Menu 2026 - 3 Corti
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Last update
March 14, 2026
Chef
Graziano Lacarbonara
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (99)
Antipasti
- Carpaccio di cervo, riduzione al sangiovese, frutti di bosco enoci
- €19
- Sformatino ai broccoli, pecorino e crumble di tarallo alle olive taggiasche
- €13
- Taglieredi salumi e formaggi, piadina romagnola e gnocco fritto
- €21
- Trippabrasata, salsa verde e cappero
- €14
- Gambero in porchetta, humus di ceci, yogurt e mandorle
- €17
- Prosciutto crudo delle saline di cervia, squacquerone e gnocco fritto
- €16
Primi piatti
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- €18
- Cappelletti al ragù
- €15
- Cappelletto ai formaggi in brodo di cappone
- €15
- Spoja lorda albrie, nocipere e camomilla
- €15
- Maltagliati all’ uovo, gamberi e fagioli borlotti
- €16
- Tagliatella al ragù della tradizione
- €14
- Tortello di patata, scagliedi formaggio di grotta e porcini
- €16
Secondi
- Cervo insalmì al sangiovese, finocchietto e cacao amaro
- Il coniglio arrostodella tradizione converza stufata
- €18
- Tagliatadi manzo al saledelle salinedi cervia conpatate arrosto
- €24
- Baccalàbrasato alla mediterranea
- €19
- Grigliata mista (coppa costa costina epancetta) conpatate arrosto
- €19
- Fiorentina o costatadi manzo (chiedere ilpeso al cameriere) con contorno
- €6
- etto
Contorni
- Patate al rosmarino
- €7
- Caponata arrostodi verdure di stagione
- €9
- Verza stufata
- €7
- Insalata mista
- €6
Dessert
- Tartelletta ai frutti di bosco, cioccolato bianco e menta
- €8
- Tiramisùdella tradizione
- €7
- Mascarpone al cioccolato o ai frutti di bosco
- €7
- Macedonia di frutta fresca
- €7
- Biscotteria secca con passito
- €8
Piadina romagnola
- Piadina romagnola
- €2
Gnocco fritto
- Gnocco fritto
- €4
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