.5
- Pennette con ragu' di manzo
- €10
- Pennette alla primavera
- €10
- Pennette alla checca
- €10
- Pennette all'arrabiata
- €8.5
- Pennoni rigati cacio e pepe
- €10
- Pennoni rigati all'amatriciana
- €10
- Pennoni rigati alla carbonara
- €10
- Pennoni rigati alla carbonara e salsa tartufata
- €12
- Pennoni rigati alla gricia
- €10
- Pennoni rigati alla gricia e salsa tartufata
- €12
- Pennoni rigati gorgonzola e radicchio
- €10
Burger
- Beefburger
- €13
- Burger di manzo 200 g, provola, cipolla, caramellata, pomodoro, lattuga, mayo
- The boom burger
- €13
- Burger di manzo 200 g, bacon, croccante, fonduta di formaggi, pomodoro, lattuga, mayo
- Chickenburger
- €13
- Cotoletta di pollo fritta, pomodoro, lattuga salsa caesar
- Shanpork
- €13
- Sfilacciato di maiale marinato e cotto a bassa temperatura con salsa bbq e cavolo rosso
Cucinati e fritti
- Cotoletta di pollo fritta con patate chips
- €12
- Lombata di vitello naz. con patate al forno e funghi porcini
- €20
- Scaloppina di pollo al limone
- €12
- Scaloppina di pollo al vino bianco
- €12
- Straccetti di manzo con rughetta e pomodori pachino
- €14
- Straccetti di manzo con rughetta e scaglie di parm.
- €14
- Straccetti di manzo con radicchio parm. e glassa di aceto bals.
- €14
- Straccetti di manz con funghi porcini
- €16
- Trippa alla romana
- €10
- Polpette di manzo
- €10
- Stracotto di maiale alle erbe aromatiche
- €10
Carni alla brace
- Arrosticini e patate chips
- €12
- Bistecca di manzo nazionale 300 grammi
- €15
- Costata danese (al kg.)
- €60
- Costata naz. marchigiana (al kg.)
- €50
- Costata di manzetta prussiana polonia (al kg.)
- €70
- Costata tomahawk irlanda (al kg.)
- €60
- Costata sashi finlandia (al kg.)
- €70
- Entrecote di manzo nazionale (al kg.)
- €50
- Grigliata mista di carne
- €16
- Grigliata mista di carne dello chef (per 2 persone)
- €30
- Grigliata di carne di maiale
- €12
- Lombata di vitello naz.
- €16
- Lombata di vitello naz. con rughetta e pomodori pachino
- €17
- Petto di pollo alla griglia
- €10
- Tagliata di pollo con rughetta e pomodori pachino
- €12
- Tagliata di pollo con radicchio parm. e glassa di aceto bals
- €14
- ½ pollo alla griglia con olio e rosmarino
- €10
- ½ pollo alla griglia con salsa piccante
- €10
- Ribs di maiale CBT con salsa BBQ
- €16
- Salsiccia di maiale con cicoria in padella
- €11
- Salsiccia di maiale con patate al forno
- €11
- Salsiccia di maiale con patate chips
- €11
- Tagliata di manzo naz. olio e rosmarino
- €16
- Tagliata di manzo naz. rughetta e pomodori pachino
- €16
- Tagliata di manzo naz. rughetta e scaglie di parm.
- €16
- Tagliata di manzo naz. radicchio parm. e glassa di aceto bals.
