Menu 2026 - 3800
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Last update
March 29, 2026
Chef
Daniel Alves & Gonçalo Calisto
Type of cuisine
Portuguese
All food photos (340)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu de Almoço
- theFork Executivo
- €25
- Couvert, Prato principal, Bebida, Sobremesa e Café.
Pratos de assinatura
- Arroz de carabineiro e gambas (2 pax)
- €70
- Arroz cremoso com amêijoa, gamba, carabineiro grelhado e coentros.
- Costeletão (2 pax)
- €78
- Tábua de carne de novilho, pimentos padron, abacaxi grelhado, batata frita e arroz de enchidos.
- Polvo e enchidos
- €28
- Polvo grelhado com arroz e espuma de enchidos.
- Tábua by 3800 (3-4 pax)
- €80
- Bife da vazia, picanha e costeletas de porco preto com pimentos padron, abacaxi grelhado, batata frita e arroz de enchidos.
Prato principal
- Risoto de algas e lima
- €24
- Robalo corado, risoto de algas de aveiro e lima, espuma de côco e citronela.
- Arroz de pato
- €24
- Arroz de forno de pato e enchidos com maionese de salsa e chouriço de porco preto.
- Bochecha de porco preto
- €24
- Bochecha estufada em vinho tinto, batata nova, cogumelos e chimichurri.
- Bife ao alho by 3800
- €24
- Bife da vazia grelhado com manteiga de alho, batata frita e salada.
- Bife à portuguesa by 3800
- €26
- Bife da vazia grelhado com presunto, ovo estrelado, batata frita e seu molho.
- Picanha ao alho
- €26
- Picanha grelhada com manteiga de alho, batata frita e salada.
Sobremesas
- Esfera do dubai
- €14
- Brownie de chocolate, pistácio em várias texturas, domo de chocolate e petazetas.
- Ovos moles e pão de ló
- €12
- Pão de ló tradicional, creme de limão, ovos moles.
- Tiramisù
- €12
- Torta de cacau e café, cremoso de mascarpone e gelado de palitos la reine.
- Leite creme com gelado
- €10
- Com sorbet de morango, suspiro e petazetas.
- Mousse de chocolate
- €8
- Com avelã tostada e caramelo salgado.
Partilha
- Taco de atum (2 un)
- €14
- Tártaro de atum, shoyu, sweet chilli e maionese lima e coentros.
- Bao de bacalhau (2 un)
- €14
- Pão cozido a vapor com couves marinadas, maionese de sriracha e bacalhau em tempura.
- Bao ibérico (2 un)
- €14
- Pão cozido a vapor com cachaço de porco ibérico, maçã, ketchup caseiro e pipocas.
- Tártaro de novilho (2 un)
- €14
- Lombo de novilho, gema fumada, maionese alcaparras, pickle de cogumelos e pão tostado.
- Tokyo fusion
- €16
- Batata frita, ovos estrelados, maionese de alho negro e atum fresco.
- Gambas by 3800
- €16
- Salteadas com alho e brandy, togarashi, coentros e manteiga.
- Lula, beurre blanc e avelã
- €18
- Grelhada com molho de vinho branco e manteiga, ceboletes, avelã tostada e salsa.
- Pica pa(u)to
- €16
- Pica pau de pato, laranja em puré e pickle, molho do pica pau e tostas de pão brioche.
- Crudo de robalo
- €15
- Curado, ovas de arenque fumado, pickle de uva, amêndoa, maionese soja e molho ponzu.
- Burrata e flatbread
- €14
- Burrata, tomate cherry, fruta da época, sementes de abóbora, manjericão e flatbread.
Infantil - crianças até 12 anos.
- Hamburguer
- €15
- Com batata frita, arroz e ovo.
- Douradinhos
- €14
- Com batata frita e arroz.
Couvert
- Couvert
- €6
- Pão massa mãe (trigo / centeio), dip do chef, manteiga de cenoura, azeite (herdade do esporão).
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