Menu 2025 - A Casa R'a Signora
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Chef
Palma Migliaccio
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (78)
Antipasti di terra
- Mozzarella alla caprese
- €10
- Involtini r’a signora
- €10
- Zucchine grigliate ripiene di prosciutto crudo, mozzarella di bufala e menta
- Polpette di melanzane e provola servite con mousse di bufala e menta
- €8
- Fiori di zucca ripieni
- €8
Antipasti di mare
- Insalata di polpo verace con olive, finocchi e tocchetti di avocado
- €14
- Zuppa di cozze alla napoletana con crostini ed olio piccante
- €13
- Gamberi kataifi serviti con salsa d’arancia
- €12
- Alici fritte
- €8
Primi di terra
- Spaghetti alla nerano
- €13
- (Spaghetti with zucchini fried in extra virgin olive oil, tipical cheese of sorrento and basil)
- Pacchero al ragù napoletano
- €12
- Ravioli ripieni con provola di agerola e melanzane con salsa di pomodorino al basilico
- €15
- Fagottini ripieni di fiori di zucca e caciocavallo con pesto di fiori di zucca, pinoli, basilico e pomodorini confit
- €18
Primi di mare
- Linguine al granchio con pomodorini e prezzemolo
- €25
- Gnocchetti alle alghe di mare con asparagi selvatici e tocchetti di salmone fresco
- €18
- Scialatielli ai frutti di mare
- €14
- Spaghetti con crema di limone e alici di cetara
- €13
Secondi di terra
- Tagliata di manzo, rucoletta selvatica, pomodorino pachino e scaglie di caciocavallo al balsamico
- €20
- Entrecote con patate al forno
- €18
- Bracioletta di vitello "comm'vò a signora" ripiene di caciocavallo e pancetta al ristretto di aglianico
- €14
- E’ purpette co' ragù
- €10
Secondi di mare
- L’oro degli “chef”
- €20
- Orata, 700 grammi, al cartoccio aromatizzata al coriandolo, pepe rosa, rosmarino e servita con broccoletti baresi in padella
- Grigliata mista di mare
- €20
- Calamaro, gamberone, trancio di spada
- Trancio di salmone reale gratinato al dragoncello con insalata di finocchi ed avocado
- €16
- Filetto di branzino aromatizzato al coriandolo, aneto, pepe rosa, con crema di broccoli e tempura di pane
- €15
Contorni
- Parmigiana di melanzane
- €8
- Zucchine a’ “scapece”
- €8
- Verdure grigliate
- €8
- (Melanzane,zucchine e peperoni)
- Patate fritte o al forno
- €5
Dolci
- Tiramisu’
- €5
- Caprese doppio cioccolato
- €5
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