Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2024 - 27 Sapori Cucina & Vino
Via Granello, 27, 16121, Genova
ItalianAverage price €32
9.2
(1,135 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 14, 2024
Chef
Luciana, Claudio e Alessio Fioravanti
Type of cuisine
Ligure
Menu photos (9)
+7
All food photos (118)
+114
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù di Natale di Pesce
€65 per guestAvailable on Dec 25
Menù di Capodanno
€85 per guestAvailable on Dec 31
Menu di Natale Carne
€60 per guestAvailable on Dec 25
!!! ATTENZIONE - MENU DI NATALE !!!
- Si AVVISANO i gentili clienti che ha Natale si può prenotare solo uno dei 2 MENU FISSI segnalati.
- NO MENU ALLA CARTA.
Tartufando - antipasto
- Focaccine fritte con robiola e tartufo
- €10
Tartufando - primo
- Taglierini freschi al tartufo nero d'alba
- €18
- Taglierini freschi al tartufo bianco d'alba
- €28
Tartufando - secondi
- Uova all'occhio di bue, con scaglie di tartufo nero d'alba
- €20
- Uova all'occhio di bue, con scaglie di tartufo bianco d'alba
- €30
- Battuta di chianina con scaglie di tartufo nero d'alba
- €25
- Battuta di chianina con scaglie di tartufo bianco d'alba
- €35
- Roast-beef con scaglie di tartufo nero d'alba
- €25
- Roast-beef con scaglie di tartufo bianco d'alba
- €35
Antipasti
- Focaccine robiola e tartufo
- €10
- Tagliere di salumi e formaggi (per due persone)
- €17
- Cuculli e panissa
- €6
- Zuppetta di cozze
- €9
Primi
- Trofie al pesto
- €10
- I nostri pansoti al sugo di noci
- €12
- Raviolacci di cinghiale fatti a mano con impasto alla granaccia mantecati con crema ai porcini
- €14
- I nostri ravioli di carne “au tuccu”
- €12
- I nostri ravioli neri di branzino con zafferano, bottarga e pomodorini
- €15
Secondi
- Frittura di pesce
- €17
- Filetto di orata alla ligure con pomodorini pinoli e basilico
- €16
- Lumache in umido
- €15
- Rane fritte
- €13
- Battuta di chianina con burrata e pesto disidratato
- €14
- Stoccafisso accomodato
- €14
- Spezzatino di cinghiale con panissa
- €15
- Guancia di vitellone brasata all'ormeasco di pornassio, con schiacciata di patate al rosmarino
- €16
Contorni
- Patate fritte
- €4
- Spadellata di verdure fresche
- €5
- Insalata mista
- €3.5
Dolci della chef luciana
- Millefoglie con crema chantilly
- €6
- Panna cotta con castagne al miele
- €6
- Il nostro tiramisù
- €5.5
- Bunet piemontese
- €5.5
- Dolce della nonna
- €5.5
Liguria - rossi (bottiglia)
- Dolceacqua DOC rossese e prie anfosso 2022
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC rossese terrae 2023 (½ bottiglia)
- €12
- Riviera ligure di ponente DOC rossese viticoltori ingauni 2022
- €25
- Lafelcerosso2023 vino naturale tripa a “az. agr. la felce”
- €26
- Golfo del tigullio portofino DOC ciliegiolo 2023 “az. agr, pino gino”
- €27
- Liguria di levante IGT “ fonte dietro il sole” az.agr. i cerri 2023
- €27
- Ormeasco di pornassio DOC cascina nirasca 2022
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC granaccia innocenzo turco 2022
- €25
- Liguria di levante IGT vermentino nero affinato in legno lvnae 2023
- €26
Liguria - bianchi (bottiglia)
- Genova, valpolcevera DOC coronata “o cônâ” villa cambiaso 2022
- €25
- Genova, valpolcevera DOC vermentino “e galĕe” villa cambiaso
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC vermentino deperi 2022
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC vermentino deperi(½ bottiglia) 2023
- €13
- Riviera ligure di ponente DOC vermentino anfossi 2022
- €25
- Liguria di levante IGT “ cian dei seri” vermentino az. agr. i cerri 2023
- €27
- Liguria di levante IGT “campo grande” albarola az. agr. i cerri 2023
- €28
- Riviera ligure di ponente DOC pigato deperi 2023
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC pigato innocenzo turco 2022
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC pigato biologico “bio vio” 2022
- €36
- Riviera ligure di ponente DOC pigato deperi (½ bottiglia) 2023
- €13
- Pigato macerato (orange wine) e affinato in anfora“p'igi” 2022 deperi
- €30
- Stralunato, vino bianco macerato (orange wine) 2022 “il torchio”
- €35
- Il bianco, vino bianco macerato (orange wine) cantina 2023“il torchio”
- €26
- Golfo del tigullio portofino DOC bianchetta genovese bisson 2022
- €25
- Lafelcebianco 2023 vino naturale tripa a “az. agr. la felce”
- €26
- Liguria di levante IGT m.dei frati vino naturale tripla a “az.agr. la felce