- €16
- Tagliata di manzo naz. con funghi porcini
- €18
Contorni
- Broccolo romanesco in padella
- €4
- Cicoria in padella
- €4
- Grigliata di verdure melanzane e zucchine al naturale
- €6
- Insalata mista
- €4
- Patate fritte
- €4
- Patate al forno
- €4
- Patate al forno con funghi porcini
- €6
- Carciofi alla giudia (stagionali)
- €6
- Carciofi fritti (stagionali)
- €6
- Puntarelle (stagionali)
- €6
Le pizze - base margherita pomodoro e mozzarella
- Margherita
- €7
- Pomodoro e fior di latte
- Napoli
- €8
- Pomodoro e fior di latte e filetto di alice
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro e fior di latte carciofini, olive, uovo alla bismark, funghi champignon
- 4 stagioni
- €10
- Pomodoro e fior di latte carciofini, olive, funghi champignon
- Margherita di bufala
- €10
- Pomodoro mozzarella di bufala DOP e basilico fresco
- Margherita alla boscaiola
- €10
- Pomodoro e fior di latte salsiccia e funghi champignon
- Margherita con verdure
- €9
- Pomodoro e fior di latte con verdure grigliate miste
- Margherita diavola
- €8.5
- Pomodoro e fior di latte salame piccante
- Margherita con prosciutto crudo
- €10
- Pomodoro e fior di latte e prosciutto crudo
- Margherita con salsiccia
- €9
- Pomodoro e fior di latte salsiccia di suino
- Margherita con wurstel
- €8.5
- Pomodoro e fior di latte wurstel di suino
- Margherita con wurstel e patatine chips
- €9
- Pomodoro e fior di latte wurstel di suino e patate
- Margherita ai funghi
- €8.5
- Pomodoro e fior di latte funghi champignon freschi
- Margherita ai funghi e prosciutto
- €11
- Pomodoro e fior di latte funghi champignon freschi e prosciutto crudo
- Margherita ai funghi porcini
- €13
- Pomodoro e fior di latte funghi porcini sott'olio
- Margherita tonno e cipolle
- €12
- Pomodoro e fior di latte, tonno, cipolla rossa di tropea
Le pizze - base bianca mozzarella
- Bianca
- €7
- Fior di latte
- Bianca 4 formaggi
- €9
- Fior di latte e crema 4 formaggi
- Bianca al crostino
- €8
- Fior di latte prosciutto cotto
- Bianca di bufala
- €10
- Mozzarella di bufala DOP e basilico fresco
- Bianca primavera
- €8
- Fior di latte rughetta e pachino
- Bianca primavera di bufala
- €10
- Fior di latte rughetta e pachino mozzarella di bufala DOP a crudo
- Bianca boscaiola
- €9
- Fior di latte salsiccia e funghi champignon
- Bianca bresaola rughetta
- €13
- Fior di latte bresaola rughetta e grana
- Bianca carbonara
- €10
- Fior di latte guanciale uovo pepe e pecorino
- Bianca ai funghi
- €8.5
- Fior di latte funghi champignon freschi
- Bianca ai funghi porcini
- €13
- Fior di latte funghi porcini sott'olio
- Bianca fiori di zucca
- €10
- Fior di latte fiori di zucca freschi e filetto di alice
- Bianca fiori zucca e funghi porcini
- €13
- Fior di latte fiori di zucca freschi e funghi porcini sott'olio e grana
- Bianca gorgonzola e radicchio
- €9
- Fior di latte gorgonzola dolce e radicchio di chioggia
- Bianca salsiccia patate e peperoncino
- €10
- Fior di latte salsiccia patate al forno e salsa piccante calabrese
- Bianca salmone e burrata
- €13
- Fior di latte salmone affumicato e burrata pugliese
- Bianca salmone rughetta e pachino
- €13
- Fior di latte salmone affumicato con rughetta e pomodoro pachino
- Bianca con verdure
- €9
- Fior di latte con verdure grigliate miste
Le pizze - base rossa pomodoro
- Rossa
- €6
- Pomodoro e olio evo
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro origano aglio e olio evo
- Rossa all'amatriciana
- €10
- Pomodoro e olio evo guanciale e pecorino romano
- Lollo
- €15
- Pomodoro burrata pugliese rughetta pomodorini funghi porcini e grana
- Stracciata
- €10
- Pomodoro burrata pugliese basilico fresco
- Tricolore
- €10
- Pomodoro burrata pugliese pesto alla genovese
- Pizzacollo
- €8
- Pomodoro olio evo cipolla rossa di tropea pecorino romano basilico fresco
- Gorgonzola e salsiccia
- €10
- Pomodoro olio evo gorgonzola dolce salsiccia di suino
- Rossa con verdure
- €8
- Pomodoroolio evocon verdure griglicte miste
- Rossa con tonno e cipolle
- €10
- Pomodoro olio evo tonno cipolla rossa di tropea
Focaccie
- Focaccia
- €3
- Olio evo e sale
- Focaccia al rosmarino
- €3
- Olio evo e sale e rosmarino fresco
- Focaccia bresaola rughetta e parmigiano
- €11
- Olio evo e sale bresaola rughetta e parmigiano
- Focaccia con cicoria
- €6.5
