Menu 2026 - 7B Ristorante-Braceria
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Last update
April 24, 2026
Type of cuisine
Steakhouse
All food photos (148)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
I 7 Antipasti
- Salumi e formaggi 7B, il tagliere
- €20
- Selezione di salumi e formaggi artigianali per due persone
- Crudo di terra 7b, tartare e carpaccio
- €20
- Tartare, carpaccio e stagionati di manzo grass fed italiano selezione ‘michele orefice’ per due persone.
- Benvenuti al sud 7b, involtino primavera di genovese
- €13
- Involtino primavera cinese ripieno di carne alla genovese napoletana e salsa di mela agrodolce - 2 pezzi.
- Empanadas partenopea, ciccioli e ricotta
- €10
- Mini pizza fritta di farina sudamericana ripena con salsa di datterino - 2 pezzi.
- Tacos di maiale e pico de gallo
- €12
- tacos croccante maiale nero e insalatina di pomodori peperoni e cipollotto con mayo piccante - 2 pezzi
- Sfera e basta 7b, il ragù
- €15
- Polpette ripiene di ragù napoletano, spuma di datterino giallo e fonduta di grana padano - 2 pezzi.
- Inno alla melanzana
- €15
- Scarpone di melanzana impanato in panko ripieno di melanzana a funghetto e salsa di parmigiana.
I 7 Primi
- Genovese napoletana, “candela spezzata”
- €17
- Candela spezzata con sugo alla genovese napoletana e la sua carne.
- Ragù classico napoletano, “pacchero rigato”
- €15
- Pacchero rigato al ragù napoletano servito con sfera ripiena di carne.
- Cacio pepe e rochet di manzo “spaghetto”
- €17
- Spaghetto con crema di pecorino e grana con tartare di manzo e nocciole.
- Pasta patate e provola “nel pignatiello”
- €13
- Pasta mista, patate e provola affumicata cotta in pentola di rame.
- Fave, asparagi e salsiccia “pappardella fatta in casa”
- €17
- Pasta all’uovo fatta in casa con crema di fave, asparagi saltati e salsiccia a punta di coltello.
- Agnello laticauda patate e piselli “raviolo fatto in casa”
- €17
- Ripieno di ragu di agnello e patate, vellutata di piselli novelli e fonduta di grana
- Gricia di carciofi “rigatone”
- €17
- Rigatone, crema di carciofi e fritti con guanciale di nero del sannio e salsa agrodolce.
I 7 Secondi dalla brace
- Le carni in vetrina oggi - t-bone (hg)
- €7
- I tagli: prezzo al hg (consigliato 2 persone )
- Le carni in vetrina oggi - costata (hg)
- €6
- I tagli: prezzo al hg (consigliato 2 persone )
- Le tipologie
- €30
- (Disponibilità fissa: marchigiana o podolica, frisona prussiana o barrosa portoghese) ( disponibilità e prezzo variabile: rubia gallega -danish crown-manzo kobe, angus irlanda) ‘’dry aged’’ 15-30-45 gg
- Entrecote italia - marchigiana o chianina (hg)
- €9
- 250-350 grammi
- Entrecote estero - Argentina/australia/polonia (hg)
- €10
- 250-350 grammi
- Filetto - di manzetta prussiana polonia (hg)
- €9.5
- 250-350 grammi
- Misto alla brace - eccellenze nostrane
- €28
- Hamburger ed entrecote di manzo, salsiccia e locena di nero, con patate al forno. 500 grammi
- Maialino7b - il nero beneventano
- €22
- Entecote CBT e scottata nel suo fondo con vellutata di patate e verdure. 220grammi
- Cordon bleu di pulled pork
- €16
- Fatto in casa servito con chips della casa e mayonese al bacon
Contorni
- Contorni del giorno
- €4
Dolci
- Dolci
- €7
Le proposte di degustazione (pp)
- Sei in buone mani - the chef’s choice
- €45
- Percorso di 5 portate a scelta dello chef, per un menu all’insegna dei piatti più rappresentativi della nostra cucina di oggi e di ieri, dall’antipasto al dolce.
- 7’Best - percorso di carne
- €60
- Percorso di 3 antipasti, 3 tipologie di carne e 1 dolce per un totale di 7 portate all’insegna dell’evoluzione delle carni di famiglia.