- €30
- Liguria di levante IGT incantatrice metodo ancestrale diego bosoni (frizzante) 2022
- €25
Liguria - rosati (bottiglia)
- Riviera ligure di ponente ormeasco sciac-tra deperi 2023
- €25
- Portofino DOC ciliegiolo cantina bisson 2023
- €24
Liguria - bollicine (bottiglia)
- Valpolcevera DOC janua metodo classico andrea bruzzone millesimato 2019
- €35
Liguria - passiti (bottiglia)
- Cinqueterre DOC sciacchetrà la polenza 2020 (375ml)
- €56
- Riviera ligure di ponente DOC moscatello di taggia 2019 (375ml)podere grecal
- €50
Piemonte - rossi (bottiglia)
- Langhe DOC nebbiolo az. agricola patrone 2022
- €24
- Langhe DOC nebbiolo garesio 2021
- €29
- Roero DOCG nebbiolo montespinato cascina chicco 2021
- €25
- Nebbiolo d'alba teo costa 2022
- €24
- Dolcetto delle langhe DOC teo costa 2023
- €20
- Dolcetto delle langhe DOC teo costa 2022 (½ bottiglia)
- €12
- Barbera d'alba DOC teo costa 2022
- €20
- Barbera d'alba DOC teo costa 2022 (½ bottiglia)
- €12
- Piemonte DOC barbera marco carrea 2021
- €15
- Ovada DOC dolcetto marco carrea 2022
- €15
- Dolcetto d'alba DOC patrone presidio slow food 2022
- €20
- Barbera d'alba superiore affinato in legno az. patrone 2022
- €25
- Barolo DOCG vigna “1961”ciabot berton 2016
- €55
- Barolo DOCG cantina camparo 2019
- €52
- Barolo DOCG bricco ambrogio “lorens lodali “2018
- €60
- Barbaresco DOCG giacone “lorens lodali “2020
- €60
- Barbaresco DOCG giacone “cascina alberta” 2021
- €50
Piemonte - bianchi (bottiglia)
- Langhe DOC bianco cantina patrone 2023
- €20
- Gavi di gavi DOCG marco carrea 2023
- €18
- Moscato d'asti DOCG patrone 2023 (dolce)
- €20
- Langhe DOC chardonnay patrone 2022
- €20
- Langhe DOC chardonnay maturato in barrique patrone 2022
- €26
Piemonte - bollicine (bottiglia)
- Spumante metodo classico brut blanc de noirs az.agr. patrone
- €25
- Alta langa DOCG extra brut rosè millesimato 2019 az.agr ravasini
- €40
Toscana - rossi (bottiglia)
- Chianti classico DOCG biologico “fattoria rignana” 2021
- €30
- Chianti colli fiorentini DOCG 2020 ugo bing
- €25
- Rosso della maremma DOC ciliegiolo riserva 2019 vignaioli scansano
- €26
- Rosso della maremma DOC ciliegiolo riserva 2020 vignaioli scansano
- €24
- Morellino di scansano DOCG 2022 vignaioli di scansano
- €24
- Morellino di scansano DOCG 2022 (½ bottiglia) vignaioli di scansano
- €12
- Morellino di scansano DOCG riserva 2021 vignaioli di scansano
- €24
- Brunello di montalcino DOCG tenuta greppone mazzi 2017
- €50
- Bolgheri DOC rosso di marte ruffino 2021
- €40
Toscana - rosati (bottiglia)
- Toscana IGT scantianum rosato di ciliegiolo e sangiovese 2021
- €18
Trentino - bianchi (bottiglia)
- Trentino DOC gewurztraminer cantina lavis 2023
- €20
- Alto adige-sudtirol DOC “riesling” pacher hof 2022
- €45
Trentino - rossi (bottiglia)
- Trentino DOC lagrein 2022
- €20
- Alto adige-sudtirol DOC pfeffersburger schiava 2022 “nals margreid”
- €26
Trentino - bollicine (bottiglia)
- Trento DOC cesarini sforza brut metodo classico sboccatura 2023
- €25
- Trento DOC cesarini sforza brut rosè metodo classico sboccatura 2024
- €28
Friuli venezia giulia - bianchi (bottiglia)
- Trevenezie IGT sauvignon blanc 2023 “vini verso”
- €20
Veneto - rossi (bottiglia)
- Valpolicella ripasso DOC classico superiore 2018 “corte aleardi”
- €34
- Amarone della valpolicella classico DOCG 2017 “corte aleardi”
- €70
Veneto - bollicine (bottiglia)
- Spumante brut blanc de noirs millesimato 2022 cantina bellussì
- €24
- Spumante brut blanc de noirs millesimato 2022 cantina bellussì (½ bottiglia)
- €12
- Valdobbiadene prosecco DOCG solicum superiore cantina soligo 2022
- €24
- Treviso DOC prosecco extra dry millesimato 2023 cantina soligo
- €22
- Treviso DOC prosecco extra dry cntina soligo (½ bottiglia)
- €12
- Prosecco brut rosè millesimato 2022 cantina bellussì
- €25
Lombardia - bollicine (bottiglia)
- Franciacorta DOCG cuvèe levì brut metodo classico azienda lenza
- €35
Puglia - rossi (bottiglia)
- Puglia IGT primitivo cantina terre carsiche 2022
- €20
Puglia - rosati (bottiglia)
- Puglia IGT murgia rosa terre carsiche 2023
- €20
Sicilia - passiti (bottiglia)
- Terre siciliane IGT zibibbo passito colosi 2020 (500ml)
- €40
- Pantelleria DOC passito ben rye donnafrugata 2022 (375ml)
- €50
Frequently Asked Questions
27 Sapori Cucina & Vino
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.