- Cicoria ripassata in padella
- Focaccia con cicoria e salsiccia
- €8
- Cicoria ripassata in padella e salsiccia
- Focaccia con cicoria e provola
- €8
- Cicoria ripassata in padella provola affumicata
- Focaccia al prosciutto
- €8
- Prosciutto crudo
- Focaccia crudo e straccia
- €10
- Prosciutto crudo e burrata pugliese basilico fresco
- Focaccia pomodoro e basilico
- €6.5
- Olio evo e sale pomodoro a crudo e basilico fresco
- Focaccia pomodoro burrata pugliese
- €9
- Pomodoro a crudo e burrata pugliese basilico fresco
- Focaccia primavera
- €6.5
- Olio evo pomodoro pachino e rughetta
- Focaccia primavera di bufala
- €10
- Olio evo pomodoro pachino e rughetta e bufala dop a crudo
- Focaccia mortadella IGP
- €11
- Mortadella bologna stracciata pugliese e granella di pistacchi
- Focaccia mortadella imperiale
- €12
- Mortadella bologna stracciata pugliese e salsa tartufata
- Focaccia coppa e misticanza
- €10
- Misticanza con coppa di testa
- Focaccia con verdure
- €7
- Verdure grigliate miste
Crostini
- Crostino margherita
- €8
- Pane francesino pomodoro e fior di latte
- Crostino alle alici
- €8.5
- Pane francesino fior di latte alici e burro fuso
- Crostino al prosciutto
- €9
- Pane francesino fior di latte prosciutto crudo
- Crostino ai funghi
- €8
- Pane francesino fior di latte e funghi champignon
- Crostino con funghi e prosciutto
- €10
- Pane francesino fior di latte funghi champignon e prosciutto crudo
- Crostino con funghi e salsiccia
- €10
- Pane francesino fior di latte funghi champignon e salsiccia
- Crostino ai funghi porcini
- €12
- Pane francesino fior di latte e funghi porcini
- Crostino al salmone
- €13
- Pane francesino fior di latte e salmone
Calzoni
- Calzone classico
- €10
- Fior di latte uovo prosciutto cotto
- Calzone margherita
- €9
- Pomodoro e fior di latte
- Calzone fiori di zucca
- €10
- Fior di latte fiore di zucca e filetto di alice
- Calzone ai funghi porcini
- €12
- Fior di latte con funghi porcini
- Calzone ai funghi e prosciutto
- €11
- Fior di latte con funghi champignon e prosciutto crudo
- Calzone boscaiolo
- €11
- Fior di latte con funghi champignon e salsiccia
- Calzone salmone e rughetta
- €13
- Fior di latte con salmone e rughetta
Dessert
- Ananas fresca
- €5
- Fragole con limone e zucchero
- €5
- Fragole con crema pasticcera
- €6
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- €5
- Panna cotta
- €5
- Fragole fresche-caramello-nutella
- Sbriciolata
- €5
- Fragole fresche-caramello-nutella
- Tiramisù
- €5
- Tris di tiramisu'
- €6
- Classico-pistacchio-fragole
- Zeppola con nutella
- €6
- Zeppole special
- €7
- Nutella e crema pasticcera
- Focaccia ripiena con nutella
- €10
Birre alla spina
- American IPA piccola
- €4
- Angelo poretti 5.9%
- American IPA media
- €7
- angelo poretti 5.9%
- Carlsberg
- €3.5
- Lager piccola 4.6%
- Carlsberg
- €3.5
- Lager piccola 4.6%
- Non filtrata media
- €6.5
- Angelo poretti 4.9%
- Non filtrata piccola
- €4
- Angelo poretti 4.9%
- Rossa media
- €7
- Bock doppio malto angelo poretti 7%
- Rossa piccola
- €4
- Bock doppio malto angelo poretti 7%
Birre in bottiglia
- Ceres strong ale 7.7% (cl. 0.33)
- €4.5
- Ichnusa non filtrata 5% (cl. 0.33)
- €4.5
- Tennent super 9% (cl. 0.33)
- €4.5
Vini rossi
- Baccarossa 13.5% 2021
- €35
- Brunello di montalcino 2018 castello banfi
- €80
- Cesanese wwwine 13.5% 2022
- €16
- Cesanese nunc 14% 2017
- €60
- Le ripe 14.5% 2017
- €60
- ROMA ROSSO 14% 2022
- €16
- Roma rosso damiano federici 14.5% 2022
- €50
- Montepulciano d'abruzzo 12.5%
- €11
- Mater matuta 14.5% 2018
- €75
- Syrah "sesto 21" 14.5% 2021
- €33
- Syrah ule 13.5% 2022
- €16
- Nero d'avola belle ali - 12.5% (cl 0.375)
- €6.5
Vini bianchi
- Chardonnay 12% 2023
- €10
- Planeta chardonnay 13.5% 2022
- €60
- Bellone 13% 2023
- €15
- Roma bianco 13% 2023
- €15
- Roma bianco damiano federici 14% 2022
- €50
- Sauvignon "sesto 21"13.% 2023
- €33
- Passerina del lazio 2023 12.5%
- €15
Bollicine
- Prosecco di valdobbiadene valdo
- €16
- Prosecco mustinobilis extra dry
- €14
- Veuve cliquot
- €80
Bevande
- Acqua microfiltrata naturale/gasata
- €2.5
- Cocacola-fanta- sprite-piccola
- €3.5
- Cocacola bottiglia da (1 lt)
- €6
- Calice di vino della casa bianco o rosso
- €3.5
Bar
- Caffe'
- €2
- Amari
- €3
- Distillati
- €3.5
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