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Menu 2025 - 86 Bistrò
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Chef
Francesco D’Angiolo
Type of cuisine
Campano
All food photos (83)
Main Course
- Prosciutto di Parma (18 mesi), mozzarella di bufala e olive del Belice
- €16
- Insalata di mare
- €24
- Spaghetti alle vongole
- €20
- Proposta vegetariana
- Fettuccine di pasta fresca al ragù alla bolognese
- €20
- Risotto Carnaroli alla “pescatora”
- €25
- Linguine allo “scarpariello”
- €16
- La nostra frittura di mare
- €28
- Chateaubriand con salsa Bernese, patate e verdure di stagione
- €80
- Piatto per 2 persone
Antipasti
- Tartara di tonno su crumble di olive nere e salsa yogurt
- €18
- Carpaccio di rapa rossa, burrata, misticanza, arancia e pinoli tostati
- €15
- Proposta vegetariana
- Tartara di filetto piemontese “Presentazione Parigina”
- €20
- Polpo arrostito su caponatina napoletana e citronette alle erbe aromatiche del nostro giardino
- €18
- Gambero fasciato con lardo di “Colonnata”, fonduta di provolone del Monaco, scarola al salto e porro croccante
- €20
Primo piatto
- Vellutata di zucca, crostini di pane, prosciutto di Parma e stracciatella di bufala
- €16
- Riso fritto ai gamberi e zafferano, alla Nerano
- €20
- Specialità “ Omaggio allo chef Antonio Cosentino “
- Stroncatura (Antica pasta integrale amalfitana) alla “Puttanesca con ‘nduja e pane saporito
- €18
- Linguine all’uovo ricamate con bisque di crostacei e gambero scottato di “Mazara del Vallo”
- €23
- Mezzi Paccheri con rana pescatrice, finocchietto e olive al profumo di menta e limoni di “Sorrento”
- €22
Secondi Piatti
- Scottata di tonno marinato, brunoise di verdure e dressing al basilico
- €24
- Filetto di rombo alla “mediterranea”
- €26
- Tagliata di cube roll di scottona, salsa b.b.q., patate fritte e verdure alla scapece
- €33
- Trancio di spigola cotto sulla pelle, guazzetto di vongole lupini se patate e spinacini
- €28
- Carrè di agnello in crosta di erbe, tortino di patate e verdure dell’orto
- €30
Dessert
- Semifreddo al cioccolato
- €8
- Cheesecake ai frutti rossi
- €8
- Mousse al pistacchio e cioccolato
- €8
- Delizia al limone
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Panna e San Pellegrino
- Coffee
- €2
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