Menu 2026 - 911 Restaurant - Sant Cugat
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (5)
All food photos (26)
Para empezar
- Bravas
- €8
- Con huevo revuelto, cebolla sofrita, aceite de siracha y alioli
- Gyozas de pato
- €10
- Y verduras con láminas de magret a la plancha, mayonesa japonesa y salsa hoisin (4 uds)
- Gyozas de ternera
- €10
- Roja con salsa de pimienta dulce y carne picada con cebolla sofrita (4 uds)
- Saquitos de pollo
- €8.5
- Y verduras al vapor con caldo de ramen de miso y ralladura de lima (4 uds)
- Langostinos negros
- €11.5
- "al ajillo" y aceite de kimchi (6 uds)
- Buñuelos de pulpo
- €8.5
- Con mayonesa japonesa y salsa okonomiyaki (4 uds)
- Huevo a baja temperatura (74°)
- €9.5
- Con aceite de trufa, shiitake fresco salteado sobre parmentier de patata y queso parmesano
- Ensalada
- €9.5
- Con algas, tomate cherry, mezclum, tobiko y vinagreta japonesa de frutos secos
- Pollo crujiente
- €11.5
- Al estilo japonés con salsa de chipotle ahumado y salsa de jalapeño asado
Paneles y panes
- Baos de tartar de atún
- €15
- Con salsa de miso dulce y chips de tempura (2 uds)
- Baos de carrillera de cerdo
- €13
- Con salsa teriyaki y cebolla crujiente (2 uds)
- Brioche de butifarra ibérica
- €11
- Desmenuzada con cebolla en tres texturas, miel y mostaza (2 uds)
- Dorayaki artesanal de hamburguesa
- €12
- De pies de cerdo trufada con queso gouda
De tenedor
- Tataki de ternera
- €16
- Con chimichurri de yakiniku
- Curry japonés
- €15
- Con arroz blanco y cerdo ibérico
- Udon con butifarra
- €15
- Y trompetas de la muerte, salsa kimchi y cebolla de figueres
- Tallariners al wok
- €12
- Con ternera y salsa yakisoba
- Calamar salteado
- €15
- Con cebolla sofrita y guisantes lágrima, con salsa teriyaki sobre parmentier de patata y queso parmesano
- Arroz al wok con pato
- €16
- Asado al horno, salsa de miso dulce y huevo revuelto
- Steak tartar
- €17
- De carne nacional cortado a cuchillo
Postres
- Cheesecake
- €7
- Mochi de melocotón natural
- €7.5
- Mochi de turrón
- €8.5
- Cubierto de chocolate negro con almendras
- Pastelito de mascarpone de yuzu
- €9
- Y brioche de té verde
- Helado artesanal de caramelo salado
- €7.5
- Helado artesanal de frambuesas silvestres
- €7.5
Menu
- Menú del mediodía
- (de martes a viernes, excepto festivos)
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