Menu 2026 - A Ficurinnia
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Last update
August 6, 2024
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (17)
All food photos (82)
Preset menus
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Antipasti
- Antipasto a’ficurinnia al vassoio
- €14
- Specialità siciliane, tutto di nostra produzione, per 2 persone
- Bocconcini di ricotta e capocollo
- €11
- Con miele e scaglie di mandorla
- Bruschetta tartare di manzo, mozzarella di bufala, petali d’oro e affumicato al faggio
- €15
- Bruschette al pomodoro
- €5
- Caponata siciliana
- €8.5
- Salsa di pomodoro, melenzane, sedano, carote, cipolle, pinoli, capperi ed olive
- Il tagliere dei formaggi e salumi siciliani
- €18
- Selezione di formaggi e salumi con confetture varie.
- Misto caldo “palermitano” al vassoio
- €12
- Panelle, arancinette, crocchette, patatine, crostini
- Montanarine
- €9
- Pizzette fritte condite. 2 con pesto di pistacchio e mortadella, 2 con crema di porcini e speck, 2 con crema di noci e lardo
- Tar-tar di manzo con crostone e stracciatella
- €14
Antipasti di pesce
- Crostone di pane nero con salmone affumicato, pesto di pistacchio e mozzarella di bufala
- €11
- Insalata di mare
- €14
- Caponata di pesce spada
- €9.5
- Melanzane, sedano, carote, capperi, olive, cipolla, pinoli, pesce spada
Primi piatti
- Busiate pesto di pistacchio zucchine e ricotta
- €9.5
- Caserecce al pesto siciliano
- €10
- Pesto di basilico , pomodorini e ricotta
- Fusilloni con pesto di pomodoro secco, pancetta e melenzane
- €11
- Raviolo ripieno di speck e scamorza con crema di zucca rossa e speck
- €14
- Spaghettoni alla carbonara
- €10.5
- Tagliatelle “a ficurinnia”
- €10
- Salsa di pomodoro, carni miste locali
- Tagliatelle carciofi, asparagi e salsiccia
- €11
- Tonnarelli pesto di pistacchio, guanciale e burrata
- €13
Primi piatti di pesce
- Raviolo al nero di seppia con crema di pistacchio, salmone e gamberetti
- €15
- Ripieno salmone e burrata
- Risotto con bisque, gambero, datterino giallo e rosso
- €14
Secondi piatti
- Arrosto misto
- €15
- Vitello, pancetta e salsiccia
- Bistecca alla fiorentina (prezzo al kg)
- €35
- Costolette di agnello alle erbe aromatiche
- €15
- Cotoletta alla palermitana
- €12
- Filetto di manzo bardato
- €15
- Con speck trentino I.G.P. scottato alla griglia e affumicato al faggio
- Involtini alla siciliana
- €11
- 4 Pezzi
- La grigliata caccamese
- €19
- Vitello, maiale, salsiccia, castrato
- Salsiccia nostrana
- €10
- Sgaloppina di vitello ai funghi porcini
- €14
- Stinco di maiale in C.B.T aromatizzato alla paprika con demi-glace
- €12
- Tagliata di manzo, rucola, grana, pomodoro e funghi
- €15
- Vitello arrosto
- €12
- Bollito di vitello
- €11
- Trippa bianca
- €11
- Trippa al sugo
- €11
Secondi piatti di pesce
- Trancio di spada alla ghiotta
- €12.5
- Stufato con pomodoro, aglio, capperi, olive e origano
- Involtino di spada alla siciliana
- €13
Pizze classiche
- A ficurinnia
- €7.8
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni
- Affumicata
- €10
- Pomodoro, mozzarella, pagnotta (provola affumicata), praga , funghi, peperoncino
- Ai funghi porcini
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
- Alle verdure
- €9
- Salsa di pomodoro, mozzarella, melenzane, funghi, zucchine, rucola, pomodorini.
- Americana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
- Bruschetta
- €5.5
- Pomodoro, acciughe
- Calzone
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto
- Completa
- €10
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, prosciutto, funghi, olive
- Covaccino
- €7.5
- Mozzarella, prosciutto crudo
- Diavola
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, bacon, funghi, peperoncino
- I sapori di caccamo
- €8.5
- Mozzarella di bufala, pomodoro a cubetti, pecorino semi-stagionato di origine locale, salsiccia asciutta.
- Jo red
- €13
- Pomodoro, mozzarella, praga, wurstel, salsiccia, gorgonzola, salame piccante, pagnotta, funghi, pomodoro fresco
- Lilly
- €13.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella , funghi porcini, salsiccia asciutta, salsiccia fresca, cipolla, mozzarella di bufala a crudo.
- Margherita
- €6
- Pomodoro , mozzarella
- Napoli
- €7
- Pomodoro, mozzarella, acciughe
- Parmigiana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, melenzane fritte, parmigiano
- Quattro formaggi
- €8.8
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, provola, grana grattuggiato
- Romana
- €7.8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto
- Rucolina
- €10
- Salsa, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana e pomodorino in uscita
- Salmone
- €9
- Pomodoro, mozzarella, ritagli di salmone
- Schiacciata
- €8
- Pomodoro a fette, mozzarella, prosciutto
- Schiacciata con ricotta
- €8.3
- Ricotta, olio, sale
- Siciliana
- €7.5
- Pomodoro, cipolla, pecorino, acciughe, olio
- Zeronove
- €12
- Mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia e salame piccante.
