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Menu 2023 - 400 Laboratorio
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400 Laboratorio
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Ă la carte
Dietary optionsVegetarian dishes
Antipasti
- La Mortadella Ti Fa Bella
- âŹ10
- Assiette di mortadella aux pistaches IGP de Bologne avec des gressins au graines de sĂŠsames
- Parmigiana Di Melenzane
- âŹ14
- SpĂŠcialitĂŠ napolitaine : ragoĂťt napolitain, mozzarella, parmesan, basilic
- PugliaâŚPugliaâŚPuglia
- âŹ12
- Burrata crĂŠmeuse, lĂŠgumes de Saison grillĂŠs et olives taggiasche
- 400 Cose (Ă Partager)
- âŹ24
- Planche mixte de charcuterie et fromages italiens AccompagnĂŠs de spĂŠcialitĂŠs rĂŠgionales
- Peccati Di Gola
- âŹ14
- Duo de montanarine (Petites boules de pizzas typique de Naples) ⢠Ragout napolitain et pecorino ⢠Stracciatella et pistaches
Pasta Fresca
- Rofumo Dâalba
- âŹ22
- Tagliatelle à la crème de truffe et chips de Parmesan
- Sorrento Ă Qui
- âŹ18
- Gnocchi Ă la sorrentina, sauce tomate, Basilic et mozzarella fior di latte gratinĂŠe
- Home Made
- âŹ22
- Raviolis maison farcis au potimarron ricotta, sauge, Pecorino romano sauce beurre et parmesan
- Vera Carbonara
- âŹ16
- Spaghetti, joue de porc romaine, Ĺuf, pecorino romain et poivre noir
- Gusto Fresco
- âŹ24
- Gnocchi crème de courgettes, tartare de gambas et zeste de citron
Pizza Napolitaine
- Antica Marinara
- âŹ8
- Tomate,origan,ail,basilic
- Queen Margherita
- âŹ11
- Tomate,mozzarella fiordilatte, Pecorino Romano, basilic
- Queen Regina
- âŹ14
- Tomate,Pecorino Romano,mozzarella fior di latte, jambon cuit,champignons,basilic
- Bufala Dop
- âŹ15
- Tomate,pecorino romano, Mozzarella di bufala campana Dop,tomates confites,basilic
- Supertartufo !!
- âŹ19
- Crème de truffe dâĂŠtĂŠ, mozzarella fior di latte, Pecorino Romano, champingon, truffe dâĂŠtĂŠ
- Five Cheese
- âŹ16
- Crème de parmesan,Pecorino Romano, mozzarellafiordi latte , Provolone ,taleggio , gorgonzola, Chips de parmesan
- Love Carciofo
- âŹ17
- Crème dâarticho,Pecorino Romano, mozzarellafior di latte, lĂŠgume de saison, stracciatella Ă la sortie dufour, basilic
- Piccantissima
- âŹ17
- Crème de NâDUJA, mozzarella fiordi latte, Pecorino Romano, Spianata calabrese,halapeno, basilic
- Parmigiana
- âŹ17
- RagĂš napoletano, pecorino, aubergine alla parmigiana, basilic, huile dâolive extra vierge
- Speciale Montanara
- âŹ16
- Pizza double cuissonfrites aufour, ragĂš napolitain,pecorino romano , mozzadi bufala, pesto
- Burratissima
- âŹ17
- Tomate ,mozzarellafiordi latte,burrata 125gr, amandes,tomate confite,basilic
- Veggie
- âŹ15
- Crème de courgette,lÊgume grillÊ, tomate confite,basilic
- Cetara
- âŹ16
- Tomate, fior di latte, ail, origan, Anchois, tomates confites, basilic
- Parma
- âŹ19
- Crème de parmesan, mozzarella fior di latte, Jambon de Parma DOP 24mois,rochette, pignon de pintorrÊfiÊ,chips de parmesan
- Tonno
- âŹ17
