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19trentuno Pizza e Grill
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à la carte
Chef Alessio Testa
Dietary optionsGluten free
Antipasti bruschette
- Al pomodoro e basilico
- €2.5
- Olio e sale
- €2
- Aglio e olio
- €2
- Crema di olive
- €2.5
- Crema ai 4 formaggi
- €2.5
- Crema tartufo e prosciutto cotto
- €4
- Crudo di parma e stracciatella pugliese
- €4
- Misto della casa vegetale
- €5
- Salmone stracciatella pugliese e rughetta
- €5
Antipasti - fritti fatti in casa
- Bocconcini di pollo fritti con salsa BBQ
- €10
- Broccolo romanesco in pastella
- €5
- Broccolo e cicoria in pastella
- €5
- Cicoria in pastella
- €5
- Fiori di zucca con filetti di alici
- €2
- Filetto di baccala
- €2
- Fritto vegetale della casa
- €5
- Misto fritto 19 trentuno
- €8
- Patate chips
- €3.5
- Patate chips cacio e pepe
- €5
- Patate chips ceddar e guanciale
- €6
- Supplì al ragu’ di manzo
- €1.5
- Supplì “cacio e pepe”
- €1.5
- Supplì “all’amatriciana”
- €1.5
- Tripletta di supplì
- €4.5
- Crochetta di patate
- €1.5
Antipasti e taglieri
- Antipasto caldo della casa
- €12
- Bresaola con rughetta e grana
- €10
- Caprese di Bufala
- €10
- Misto di formaggi e confetture
- €10
- Selezione di salumi e formaggi
- €10
- Selezione di salumi e formaggi “tagliere per 2”
- €15
- Prosciutto e bufala campana
- €10
Primi Pasta Pennette “de Cecco”
- Al pomodoro e basilico
- €7.5
- Al ragu’ di manzo
- €7.5
- Alla checca
- €7.5
- Pomodoro crudo basilico aglio e olio
- Alla primavera
- €7.5
- Pomodoro crudo basilico aglio e olio e mozzarella
- Ai funghi porcini
- €10
- Amatriciana
- €9
- Arrabbiata
- €7.5
- Cacio e pepe
- €9
- Carbonara
- €9
- Carbonara e crema di tartufo
- €9
- Gorgonzola e radicchio
- €9
- Gricia
- €9
- Gricia e tartufo
- €9
Burger
- Beefburger
- €12
- Burger di manzo 200 g-provola-cipolla caramellata -pomodoro-lattuga maionese
- Shankpork
- €12
- Stinco di maiale sfilacciato marinato e cotto a bassa temperatura salsa bbq cavolo rosso
- Chickenburger
- €12
- Doppio burger di pollo fritto pomodoro-lattuga salsa caeser
- Theboomburger
- €12
- Burger di manzo 200 g-bacon croccante-fonduta cacio e pepe pomodoro-lattuga
Secondi carni dalla brace
- Arrosticini e patate chips
- €12
- Bistecca 300g di manzo nazionale
- €14
- Bistecca “danese" costo al kg
- €50
- Bistecca “marchigiana” costo al kg
- €43
- Bistecca “tomahawac" nazionale” costo al kg
- €48
- Bistecca “polacca dry age” costo all’etto
- €70
- Entrecote 400g di manzo nazionale
- €18
- Grigliata mista dello chef x 2 persone
- €30
- Grigliata mista dello chef
- €16
- Grigliata mista di maiale
- €12
- Lombata di ”vitello nazionale” alla griglia
- €15
- Lombata di ”vitello nazionale” alla griglia con rughetta e pachino
- €16
- Petto di pollo alla griglia
- €10
- Petto di pollo con rughetta e pachino
- €12
- Pollo alla brace
- €12
- Ribs di maiale con salsa BBQ
- €14
- Salsiccia alla griglia con cicoria in padella
- €10
- Salsiccia alla griglia con patate chips
- €10
- Tagliata di manzo rughetta e pachino
- €15
- Tagliata di manzo con funghi porcini
- €17
- Tagliata di manzo olio e rosmarino
- €15
- Tagliata di manzo rughetta e grana
- €15
Cucinati e fritti
- Cotoletta di pollo panata con patate chips
- €10
- Scaloppina di pollo al limone
- €10
- Scaloppina di pollo al vino bianco
- €10
- Scaloppina di pollo ai funghi porcini
- €12
- Straccetti di manzo con rughetta e pachino
- €12
- Straccetti di manzo con rughetta e grana
- €12
- Straccetti di manzo con funghi porcini
- €14
- Lombata di vitella panata
- €16
- Lombata di vitella con patate e porcini
- €18
- Polpette di manzo al sugo di pomodoro
- €10
- Spuntature di maiale
- €10
- Trippa alla romana
- €10
Contorni
- Cicoria in padella
- €4
- Carciofo alla giudia (prodotto stagionale)
- €5
- Carciofo fritto (prodotto stagionale)
- €5
- Broccolo romanesco in padella
- €4
