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Menu 2025 - 27 Sapori Cucina & Vino
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Last update
January 10, 2025
Chef
Luciana, Claudio e Alessio Fioravanti
Type of cuisine
Ligure
Menu photos (8)
All food photos (131)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Apr 20
Antipasti
- Focaccine robiola e tartufo
- €10
- Tagliere di salumi e formaggi (per due persone)
- €17
- Cuculli e panissa
- €6
- Zuppetta di cozze
- €9
Primi
- Trofie al pesto
- €10
- I nostri pansoti al sugo di noci
- €12
- Raviolacci di cinghiale fatti a mano con impasto alla granaccia mantecati con crema ai porcini
- €14
- I nostri ravioli di carne “au tuccu”
- €12
- I nostri ravioli neri di branzino con zafferano, bottarga e pomodorini
- €15
Secondi
- Frittura di pesce
- €17
- Filetto di orata alla ligure con pomodorini pinoli e basilico
- €16
- Lumache in umido
- €15
- Rane fritte
- €13
- Battuta di chianina con burrata e pesto disidratato
- €14
- Stoccafisso accomodato
- €14
- Spezzatino di cinghiale con panissa
- €15
- Guancia di vitellone brasata all'ormeasco di pornassio, con schiacciata di patate al rosmarino
- €16
Contorni
- Patate fritte
- €4
- Spadellata di verdure fresche
- €5
- Insalata mista
- €3.5
Dolci della chef luciana
- Millefoglie con crema chantilly
- €7
- Panna cotta con castagne al miele
- €7
- Il nostro tiramisù
- €7
- Bunet piemontese
- €7
- Dolce della nonna
- €7
Liguria - rossi (bottiglia)
- Dolceacqua DOC rossese e prie anfosso 2022
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC rossese terrae 2023 (½ bottiglia)
- €12
- Riviera ligure di ponente DOC rossese viticoltori ingauni 2022
- €25
- Lafelcerosso2023 vino naturale tripa a “az. agr. la felce”
- €26
- Golfo del tigullio portofino DOC ciliegiolo 2023 “az. agr, pino gino”
- €27
- Liguria di levante IGT “ fonte dietro il sole” az.agr. i cerri 2023
- €27
- Ormeasco di pornassio DOC cascina nirasca 2022
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC granaccia innocenzo turco 2022
- €25
- Liguria di levante IGT vermentino nero affinato in legno lvnae 2023
- €26
Liguria - bianchi (bottiglia)
- Genova, valpolcevera DOC coronata “o cônâ” villa cambiaso 2022
- €25
- Genova, valpolcevera DOC vermentino “e galĕe” villa cambiaso
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC vermentino deperi 2022
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC vermentino deperi(½ bottiglia) 2023
- €13
- Riviera ligure di ponente DOC vermentino anfossi 2022
- €25
- Liguria di levante IGT “ cian dei seri” vermentino az. agr. i cerri 2023
- €27
- Liguria di levante IGT “campo grande” albarola az. agr. i cerri 2023
- €28
- Riviera ligure di ponente DOC pigato deperi 2023
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC pigato innocenzo turco 2022
- €25
- Riviera ligure di ponente DOC pigato biologico “bio vio” 2022
- €36
- Riviera ligure di ponente DOC pigato deperi (½ bottiglia) 2023
- €13
- Pigato macerato (orange wine) e affinato in anfora“p'igi” 2022 deperi
- €30
- Stralunato, vino bianco macerato (orange wine) 2022 “il torchio”
- €35
- Il bianco, vino bianco macerato (orange wine) cantina 2023“il torchio”
- €26
- Golfo del tigullio portofino DOC bianchetta genovese bisson 2022
- €25
- Lafelcebianco 2023 vino naturale tripa a “az. agr. la felce”
- €26
- Liguria di levante IGT m.dei frati vino naturale tripla a “az.agr. la felce
- €30
- Liguria di levante IGT incantatrice metodo ancestrale diego bosoni (frizzante) 2022
- €25
Liguria - rosati (bottiglia)
- Riviera ligure di ponente ormeasco sciac-tra deperi 2023
- €25
- Portofino DOC ciliegiolo cantina bisson 2023
- €24
Liguria - bollicine (bottiglia)
- Valpolcevera DOC janua metodo classico andrea bruzzone millesimato 2019
- €35
Liguria - passiti (bicchiere)
- Cinqueterre DOC sciacchetrà la polenza 2020 (375ml)