Drinks
- Acqua miscela 7b
- €2.5
- Acqua panna e san pellegrino
- €3.5
- Soft drink
- €3.5
Vini al calice - "bollicine"
- Spumante metodo charmat, bellenda-veneto
- €7
- Cremant de bourgogne,terres secretes-francia
- €12
Vini al calice - "bianchi e rosati"
- 12 E Mezzo malvasia bianca,varvaglione-puglia
- €5
- Galeam coda di volpe vigne vecchie-campania
- €7
- 12 E Mezzo rosato-varvaglione-puglia
- €5
Vini al calice - "rossi"
- 12 E Mezzo primitivo, varvaglione-puglua
- €5
- Cinquegrani aglianico sannio-campania
- €8
- Gragnano rosso frizzante,matilde zasso campania
- €6
Vini al calice - “vini al coravin"
- Fore aglianico,vallisassoli-campania
- €12
- Chateau l’hospitalet languedoc,gerard bertrand-Francia
- €15
- Chavin zero alcool bianco o rosso
- €10
7 Champagne premium e rosé
- Champagne brut prestige, taittinger
- €100
- Champagne rosé premier cru, vadin plateau
- €110
- Champagne rosé instanné, hureé freeres
- €120
- Champagne esprit brut, henri giraud
- €100
- Champagne mv 17 ay grand cru, henry giraud
- €220
- Champagne brut millesimè 2015, taittinger
- €150
- Champagne comtes blanc de blancs 2014, tattinger.
- €300
7 Bolle Italia e Francia
- Spumante metodo charmat helios brut nature, bellenda.
- €27
- Spumante blanc de noir alta langa, socre.
- €50
- Franciacorta dosage zero, andrea arici.
- €50
- Franciacorta dosage zero noir, andrea arici.
- €70
- Cremant de bourgogne blanc de blanc, terres secretes
- €40
- L'homme brut reserve, roger coulon.
- €90
- La grace d'alphel blanc de blanc brut nature dosage zero, philippe glavier.
- €95
7 Bianchi & rosati campania
- Galeam sannio coda di volpe 2024
- €24
- Vigne vecchie - Benevento
- Terrae 15 greco di tufo 2022
- €25
- Donnaclara-salerno.
- Minollo falanghina del sannio 2024,
- €30
- Machiarano-beneven
- 33/33/33 Fiano/greco/coda 2022/2020
- €60
- Vallisassoli - avellino.
- Numero primo fiano avellino 2021
- €40
- Ventitrefilari-avellino.
- Cirasa rosato di pallagrello 2023
- €24
- Tenuta tralice-caserta.
- Cinqueviti rosato di lacrima christi bio sorrentino-napoli.
- €25
7 Bianchi & rosati italia & estero
- Bourgogne chardonnay terre de familie 2023
- €55
- Domaine de la vougeraie-francia.
- Orange gold 2023,
- €40
- Gerard bertrand-Francia
- Sauvignon blanc zero alcool
- €30
- Chavin zero-Francia.
- Le anfore ansonaco orange 2022,
- €40
- Elena casadei-Toscana.
- Ribolla gialla 2024,
- €35
- Castello di buttrio-friuli.
- 12 E Mezzo malvasia bianca 2025
- €20
- Varvaglione-puglia.
- Rosato di primitivo 2025
- €20
- Varvaglione-puglia.
7 Rossi campania
- Cinquegrani aglianico 2019
- €24
- Masseria vigne vecchie-benevento
- Rasott aglianico campi taurasini 2022,
- €40
- Boccella-avellino.
- Fore aglianico 2021
- €50
- Vallisassoli-avellino.
- Spalatrone taurasi 2012
- €65
- Cantine russo-avellino.
- Spalatrone taurasi 2008
- €70
- Cantine russo-avellino.
- Spalatrone taurasi 2006
- €75
- Cantine russo-avellino.
- Terre di lavoro 2016
- €110
- Galardi-caserta.
- Taurasi 2019
- €70
- Boccella-avellino.
- Taurasi 2006
- €95
- Boccella-avellino.
- Taurasi 2005
- €100
- Boccella-avellino.
- Taurasi gran cru riserva luigi moio 2019
- €250
- Quintodecimo-avellino.
7 Rossi italiani
- Primitivo 12 e mezzo 2024
- €20
- Varvaglione-puglia.
- Rubesco sangiovese 2020
- €24
- Lungarotti-umbria
- Barbera d'alba 2023
- €30
- Fratelli revello-piemonte.