- Grigliata di verdure
- €6
- Patate al forno
- €4
- Patate al forno e funghi porcini
- €6
- Patate fritte
- €4
- Puntarelle (prodotto stagionale)
- €6
- Insalata mista
- €4
Pizze (pomodoro e mozzarella
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro fior di latte
- Margherita di bufala
- €9
- Pomodoro mozzarella di bufala DOP e basilico fresco
- Margherita alla boscaiola
- €8.5
- Pomodoro fior di latte e salsiccia funghi champignon
- Margherita con verdure
- €8.5
- Pomodoro fior di latte verdure grigliate miste
- Margherita diavola
- €8
- Pomodoro fior di latte salame piccante
- Margherita con salsiccia
- €8
- Pomodoro fior di latte e salsiccia
- Margherita wurstel
- €8
- Pomodoro fior di latte wurstel
- Margherita wurstel e patate chips
- €8.5
- Pomodoro fior di latte wurstel e patate chips
- Margherita funghi champignon
- €7.5
- Pomodoro fior di latte funghi champignon
- Margherita funghi porcini
- €12
- Pomodoro fior di latte funghi porcini e prezzemolo
- Margherita funghi e salsiccia
- €8.5
- Pomodoro fior di latte funghi champignon e salsiccia
- Margherita funghi e prosciutto
- €9
- Pomodoro fior di latte funghi champignon prosciutto crudo
- Margherita prosciutto crudo
- €8
- Pomodoro fior di latte prosciutto crudo
- Margherita tonno e cipolla
- €9
- Pomodoro fior di latte tonno e cipolla rossa di tropea
- Napoli
- €7.5
- Pomodoro fior di latte e alici
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro fior di latte carciofini olive uovo bismark funghi champignon
- 4 Stagioni
- €8
- Pomodoro fior di latte carciofini olive funghi champignon
Pizze rosse (base pomodoro))
- Rossa
- €5
- Pomodoro e olio evo
- Marinara
- €6
- Pomodoro origano aglio e olio evo
- Rossa all’amatriciana
- €8.5
- Pomodoro e olio evo guanciale e pecorino
- Lollo
- €14
- Pomodoro stracciatella rughetta pomodoro crudo porcini e grana
- Stracciata
- €9
- Pomodoro stracciatella pugliese basilico fresco
- Tricolore
- €10
- Pomodoro stracciatella pugliese pesto alla genovese
- Pizzacollo
- €8
- Pomodoro cipolla rossa di tropea pecorino romano e basilico
- Gorgonzola e salsiccia
- €10
- Pomodoro gorgonzola dolce e salsiccia
- Rossa con verdure
- €8
- Pomodoro verdure miste grigliate
- Rossa tonno e cipolla
- €9
- Pomodoro tonno e cipolla rossa di tropea
Pizze bianche (base mozzarella)
- Bianca
- €6.5
- Fior di latte
- Bianca 4 formaggi
- €8.5
- Fior di latte e crema 4 formaggi
- Bianca crostino
- €7.5
- Fior di latte e prosciutto cotto
- Bianca bufala
- €9
- Mozzarella di bufala DOP e basilico fresco
- Bianca prima vera
- €7.5
- Fior di latte rughetta e pomodorini
- Bianca primavera di bufala
- €10
- Fior di latte rughetta e pomodorini mozzarella di bufala DOP a crudo
- Bianca boscaiola
- €8.5
- Fior di latte salsiccia e funghi champignon
- Bianca bresaola e rughetta
- €12
- Fior di latte bresaola rughetta e grana
- Bianca carbonara
- €10
- Fior di latte uova pepe pecorino e guanciale
- Bianca funghi champignon
- €8
- Fior di latte con funghi champignon
- Bianca funghi porcini
- €12
- Fior di latte con funghi porcini
- Bianca fiori di zucca e alici
- €8.5
- Fior di latte fiori di zucca e alici
- Bianca fiori di zucca e porcini
- €12
- Fior di latte fiori di zucca funghi porcini e parmigiano
- Bianca gorgonzola e radicchio
- €8.5
- Fior di latte gorgonzola dolce e radicchio di chioggia
- Bianca salsiccia patate e peperoncino
- €9
- Fior di latte salsiccia e patate al forno e crema piccante calabrese
- Bianca salmone
- €12
- Fior di latte salmone affumicato
- Bianca salmonee stracciatella
- €12
- Fior di latte salmone affumicato stracciatella pugliese
- Bianca salmonerughetta e pachino
- €12
- Fior di latte salmone affumicato rughetta e pomodorini
- Bianca verdure
- €8.5
- Fior di latte verdure miste grigliate
Le focacce
- Focaccia
- €2.5
- Olio e sale
- Focaccia al rosmarino
- €2.5
- Olio e sale e rosmarino
- Focaccia bresaola rughetta e parmigiano
