Menu 2025 - 450 Gradi Trattoria e Pizzeria Napoletana
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Type of cuisine
Pizzeria
Preset menus
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Per iniziare
- Fiori di zucca " roma "
- €4.5
- Ripieno di fior di latte di agerola, alici di cetara.
- Arancino "classico"
- €3.5
- Riso carnaroli, antico pomodori di napoli, carne macinata di chianina IGP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi di stagionatura.
- Arancino bianco
- €3.5
- Riso carnaroli, besciamella realizzata con burro di alpeggio e latte, ripieno al prosciutto cotto anni 60, mozzarella affumicata di bufala campana dop, parmigiano reggiano 24 mesi, pepe.
- Pasta cresciuta napoletana
- €4.5
- Zeppoline classiche.
- Mozzarella "classica"
- €4.5
- Fior di latte di agerola in crosta dorato e fritto.
- Patate emigranti
- €5
- Con salse di nostra produzione.
- Patate emigranti e wurstel
- €7.5
- Con fonduta di provolone del monaco DOP
- Parmigiana di melanzane dei quartieri spagnoli
- €8.5
- Melanzane dorate e fritte, fior di latte nobile dell'appenino campano ragù di antico pomodori di napoli, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico, olio extra vergine
- Sfizio partenopeo
- €10
- Straccetti di pizza fritti con ragù napoletano, fior di latte di agerola, parmigiano e basilico.
- Sfizio di bufala
- €11
- Straccetti di pizza fritti con mozzarella di bufala campana dop, rucola campana, pomodorini, scaglie di parmigiano, basilico
I nostri crocchè
- Crocche classico
- €3.5
- Patate del fucino IGP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, pecorino romano, pepe ner
- Crocche di nonna flora
- €3.5
- Patate del fucino IGP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, pecorino romano, salame Napoli, pepe nero
- Crocchettone cotto anni '60
- €6.5
- Patate del fucino IGP, prosciutto cotto anni '60, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura
- Crocchettone bologna
- €7
- Patate del fucino IGP, mortadella di bologna, pesto di pistacchio di bronte DOP, stracciata di bufala campana DOP, granelle di pistacchio di bronte DOP
- Degustazione di crocche'
- €15
- 3 Crocchè scelti da voi.
Le frittatine
- Classica
- €5.5
- Bucatini di gragnano IGP pastificio dei campi, besciamella con burro di alpeggio, carne macinata, di chianina IGP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, pepe.
- Cacio e pepe
- €5.5
- Spaghetto quadrato di gragnano IGP. besciamella al pecorino gran riserva toscano, pecorino romano DOP, cacio magno, bland di 4 pepi composto da noi.
- La scarpariello
- €5.5
- Bucatini di gragnano igp, besciamella, datterini rossi, pomodoro di corbara, provolone del monaco DOP e pecorino romano DOP.
Le montanare
- Montanara classica
- €5
- Pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano 36 mesi di stagionatura, basilico.
- Montanara romana 2.0
- €6
- Stracciata di bufala, alici del cantabrico e basilico.
Le classiche
- Marinara
- €7
- Antico pomodoro napoli biologico DOP, origano di montagna, aglio rosso di nubia.
- Wurstel e patate
- €8.5
- Provola di tramonti, wurstel, patate fritte
- Ortolana
- €9.5
- Provola di affumicata di bufala campana DOP, verdure di stagione.
- Capricciosa campana
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di tramonti, carciofini bianchi del cilento, funghi, prosciutto cotto anni '60.
Calzoni al forno
- Calzone con scarola
- €10
- Calzone con scarola riccia, provola di bufala affumicata campana dop, capperi di salina, alici artigianali di cetara, olive taggiasche, pinoli
- Calzone cotto anni
- €10
- Ripieno bianco con fior di latte, prosciutto cotto anni '60, funghi.
- Calzone classico
- €10
- Ripieno con fior di latte di agerola, ricotta di bufala, pomodoro san marzano DOP, salame napoli, parmigiano reggiano DOP
Pizze fritte
- Pizza fritta tipica napoletana
- €9.5
- Ripieno con fior di latte di agerola, ricotta di bufala, cicoli di maialino di cinta senese, parmigiano reggiano 24 mesi, pepe, basilico
- Bufala fritta al forno
- €10
- Pizza doppia cottura 180°c fritta e 450°c al forno. Stracciata di mozzarella di bufala campana dop, rucola selvatica campana, pomodoro datterini gialli, pomodorini datterini rossi, basilico
- Montanara estiva
- €12
- Pizza doppia cottura 180°c fritta e 450°c al forno stracciata di mozzarella di bufala campana DOP, rucola selvatica campana, pomodoro datterini gialli, pomodorini datterini rossi, basilico.
- Deliziosa
- €12
- Pizza doppia cottura 180°c fritta e 450°c al forno. Datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, all'uscita ciuffi di ricotta di fuscella, granella e pesto di pistacchio, grana padano dOP.
- Margherita classica
- €8.5
- Pomodoro san marzano agro nocerino-sarnese, fior di latte di agerola.
- Margherita caramella di nola
- €12
- Pomodoro datterino caramella di nola, provola di bufala campana affumicata a paglia DOP, scaglie di parmigiano reggiano riserva.
