Menu 2026 - 4 Latas Castellana
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Last update
February 19, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (36)
Abrimos apetito
- Gildas - mejillón en escabeche
- €2.6
- Aceituna gordal, piparra, pimiento del piquillo y cebolla perla
- Gildas - anchoa del cantábrico
- €2.6
- Piparra y aceituna
- Gildas - sardina ahumada
- €2.6
- Aceituna, piparra y jalapeño
- Gildas - huerta
- €2.6
- Aceituna gordal, pimiento del piquillo, pimiento del padrón
- Boquerones en vinagre
- €9.9
- De la escala y olivas
- Anchoa 00 de santoña
- €3.9
- Sobre pan de cristal con tomate, oliva de kalamata y tomate seco
- Olivas machacadas
- €3
- Popurrí de quesos y encurtidos
- €6.9
- Pan de coca con tomate
- €3.5
Un toque fresco
- Burrata, pesto de tomates secos, aceitunas kalamata y rúcula
- €13.9
- Ensalada césar de bocado con papada ibérica, tomate semiseco y parmesano. 3ud.
- €13.2
- Hummus tradicional de garbanzo, babaganoush y su dipeo
- €13.5
Nuestros clásicos
- Patatas bravas
- €6.9
- Croquetas de la abuela de pollo asado / de setas y trufa. 5ud.
- €8.9
- Oreja frita con salsa de tomate picante y alioli
- €11.9
- Sándwich mixto trufado
- €8.5
- Quesadilla de pollo de corral con chimichurri casero y queso fundido
- €8.9
- Nachos completos con guacamole, pico de gallo, queso, jalapeños y cochinita pibil
- €10.5
- Pollo frito al limón
- €11.9
- Calamares al a andaluza con mayonesade soja y lima
- €13.9
- Steak tartar de vaca en aliño de mostaza con yema curada y pan carasatu
- €15.9
- Tabla de jamón ibérico y queso mancheg0
- €12.5
Cocas
- Coca de porchetta, parmesano, salsa vitello tonnato y piparras
- €8.5
- Coca de tartar de salmón en aliño asiático, tártara japonesa, crema de aguacate y rúcula
- €8.5
- Coca ibérica y queso manchego
- €8.5
De cuchara y tenedor
- Langostinos al ajillo
- €13.9
- Canelôn de rustido con su bechamel de queso comte
- €14.9
- Carrillera de vaca estofada al vino tinto con parmentier de patata y parmesano
- €15.9
- Albondigas de la abuela en salsa de tomate casera con patatitas paja
- €14.9
Postres
- Tarta de queso asada
- €6.5
- Milhojas con crema de limón y helado de vainilla
- €7.5
- Coulant de chocolate y praline con helado de yogur
- €6.9
- Trufas de chocolate caseras
- €5.5
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