- Etna rosso 2021
- €35
- Antichi vinai-sicilia.
- Sagrantino di montefalco 2021
- €40
- Roccafiore-umbria.
- Primitivo papale oro riserva 2021
- €40
- Varvaglione-puglia
- Bolgheri rosso 2023
- €40
- Michele satta-toscana.
7 Rossi premium italiani
- Notte marina grenache 2024
- €50
- Michele satta-toscana.
- Sedese valpolicella superiore 2021
- €50
- Franchini-Veneto.
- Sedese valpolicella superiore 2019
- €55
- Franchini-Veneto.
- Barbaresco 2020, socré-piemonte.
- €65
- Barolo la morra 2021, fratelli revello-piemonte.
- €60
- Barbaresco roncaglie riserva 2016, socrè-piemonte.
- €110
- Brunello di montalcino 2018, castiglion del bosco- toscana.
- €75
- Costa d'angelo amarone della valpolicella riserva 2016
- €100
- Franchini-Veneto.
- Costa d'angelo amarone della valpolicella riserva 2013
- €150
- Franchini-Veneto.
7 Premium toscani
- Piastraia bolgheri superiore 2023
- €80
- Michele satta-Toscana.
- Piastraia bolgheri superiore 2022
- €85
- Michele satta-Toscana.
- Piastraia bolgheri superiore 2016
- €100
- Michele satta-Toscana.
- Piastraia bolgheri superiore 2015
- €120
- Michele satta-Toscana.
- Campo del drago brunello di montalcino 2019
- €140
- Castiglion del bosco-Toscana.
- Campo del drago brunello di montalcino 2018
- €150
- Castiglion del bosco-Toscana.
- Campo del drago brunello di montalcino 2020
- €160
- Castiglion del bosco-Toscana.
- Brunello di montalcino 2020
- €85
- Caprili-toscana.
- I castagni bolgheri superiore 2015
- €250
- Michele satta-toscana.
- I castagni bolgheri superiore 2013
- €220
- Michele satta-toscana.
- Testa matta sangiovese 2020
- €110
- Bibi graetz-toscana.
- Marianova bolgheri superiore 2021
- €180
- Michele satta-toscana.
- Marianova bolgheri superiore 2019
- €200
- Michele satta-toscana.
- Marianova bolgheri superiore 2018
- €220
- Michele satta-toscana.
- Marianova bolgheri superiore 2017
- €240
- Michele satta-toscana.
- Marianova bolgheri superiore 2016
- €250
- Michele satta-toscana.
- Le pergole torte sangiovese 2018
- €350
- Montevertine-Toscana.
- Le pergole torte sangiovese 2017
- €370
- Montevertine-Toscana.
- Le pergole torte sangiovese 2016
- €420
- Montevertine-Toscana.
7 Rossi internazionali
- Cabernet zero alcool
- €30
- Chavin zero-francia.
- Mendoza malbec-shiraz 2020
- €35
- Perlita-Argentina
- Rioja alta reserva 2020
- €50
- Vina alberdi-spagna.
- Bourgogne pinot noir 2023
- €55
- Joseph drouhin-Francia.
- Languedoc chateau l'hospitalet rouge la clape 2022
- €80
- Gerard bertrand-Francia.
- Shiraz heathcote 2018
- €90
- La pleiade-Australia.
- Three palm vineyards merlot 2020
- €120
- Duckhorn-USA.
7 Premium Francia
- Languedoc clos du temple rosè 2023
- €220
- Gerard bertrand-Francia
- Bourgogne pinot noir cote de beaune 2022
- €110
- Joseph drouhin- Francia.
- Bourgogne pinot noir cote de beaune 2021
- €130
- Joseph drouhin- Francia.
- Bourgogne pinot noir clos de mouches 1 er cru 2022
- €220
- Joseph drouhin-Francia.
- Bourgogne pinot noir clos de mouches 1 er cru 2021
- €250
- Joseph drouhin-Francia.
- Bordeaux pauillac reserve de longeville 2020
- €130
- Pichon comtesse-Francia
- Bordeaux les charmes 2021
- €270
- Chateau haut brion-Francia.
- Bordeaux semillon gran cru classe
- €220
- Troplong mondot-Francia.
- Bordeaux pavillon rouge 2021
- €380
- Chateau margaux - Francia.
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