- €10
- Olio e sale e bresaola rughetta e parmigiano
- Focaccia cicoria
- €5
- Olio e sale cicoria ripassata in padella
- Focaccia cicoria e salsiccia
- €7.5
- Olio e sale cicoria salsiccia ripassata in padella
- Focaccia prosciutto
- €6
- Olio e sale e prosciutto crudo
- Focaccia pomodoro crudo e basilico
- €5
- Olio e sale pomodoro “grappolo” e basilico fresco
- Focaccia pomodoro crudo stracciatella e
- €8
- Olio e sale pomodoro “grappolo” basilico fresco e stracciatella pugliese
- Focaccia prosciutto crudo e straccia
- €10
- Olio e sale stracciatella pugliese e prosciutto crudo
- Focaccia prima vera
- €5
- Olio e sale rughetta e pachino
- Focaccia primavera di bufala
- €10
- Olio e sale rughetta pachino bufala a crudo
- Focaccia mortadella IGP
- €10
- Mortadella IGP stracciatella pugliese e granella di pistacchi
- Focaccia mortadella imperiale
- €10
- Mortadella IGP stracciatella pugliese e crema tartufata
- Focaccia coppa e misticanza
- €10
- Olio e sale misticanza e coppa di testa
- Focaccia verdure
- €6.5
- Olio e sale verdure miste grigliate
Dal forno a legna crostini
- Crostino alici
- €7
- Pane casereccio fior di latte e alici
- Crostino prosciutto
- €7.5
- Pane casereccio fior di latte e prosciutto
- Crostino funghi champignon
- €7
- Pane casereccio fior di latte funghi champignon
- Crostino funghi e prosciutto
- €8.5
- Pane casereccio fior di latte salsiccia e funghi champignon
- Crostino funghi e salsiccia
- €8.5
- Pane casereccio fior di latte salsiccia e funghi champignon
- Crostino funghi porcini
- €10
- Pane casereccio fior di latte funghi champignon
- Crostino salmone
- €10
- Pane casereccio fior di latte funghi champignon
Calzoni
- Calzone il classico
- €10
- Mozzarella uovo prosciutto cotto
- Calzone margherita
- €10
- Pomodoro fior di latte
- Calzone fiori di zucca
- €10
- Fior di latte fiori di zucca e alici
- Calzone funghi porcini
- €12
- Fior di latte con funghi porcini
- Calzonefunghi champignon
- €10
- Fior di latte e salsiccia funghi champignon
- Calzone funghi champignon e salsiccia
- €12
- Fior di latte e salsiccia funghi champignon
- Calzone funghi champignon e prosciutto
- €12
- Fior di latte e salsiccia funghi prosciutto
- Calzone salmone e rughetta
- €12
- Fior di latte salmone e rughetta
I nostri dessert
- Ananas
- €5
- Fragole
- €5
- Panna cotta
- €5
- Caramello/nutella/fragole
- Sbriciolata
- €5
- Nutella/fragole
- Tiramisù
- €5
- Classico/pistacchio/fragole
- Tris di tiramisu'
- €6
- Zeppole con nutella
- €5
- Zeppole special
- €6
- Nutella e crema chantilly
- Focaccia ripiena alla nutella
- €10
Bevande
- Acqua microfiltrata (gasata/naturale)
- €2
- Coca/fanta/sprite (330ml vetro)
- €3
- Coca cola vetro (1lt)
- €5
Bar
- Caffè
- €1.5
- Amari
- €3
- Distillati
- €3.5
Birre
- American IPA 0.2 (angelo poretti 5.9%)
- €4
- American IPA 0.4 (angelo poretti 5.9%)
- €7
- Carlsberg 0.25 (lager 4.6%)
- €3.5
- Carlsberg 0.4 (lager 4.6%)
- €5
- Non filtrata 0.2 (angelo poretti 4.9%)
- €3.5
- Non filtrata 0.4 (angelo poretti4.9%)
- €5
- Rossa bock doppio malto 0.2 (angelo poretti 7.0%)
- €4
- Rossa bock doppio malto 0.4 (angelo poretti 7.0%)
- €7
Vini rossi
- Baccarossa 13,5 (poggio le volpi)
- €35
- Cesanese wwwine 14% (Az. agricola federici)
- €15
- Syrah “ule” 13% (Az. agricola federici)
- €15
- Roma rosso 14% (Az. agricola federici)
- €15
- Merlot anfiteatro 12% (femar vini)
- €12
- Montepulciano d’abruzzo 12.5% (casale milli)
- €10
- Rosso piceno 0,375 13,7% (stefanoo antonucci)
- €7.5
Vini bianchi
- Chardonnay 12% (casale milli)
- €8
- Donnaluce 13% (poggio le volpi)
- €30
- Sauvignon del lazio 13% (Az. agricola federici)
- €15
- Roma bianco 13% (Az. agricola federici)
- €15
- Vermentino de lazio 14% (Az. agricola federici)
- €15
Bollicine
- Prosecco DOC 11,5% (tor dell’elmo)
- €16
- Veuve cliquot
- €65
Full menu
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