Menu 2026 - 266 La Barraca
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Last update
January 25, 2026
Chef
Pietro Morlé
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (5)
All food photos (126)
Preset menus
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Antipasti
- I crudi
- €35
- Degustazione di gamberi crudi ricciola sashimi, ponzu tonno rosso con topinambur
- Straccetti di pesce
- €18
- Pesce bianco, secondo disponibilità, in straccetti con burro chiarificato, fumetto di pesce, aceto balsamico e frutti rossi
- Pesce spada alla siciliana
- €18
- Pesce spada su cipolla bianca, salsa di pomodoro fresco, capperi ed olive
- Carpaccio
- €18
- Carpaccio di pesce bianco, secondo disponibilità, con flakes di pomodoro
- Scampi in acqua di pomodoro
- €18
- Scampi scottati alla piastra su acqua di pomodoro ed erbe di campo
- Insalata del mar cantabrico
- €18
- Gazpacho, calamaro bollito, polpo al vapore e crema al basilico
- Lisca di pesce
- €12
- Lisca di pesce alla piastra da mangiare con le mani. Servita con puré di patate e cicoria. Chiedere al personale per conoscerne la disponibilità
- Tapas
- €16
- Num. 4 bruschette con: gambero e uovo di quaglia ricciola e maionese tonno rosso sott’olio e confettura di cipolla prosciutto crudo e uovo di quaglia
- Crocchette di baccalà
- €16
- Num. 4 crocchettè di baccalà fatte in casa
- Tagliata di tonno rosso
- €16
- Tonno rosso scottato ai lati, crudo al centro, tagliato a fettine e condito con aceto balsamico invecchiato
- Sauté di cozze
- €15
- Con pomodoro
- Scampi alla piastra
- €20
- Num. 5 scampi alla piastra con olio evo
Primi
- Spaghettone con telline “originale”
- €20
- Spaghettone con telline non sgusciate con pomodorini datterino a crudo e prezzemolo
- Fusilli al terzo/quarto
- €24
- Fusilli con ali e sifone di calamaro, saltati con fumetto di pesce e peperoncino. Pomodoro giallo, zucchina, liquirizia ed erbe di campo
- Riso atlantico (per due persone)
- €50
- Riso in padella, crostacei, calamari, alioli ed erba cipollina
- Carabineros, battuto di crostacei e pistacchio
- €20
- Spaghettone con carabineros in padella, battuto di crostacei crudo e pistacchio tostato
- Capellino aglio, caviale & scampo
- €30
- Capellino con aglio disinnescato, acqua di pomodoro, caviale e scampo crudo
Secondi
- Ombrina con pioppini
- €22
- Trancio di ombrina con pioppini in padella e crema di zucchine con croûte di chorizo iberico
- Spigola al pil-pil
- €22
- Trancio di spigola alla piastra, pil-pil, fondo bruno e cavolo nero
- Frittura con la sua salsa
- €22
- Di calamari, gamberi e moscardini accompagnati da una salsa chili agrodolce
- Ricciola “matisse”
- €25
- Ricciola leggermente cruda al cuore, “dipinta” con emulsioni di topinambur, funghi, zucchine e peperone.
- Galiziana tradizionale
- €22
- Patate lesse, pimentòn dulce, con ruote di polpo bollito. Ricetta tradizionale galiziana
- Filetto di pesce alla piastra
- €22
- Filetto di pesce alla piastra con contorno a scelta. Chiedere al personale di sala per conoscere la disponibilità e per i contorni
Dessert
- Sette colori
- €8
- Sablé alle mandorle, con crema pasticcera e gelato alla nocciola
- Pere & cioccolato
- €8
- Bavarese al cioccolato fondente, pere cotte al bergamotto e crema pasticciera aromatizzata al rum
- Cannolini siciliani fatti in casa
- €6
- Num. 2 unità di cannolini mignon fatti in casa con ricotta dolce
- Gelato
- €8
- Chiedere al personale di sala per conoscerne la disponibilità
- Era una macedonia (all’inizio)
- €8
- Frutta di stagione su fondo di kiwi e arancia con crema pasticcera
- Tiramisù
- €8
- A scelta tra: pistacchio, caffé e frutti rossi. Con savoiardi fatti da noi
- Panna cotta con vaniglia di zanzibar
- €8
- Servita con knell di gelato al cioccolato
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