- €8
- Riviera ligure di ponente DOC moscatello di taggia 2019 (375ml)podere grecal
- €7
Piemonte - rossi (bottiglia)
- Langhe DOC nebbiolo az. agricola patrone 2022
- €24
- Langhe DOC nebbiolo garesio 2021
- €29
- Roero DOCG nebbiolo montespinato cascina chicco 2021
- €25
- Nebbiolo d'alba teo costa 2022
- €24
- Dolcetto delle langhe DOC teo costa 2023
- €20
- Dolcetto delle langhe DOC teo costa 2022 (½ bottiglia)
- €12
- Barbera d'alba DOC teo costa 2022
- €20
- Barbera d'alba DOC teo costa 2022 (½ bottiglia)
- €12
- Piemonte DOC barbera marco carrea 2021
- €15
- Ovada DOC dolcetto marco carrea 2022
- €15
- Dolcetto d'alba DOC patrone presidio slow food 2022
- €20
- Barbera d'alba superiore affinato in legno az. patrone 2022
- €25
- Barolo DOCG vigna “1961”ciabot berton 2016
- €55
- Barolo DOCG cantina camparo 2019
- €52
- Barolo DOCG bricco ambrogio “lorens lodali “2018
- €60
- Barbaresco DOCG giacone “lorens lodali “2020
- €60
- Barbaresco DOCG giacone “cascina alberta” 2021
- €50
Piemonte - bianchi (bottiglia)
- Langhe DOC bianco cantina patrone 2023
- €20
- Gavi di gavi DOCG marco carrea 2023
- €18
- Moscato d'asti DOCG patrone 2023 (dolce)
- €20
- Langhe DOC chardonnay patrone 2022
- €20
- Langhe DOC chardonnay maturato in barrique patrone 2022
- €26
Piemonte - bollicine (bottiglia)
- Spumante metodo classico brut blanc de noirs az.agr. patrone
- €25
- Alta langa DOCG extra brut rosè millesimato 2019 az.agr ravasini
- €40
Toscana - rossi (bottiglia)
- Chianti classico DOCG biologico “fattoria rignana” 2021
- €30
- Chianti colli fiorentini DOCG 2020 ugo bing
- €25
- Rosso della maremma DOC ciliegiolo riserva 2019 vignaioli scansano
- €26
- Rosso della maremma DOC ciliegiolo riserva 2020 vignaioli scansano
- €24
- Morellino di scansano DOCG 2022 vignaioli di scansano
- €20
- Morellino di scansano DOCG 2022 (½ bottiglia) vignaioli di scansano
- €12
- Morellino di scansano DOCG riserva 2021 vignaioli di scansano
- €24
- Brunello di montalcino DOCG tenuta greppone mazzi 2017
- €50
- Bolgheri DOC rosso di marte ruffino 2021
- €40
Toscana - rosati (bicchiere)
- Toscana IGT scantianum rosato di ciliegiolo e sangiovese 2021
- €6
Trentino - bianchi (bicchiere)
- Trentino DOC gewurztraminer cantina lavis 2023
- €6
- Alto adige-sudtirol DOC “riesling” pacher hof 2022
- €9
Trentino - rossi (bicchiere)
- Trentino DOC lagrein 2022
- €6
- Alto adige-sudtirol DOC pfeffersburger schiava 2022 “nals margreid”
- €7
Trentino - bollicine (bottiglia)
- Trento DOC cesarini sforza brut metodo classico sboccatura 2023
- €25
- Trento DOC cesarini sforza brut rosè metodo classico sboccatura 2024
- €28
Friuli venezia giulia - bianchi (bottiglia)
- Trevenezie IGT sauvignon blanc 2023 “vini verso”
- €20
Veneto - rossi (bicchiere)
- Valpolicella ripasso DOC classico superiore 2018 “corte aleardi”
- €8
- Amarone della valpolicella classico DOCG 2017 “corte aleardi”
- €12
Veneto - bollicine (bottiglia)
- Spumante brut blanc de noirs millesimato 2022 cantina bellussì
- €24
- Spumante brut blanc de noirs millesimato 2022 cantina bellussì (½ bottiglia)
- €12
- Valdobbiadene prosecco DOCG solicum superiore cantina soligo 2022
- €24
- Treviso DOC prosecco extra dry millesimato 2023 cantina soligo
- €22
- Treviso DOC prosecco extra dry cntina soligo (½ bottiglia)
- €12
- Prosecco brut rosè millesimato 2022 cantina bellussì
- €25
Lombardia - bollicine (bottiglia)
- Franciacorta DOCG cuvèe levì brut metodo classico azienda lenza
- €35
Puglia - rossi (bicchiere)
- Puglia IGT primitivo cantina terre carsiche 2022
- €6
Puglia - rosati (bicchiere)
- Puglia IGT murgia rosa terre carsiche 2023
- €6
Sicilia - passiti (bicchiere)
- Terre siciliane IGT zibibbo passito colosi 2020 (500ml)
- €5
- Pantelleria DOC passito ben rye donnafrugata 2022 (375ml)
- €6
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