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Menu 2025 - 27 Sapori Cucina & Vino
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Last update
April 24, 2025
Chef
Luciana, Claudio e Alessio Fioravanti
Type of cuisine
Ligure
Menu photos (4)
All food photos (132)
Menù floreale
- Antipasto
- €12
- Fiori di zucchina ripieni di brandacujun, su crema di prescinseua
- Primo
- €15
- Gnocchi di patate viola fatti a mano con vellutata di carciofi e gamberi scottati
- Secondo
- €22
- Pescato del giorno agli agrumi con fiori eduli e zest di limone e arancia
- Dolce
- €7
- La nostra millefoglie con chantilly ai fiori d'arancio
Antipasti
- Focaccine robiola e tartufo
- €10
- Tagliere di salumi e formaggi (per due persone)
- €17
- Cuculli e panissa
- €6
- Zuppetta di cozze
- €9
Primi
- Trofie al pesto
- €10
- Raviolacci di cinghiale fatti a mano con impasto alla granaccia mantecati con crema ai porcini
- €14
- Le nostre tagliatelle verdi “au tuccu”(
- €12
- I nostri ravioli neri di branzino con uvetta, pinoli, pomodorini e olive taggiasche
- €15
- I nostri pansoti in salsa di noci
- €12
Secondi
- Frittura di pesce
- €17
- Filetto di orata alla ligure con pomodorini, pinoli e basilico
- €16
- Lumache vignaiole in umido
- €15
- Rane fritte
- €13
- Battuta di chianina con burrata e pesto
- €14
- Stoccafisso accomodato
- €14
- Spezzatino di cinghiale con panissa
- €15
- Guancia di vitellone brasata all'ormeasco di pornassio, con schiacciata di patate al rosmarino
- €16
Contorni
- Patate fritte
- €4
- Spadellata di verdure fresche
- €5
- Insalata mista
- €4
Dolci
- Millefoglie con crema chantilly
- €7
- Panna cotta con castagne al miele
- €7
- Il nostro tiramisù
- €7
- Bunet piemontese
- €7
- Dolce della nonna
- €7
- (crema pasticcera, marsala e canestrelli)
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