Menu 2026 - 2 Estaciones

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Last update

October 18, 2023

Type of cuisine

Spanish

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available from Apr 09 to Apr 19

Permanent TheFork offer

Available from Oct 29 to Aug 31

Available from Apr 09 to Apr 19

La reserva quedará formalizada una vez recibas el email de confirmación, en función de la disponibilidad entre 24 h y 48 h

Starter

Cecina curada: €16
''Coca de dacsa'' anchoa 000 y berenjena a la brasa: €4
Pastel de cabracho, leche de ahumada y pepino: €16
Coca de lengua de ternera, salsa tártara y acelgas: €14
Ostra valenciana, apio y manzana verde: €5
Ostra valenciana, zumo de tomate y jerez: €5
Ostra valenciana en salsa verde: €5
Remolacha, queso de cabra y atún de Almadraba: €16
Chirivía, acelga y panceta lacada: €15
Cocochas de bacalao, all cremat y naranja: €18
Guiso de setas de otoño, crestas de gallo y pollo al ajillo: €16

Platos Principales

Merluza con patata chafada y jugo de pimientos en samorra: €19
Pescado de lonja, berenjena en texturas y jugo picante de mejillones: €22
Vaca de la Sierra de la Demanda, maíz y mostaza verde: €23
Paletilla de cordero, cebolletas tiernas, castañas y mantequilla tostada: €21
Cochinillo crujiente, mole y albaricoque: €21

Dessert

Granada, hibiscus, coco y pan de especias: €8
Naranja, hojas de mandarina, azafrán y piña: €8
Calabaza, queso azul y canela: €8
Hojaldre, manzana y vainilla: €8
Tabla de quesos artesanos: €8

Drinks

Bottle of water: €2.5
Coffee: €1.5

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