- Margherita con bufala campana DOP
- €12
- Pomodoro san marzano agro nocerino-sarnese, mozzarella di bufala campana DOP.
- Romana
- €10
- Pomodoro san marzano agro nocerino-sarnese, fior di latte di agerola, alici del cetara.
- Margherita del monaco DOP
- €10
- Pomodorini del vesuvio dop, fior di latte di agerola, provolone del monaco DOP.
- Margherita gourmet
- €13
- Pomodoro san marzano agro nocerino-sarnese, basilico, all'uscita stracciata di bufala, pomodorini datterini, parmigiano reggiano DOP 36 mesi
Bruschettoni
- Il caprese
- €11
- Pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio extravergine di nostra selezione.
- Norma
- €12
- Melanzane a funghetto, provola di bufala campana DOP, cacioricotta del cilento, basilico.
- Salsiccia e peperoncini del fiume
- €12
- Provola di bufala campana DOP, salsiccia di maiale di cinta senese, peperoncini del fiume campani, pomodorini datterini.
- Porchettone
- €12
- Porchetta di ariccia, patate al forno, provola di bufala affumicata dop, basilico, olio extravergine di nostra selezio
Le nostre selezioni
- Diavola di castelpoto
- €12
- Pomodoro san marzano agro nocerino-sarnese, fior di latte di agerola, salsiccia rossa di castelpoto
- Siciliana
- €11
- Sugo di datterino caramella di nola, mozzarella di bufala campana affumicata a paglia DOP, melanzane a funghetto biologiche, scaglie di cacio ricotta del cilento DOP.
- Amalfitana di mare
- €11
- Fiori di zucca biologici, alici di cetara, mozzarella di bufala campana affumicata a paglia DOP.
- Amalfi di terra
- €10
- Fiori di zucca, salame di agerola, mozzarella di bufala campana affumicata a paglia DOP, ciuffi di ricotta di fuscella
- Nerano
- €11
- Mozzarella di bufala campana affumicata a paglia DOP, grana padano DOP, all'uscita fonduta di provolone del monaco DOP, menta, chips di zucchine
- Croccopizza
- €11
- Crocchè di patate, prosciutto cotto branchi anni 60, fior di latte di agerola, salame di agerola, panna.
- Peperoncini del fiume e salsiccia
- €11
- Provola di bufala campana DOP, salsiccia di maiale di cinta senese, peperoncini del fiume campani, pomodorini datterini
- Pizza dello chef
- €11
- Cornicione ripieno di ricotta di bufala campana DOP al centro: margherita.
- La vera napoletana
- €12
- Antico pomodoro napoli biologico dop, datterini gialli e rossi, alici del mediterraneo, olive di gaeta, origano di pantelleria, aglio rosso di nubia, capperi di salina.
- Bresaola di chianina
- €13
- Bresaola di chianina IGP, rucola selvatica, pomodorini datterini, bocconcini di bufala campana DOP, scaglie di grana 24 mesi
- Mortadella di bologna
- €13
- Fior di latte di agerola, mortadella di bologna IGP, pesto di pistacchio di bronte DOP, stracciata di bufala campana DOP, granelle di pistacchio di bronte
Primi
- Scarpariello
- €12
- Spaghettone di gragnano pastificio dei campi con pomodorini gialli e rossi del vesuvio, basilico, con fonduta di parmigiano reggiano 60 mesi.
- Pasta e patate con provolone del monaco
- €12
- Gnocchi fatti in casa alla sorrentina
- €14
- Gnocchi fatti in casa con ripieni di provola di bufala mantecati con pomodori di corbara, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico.
- Manfredi alla mamma
- €14
- Manfredi di gragnano al ragù napoletano, ricotta di fuscella, basilico.
- Nerano
- €13
- Spaghetti di gragnano IGP con zucchine romanesche, provolone del monaco DOP, menta, parmigiano reggiano 24 mesi.
Secondi
- Salsiccia punta di coltello con peperoncini di fiume
- €12
- Salsiccia punta di coltello cotta in padella con peperoncini di fiume napoletani.
- Polpette di nonna flora
- €12
- Polpette di chianina IGP al ragù di antico pomodori di napoli servite con melanzane a funghetto.
Insalate
- Capriccio di bufala
- €10
- Mozzarella di bufala campana DOP, verdure grigliate, basilico campano, olio extravergine zahir.
- Caprese di mozzarella di bufala
- €10
- Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro sorrento, origano del monte saro, basilico, campano, olio extravergine zahir.
- Reginella
- €10
- Misticanza di insalate, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini e basilico.
- Nuda e crudo
- €12
- Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo san daniele 24 mesi di stagionatura.
- Cesarona
- €14
- Julienne di Insalata ghiaccio, petto di pollo biologico croccante, guanciale di Patanegra croccante ,pomodorini gialli, dressing di parmigiano
- Bresaola di chianina
- €14
- Rucola campana, bresaola di chianina IGP, fiocchi di ricotta di bufala campana dop, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi
- Cetarese
- €15
- Julienne di insalata ghiaccio, filetti di tonno rosso, pomodorini, datterini gialli, olive taggiasche, capperi di salina, cipolla di tropea, patate a vapore
Dessert
- Baba'
- €7
- Caprese al Cioccolato
- €7
- Tiramisu
- €6
Bevande
- Acqua
- €3
- Bibite
- €3.5
- Birra
- €6.5
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