- Crème de parmesan,mozzarelladifior di latte, tonno,oignon rouge marinÊ, olive taggiasche, tomate confite,basilic
- Bresaola
- âŹ18
- Crème de parmesan ,mozzarella Fiordi latte , provolone dolce ,bresaola
- Calzone Napoletano
- âŹ16
- Tomate, ricotta, pepe, basilic, Pecorino Romano, salame, prosciuttocotto,mozzarella fiordi latte
- Green Pesto
- âŹ18
- Pesto de basilic maison, burrata, fior di latte, pecorino, roquette, pignon de pin, huile dâolive extra vierge
Dolce
- Zoccoletta Nutella
- âŹ8
- Beignets fourrĂŠs au nutella, amandes effilĂŠes et ĂŠclats de noisettes et pistaches
- Tiramisu
- âŹ9
- Tiramisu antique maison
- Panna Cotta
- âŹ8
- Panna cotta Ă la vanille et fruits rouges
- Panna Cotta Chocolat Et Pistache
- âŹ8
- Panna cotta avec coulis de chocolat et ĂŠclats de Pistaches
- Cheescake Di Amaretti
- âŹ10
- Fromage frais de trentino, biscuit amaretti et Coulis de cerise amarena
ApĂŠritifs
- Martini Rubino
- âŹ7
- Martini Ambrato
- âŹ7
- Ricard
- âŹ5
- Porto Rouge / Blanc
- âŹ7
- Kir Al Prosecco
- âŹ10
- Kir Au Vin Blanc
- âŹ8
- Marsala
- âŹ7
- Japan Nikka Whisky
- âŹ11
- Kilchoman Machir Bay
- âŹ9
Birre
- Moretti Pression, 500ml
- âŹ7
- Bière Artisanal Blonde Flea, 330ml
- âŹ7.9
- Bière Artisanal Ipa Flea, 330ml
- âŹ7.9
Soft Drink
- Mandarinata Portofino
- âŹ6
- Polara Gassosa
- âŹ6
- Polara Limonata
- âŹ6
- ThĂŠ PĂŞche Bio Cortese
- âŹ7
- Coca-Cola / Coca-Cola ZĂŠro
- âŹ5
- Orangina
- âŹ5
- Jus & Nectar De Fruits, La Boissonnerie De Paris
- âŹ5
- Abricot, Pomme, Orange
- âŹ5
Acqua
- Eau FiltrĂŠe PĂŠtillante â 500ml
- âŹ2.5
- Eau FiltrĂŠe Plate â 750ml
- âŹ2
- Eau PĂŠtillante Santa Lucia - 1l
- âŹ5
- Eau Plate Santa Lucia â 1l
- âŹ5
Digestifs
- Grappa Barricata Poli
- âŹ13
- Grappa Bianca Poli
- âŹ12
- Limoncello
- âŹ6
- Amaretto
- âŹ6
- Rhum Don Papa, AccompagnĂŠ De Chocolat Noir Et Orange
- âŹ14
- Amaro Del Capo
- âŹ8
- Amaro Averna
- âŹ6
- Get 27
- âŹ9
- Cognac RĂŠmy Martin 1738 Accord Royal, 4cl
- âŹ10
- Armagnac Lafontan 1891
- âŹ10
CafĂŠs
- Espresso, DĂŠcafeinĂŠ
- âŹ2.5
- Double Espresso
- âŹ3.5
- CafĂŠ Macchiato
- âŹ3.5
- Cappuccino
- âŹ4
ThĂŠs / Infusion Kusmi Tea
- ThĂŠ Vert Menthe
- âŹ5
- ThĂŠ Noir Earl Grey
- âŹ5
- Verveine
- âŹ5
Cocktails
- Italicus Spritz
- âŹ11
- Prosecco / eau pĂŠtillante / liqueur de bergamote / rondelle de citron
- Spritz St-Germain
- âŹ12
- Aperol / Prosecco / eau pĂŠtillante / liqueur StGermain / rondelle dâorange
- Aperol Spritz Classico
- âŹ9
- Aperol / Prosecco / eau pĂŠtillante / rondelle dâorange
- Gin Tonic
- âŹ14
- Gin Hen Drickâs / Tonic fever tree / angostura / rondelle de concombre / poivre / romarin
- Negroni
- âŹ12
- Gin Hen Drickâs / Campari / Martini / rondelle dâorange
- Sangria Italiana Bianca
- âŹ14
- Prosecco / martini / vin blanch / kiwi / ananas
- 400 Lab
- âŹ14
- Mandarinata / nectar dâananas / framboise / myrtilles / avocado / lime / menthe
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