Menu 2026 - 45 Grill & Health
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Last update
March 31, 2026
Chef
Edgars Olsevskis
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (103)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Le coté partage "soul"
- Os à moelle en croûte d'ail & toasts
- CHF 24
- Malakoff (6 piéces)
- CHF 19
- Fritto-misto de la mer & sauce tartare
- CHF 26
- Mini-poulpes, calamars & crevettes
- Dès de saumon snackés
- CHF 24
- Fromage frais & aneth, œufs de saumon sur toast de focaccia (4 pièces)
Les tartares "soul" - entrée
- Tartare de boeuf majestic
- CHF 23
- Parfumé à l'huile de truffe blanche
- Tartare de boeuf
- CHF 23
- À la vieille moutarde
- Duo de tartares
- CHF 23
L’aspergse “soul”
- Velouté d’asperges au lait d'amandes, amandes effilées & huile de noisettes
- CHF 17
- Asperges vertes, œuf poché & sauce crémeuse au lard fumé
- CHF 19
- Tartare d’asperges vertes & chair de crabe, oignons rouges, avocat, vinaigrette mangue, yuzu & gingembre
- CHF 21
Les saladiers "health"
- Salade césar & blanc de poulet, sauce aux anchois
- CHF 29
- Super food salad
- CHF 29
- Épinards, quinoa, poires, avocat, pignons de pin & graines de grenade
Grill & health "health"
- Filet de boeuf 120gr
- CHF 31
- Une sauce est incluse
- "Parisienne" de boeuf 250gr
- CHF 40
- Une sauce est incluse
- Côte de boeuf (400 gr)
- CHF 69
- Une sauce est incluse
- Chateaubriand (500 gr) pour 2
- CHF 129
- Une sauce est incluse
- Suprême de poulet
- CHF 30
- Une sauce est incluse
- Magret de canard
- CHF 36
- Une sauce est incluse
- Pluma iberica
- CHF 46
- Une sauce est incluse
- Majestic cheese burger, frites fraîches
- CHF 39
- Une sauce est incluse
- Filet de dorade
- CHF 30
- Une sauce est incluse
- Steak de thon rouge au poivre
- CHF 30
- Une sauce est incluse
- Pavé de saumon
- CHF 29
- Une sauce est incluse
- Poulpe
- CHF 30
- Une sauce est incluse
- Crevettes black tiger
- CHF 42
- Marinées à l'ail & flambées au pastis. Une sauce est incluse
- Poisson grillé selon arrivage
- CHF 31
- Une sauce est incluse
Les sauces
- Chimichurri
- Vierge aux olives tiaggiasca
- Beurre café de paris
- Beurre au whisky
- Au poivre noir valle maggia
- Aux morilles
- Sauce crémeuse au lard fumé
- Béarnaise
- À l’orange
- Vinaigrée mangue, yuzu & gingembre
Plats «canaille»
- Souris d'agneau confite, aux saveurs orientales & tagliatelles* à la sauge
- CHF 49
- Saint jacques snackées, purée de chou-fleur, shirtake & chorizo
- CHF 42
- Roulé de volaille de la gruyère pané & farci aux champignons, mijoté de légumes aux pommes de terre
- CHF 37
- Joues de porc au cidre, pomme purée
- CHF 34
Les vegétariens "health"
- Risotto printanier
- CHF 31
- Asperges vertes & morilles
- Burger veggie (steak de legumes*)
- CHF 28
- Ajoutez les accompagnements de votre choix en sus
Les accompagnements
- Garlic bread
- CHF 5
- Frites fraîches
- CHF 7
- Pomme purée
- CHF 7
- Pommes de terre sarladaise
- CHF 9
- Riz jasmin à la marocaine raisins secs & épices de marrakech
- CHF 7
- Macaronis & cheddar fondue
- CHF 8
- Poêlée de champignons des bois
- CHF 9
- Demi avocat grillé
- CHF 7
- Mini ratatouille
- CHF 8
- Sauté de légumes de saison
- CHF 7
- Brocolis aux amandes
- CHF 7
- Asperges vertes au beurre
- CHF 9
- Épinards à la crème
- CHF 7
- Mesclun
- CHF 7
- Salade mêlée
- CHF 12
- Artichaut & fromage de chèvre
- CHF 9
Les douceurs
- Nage de fruits de saison
- CHF 16
- Fruits, sirop vanille & menthe, sorbet citron/citron vert
- Dôme au chocolat
- CHF 16
- Mousse au chocolat-praliné & biscuit feuillantine
- Cheesecake façon majestic
- CHF 16
- Cœur au coulis de fruits rouges
- Île flottante
- CHF 14
- Noisettes caramélisées
- Paris brest
- CHF 16
- Crème brulée vanille
- CHF 14
- Café gourmand
- CHF 17
- Champagne laurent-perrier - harmony - demi sec (dl)
- CHF 18
Les glacés
- 1 Boule
- CHF 5
- Glace môvenpick - chocolat/ expresso croquant/ caramelita/ pistache/ vanille/ stracciatella/ macadamia & dulce de leche/ menthe & chocolat | sorbet môvenpick - fraise & framboise/ poire/ citron & citron vert/ passion & mangue/ abricot
- 2 Boules
- CHF 8.5
- Glace môvenpick - chocolat/ expresso croquant/ caramelita/ pistache/ vanille/ stracciatella/ macadamia & dulce de leche/ menthe & chocolat | sorbet môvenpick - fraise & framboise/ poire/ citron & citron vert/ passion & mangue/ abricot
- 3 Boules
- CHF 12
- Glace môvenpick - chocolat/ expresso croquant/ caramelita/ pistache/ vanille/ stracciatella/ macadamia & dulce de leche/ menthe & chocolat | sorbet môvenpick - fraise & framboise/ poire/ citron & citron vert/ passion & mangue/ abricot
Pimp my scoop
- Abricotine
- CHF 7
- Williamine
- CHF 7
- Vodka
- CHF 7
- Limoncello
- CHF 7
Café...
- Café/ espresso/ ristretto
- CHF 5
- Double espresso
- CHF 7.5
- Cappuccino/ renversé
- CHF 7
- Latte macchiatto
- CHF 7
Ou thé?
- Noir
- CHF 7
- English breakfast / earl grey/ massala chai / kan junga
- Vert
- CHF 7
- Hunan green / jasmine princess
- Infusion
- CHF 7
- Menthe poivrée/ rooïbos orange/ camonille/ fraise & mangue
La «rincette»
- Villeneuve les terreaux - dl
- CHF 9
- Grognuz frères & fils - vaud
Digestifs - 4cl
- Amaretto
- CHF 13
- Bailey’s
- CHF 9
- Grand-marnier
- CHF 13
- Limoncello
- CHF 9
- Sambuca molinari
- CHF 11
Eaux-de-vie de fruits morand 4cl
- Abricotine
- CHF 17
- Framboise
- CHF 15
- Kirsch
- CHF 15
- Mirabelle
- CHF 15
- Vieille prune morin VSOP
- CHF 21
- Williamine
- CHF 15
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