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Menu 2025 - 3Nodi
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Last update
June 22, 2025
Chef
Alfredo Rizzo
Menu photos (7)
All food photos (307)
I crudi di mare
- Battuta di tonno rosso
- €18
- Battuta di tonno rosso con cipolla rossa di tropea IGP cruda e frutto del cappero
- Tartare di gambero al bergamotto
- €22
- Tartare di gambero rosso con essenza di bergamotto e grani di pepe rosa
- Crudi del nostro mare
- €32
- Scampi, gamberi, ostriche, battuta di tonno, tartare di gambero e frutta fresca
- Selezione di crostacei
- €70
- Selezione di crostacei (secondo disponibilità)
- Plateau di ostriche
- €70
- Ostriche gillardeau in bellavista, salsa “mignonette” con cipolla di tropea e burro salato
- Plateau royal
- €90
- Scampi, gamberi, ostriche, battuta di tonno, tartare di gambero e frutta fresca
- Carpaccio al tartufo
- €22
- Carpaccio di girello di manzo con lamelle di tartufo, ricotta salata affumicata e fiocchi di sale Maldon
- La carne a tartare
- €24
- Carne bovina al naturale tagliata al coltello accompagnata da salse e condimenti e aromi (cipolla, prezzemolo, salse e distillati)
Antipasti
- 3 Nodi degustazione
- €26
- Tocchetti di pesce abbinati a sapori del territorio in diverse cotture e consistenze; aromi freschi e contrasti da scoprire (by chef alfredo rizzo)
- Polpo su vellutata
- €22
- Polpo cotto a bassa temperatura su crema di patate silane mantecata al pecorino
- Il tagliere di calabria
- €20
- ‘Nduja, lardo calabrese, capocollo, guanciale, crudo di maialino nero, pecorino di monte poro DOP, caprino, cipolla caramellata piccante e confettura di nostra produzione
- Baccalà in crosta
- €20
- Baccalà in crosta dorata con maionese alla menta e crumble di olive nere e cipolla rossa caramellata
- Il fiore di Tropea
- €18
- Cipolla in doppia cottura, farcita con verdure di stagione saltate
Primi
- La “struncatura”
- €19
- Struncatura di Gioia Tauro con fiore di cappero, acciughe, olive nere, pomodoro secco, ‘Nduja di Spilinga, mollica abbrustolita aromatizzata, pomodoro e peperoncino
- Gambero rosso
- €20
- Pasta fresca, gambero rosso di capo vaticano, liquirizia di rossano e mandorle
- Nero di seppia
- €20
- Tagliolini al nero di seppia con crema di datterino giallo, polpa di riccio di mare e tartare di gambero
- Paccheri agli scampi
- €22
- Paccheri bianchi agli scampi, mantecati al porro e menta con pomodorini confit e granella di pistacchio
- Guanciale, fave e pecorino
- €20
- Spaghetti, guanciale croccante, crema di fave, pecorino di monte poro e verdure di stagione
- Gli stringoli
- €20
- Stringoli con ragout bianco di podolica, demi glacé aromatizzata al miele e julienne di peperoni arrostiti
Secondi
- Frittura di paranza
- €24
- Frittura di pesci di paranza, calamari e gamberi
- Darna di ombrina
- €22
- Darna di ombrina boccadoro su crema di peperone dolce arrostito e lime
- Tris di tonno rosso
- €24
- Filetti di tonno panati con granelle di sesamo, pistacchi e nocciole con contorno di cipolla rossa di tropea caramellata IGP
- Grigliata di pesce
- €26
- Degustazione di Pescato cotto in griglia: filetto di pesce spinato, trancio di pesce spada, tonno, gamberi e capesante La grigliata può subire variazioni in base alla disponibilità del pescato.
- Pescato del giorno (/hg)
- €8
- Pesce intero secondo disponibilità cotto al forno con contorno di patate, pomodorini e olive
- Filetto di maialino
- €24
- Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con riduzione alla birra e polvere di anacardi e giardinetto di stagione
Piatti speciali
- Zuppa meridiana
- €24
- Zuppa di pesce locale, pomodorini, erbe aromatiche e crostini di pane (minimo 2 pax.)
- Pesce al sale (/hg)
- €8
- Pesce di taglia al sale con erbe aromatiche e salse (minimo 4 pax.)
Contorni
- Cipolla caramellata piccante
- €6
- Cipolla rossa di tropea caramellata con peperoncino piccante e crostini di pane
- Patate silane arrosto
- €6
- Patate silane al forno aromatizzate alle erbe selvatiche
- Verdure grigliate di stagione
- €6
- Melanzane, zucchine, peperoni e cipolla rossa di tropea
- Giardinetto di verdure
- €7
- Caponata di verdure con peperoni, carote, melanzane, zucchine, e cipolla rossa di tropea
Dessert
- Sorbetto al limone
- €4
- Tartufo di pizzo
- €6
- Gelato tipico ai gusti di nocciola e cioccolato o pistacchio
- Tiramisù
- €7
- Dolce tradizionale a base di crema di mascarpone, savoiardi e caffè
- Semifreddo al bergamotto
- €7
- Semifreddo al bergamotto con salsa alle fragole macerate con anice stellato
- Chescake all’amaro del capo
- €7
- Cheescake alla vaniglia all’amaro del Capo, con croccante al cacao amaro
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