Cuddiruna
- Ricotta
- €6.8
- Ricotta, olio, sale
- Contadina
- €6.8
- Pomodoro a fette, pecorino, acciughe, origano
- Faccivecchia
- €5.8
- Pecorino, acciughe, origano
Le contemporanee
- Deliziosa
- €13
- Mozzarella di bufala, pecorino semi-stagionato, pancetta affumicata, marmellata di pere e zenzero, lamelle di mandorle
- Millecolori
- €13
- Patè di pomodoro secco, stracciatella, capocollo artigianale, pesto di basilico e lamelle di grana
- Porky
- €12.5
- Crema di patate arrosto, porchetta, cipolla rossa caramellata, e riduzione al limone
- Calliope
- €12
- Crema di zucchine, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, fili di peperoncino e chips di zucchine
- Oro verde
- €12.5
- Mousse di philadelphia, crema al pistacchio, mortadella, granella di pistacchio
- Sfiziosa
- €12.5
- Crema di zucca rossa, mozzarella di bufala, guanciale croccante, fonduta di parmigiano e scaglie di mandorla
- Rinata
- €13
- Crema di pomodori secchi, mozzarella di bufala, lonza di maialino locale, burratina, poca rucola)
- Golosa
- €12.5
- Crema di noci, mozzarella di bufala, speck, pomodorini, granella di noci
- Mortadosa
- €12
- Mozzarella di bufala , mortadella, pesto e granella di pistacchio
- Violante
- €13
- Crema di cavolo viola, provolone semi-piccante, mozzarella di bufala, salame artigianale ai pistacchi e granella di pistacchio
- La delicata
- €13.5
- Mozzarella di bufala, in uscita: capocollo artigianale, ricottina di origine locale da 80 gr, miele, lamelle di mandorle e pesto di basilico.
- Tartufata
- €15
- Mozzarella di bufala, crema di funghi porcini, fontina, in uscita: prosciutto crudo, carpaccio ed olio al tartufo nero,
- Audace
- €12.5
- Salsa di nduja calabrese, mozzarella di bufala, in uscita: fonduta di formaggio, pancetta affumicata e basilico.
- Nerella
- €14
- Impasto ai carboni vegetali. Con la sua caratteristica porosità, il carbone attivo assorbe gas, liquidi, batteri, tossine e virus, in modo da evitarne l’accumulo e andando così a offrire ampi benefici per la digestione. Crema di melenzane, mozzarella di bufala, provola affumicata, pomodorino giallo,
- Sikelia
- €13.5
- Crema di cacio e pepe, mozzarella di bufala, guanciale croccante. In uscita : confettura di pere e zenzero, miele
La scrocchiarella
- Deliziosa
- €13
- Mozzarella di bufala, pecorino semi-stagionato, pancetta affumicata, marmellata di pere e zenzero, lamelle di mandorle
- Millecolori
- €13
- Patè di pomodoro secco, stracciatella, capocollo artigianale, pesto di basilico e lamelle di grana
- Porky
- €12.5
- Crema di patate arrosto, porchetta, cipolla rossa caramellata, e riduzione al limone
- Calliope
- €12
- Crema di zucchine, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, fili di peperoncino e chips di zucchine
- Oro verde
- €12.5
- Mousse di philadelphia, crema al pistacchio, mortadella, granella di pistacchio
Frutta
- Ananas al maraschino
- €3
- Anguria
- €2
- Stagionale
- Coppa di fragole
- €3
- Stagionale
- Frutta fresca di stagione
- Secondo quantita'
- Macedonia
- €3
Desserts - antica gelateria del corso
- Cuore morbido
- €4.5
- Coppa cioccolato
- €5.3
- Coppa limone
- €4.5
- Coppa amarena
- €5.3
- Coppa tiramisu’
- €5.3
- Cocco
- €5.3
- Tartufo nero
- €4.8
- Tartufo bianco
- €4.8
Desserts - pasticceria produzione propria
- Cannolo scomposto
- €4
- Cremino al caffe
- €2.5
- Gelo di mellone
- €3
- Panna cotta
- €3.8
- Parfait di mandorle o pistacchio
- €4.8
- Tiramisu
- €4.8
- Cannolo siciliano
- €2.8
- Cheesecake limone o frutti di bosco
- €4
I vini locali
- Vino locale rosso 1 l
- €6
- Vino locale rosato 1 l
- €6
- Vino locale 1/2 l
- €3.5
- Vino locale 1/4 l
- €1.8
La nostra cantina
- Molino a vento nerello mascalese rosato
- €13
- Un rosato dal caratteristico colore rosso tendente al granato. Profumo intenso con sentori di frutti di sottobosco e delicate note speziate. Al palato dimostra eleganza, buona struttura ed ottima armonia.Dimostra la sua eleganza al palato evidenziando una buona acidità che ne rende piacevole la beva
- Etna rosso doc la gelsomina
- €21
- Un blend di nerello mascalese e nerello cappuccio che diviene etna rosso doc. un vino dal carattere deciso, che racchiude in sé migliori caratteristiche del vulcano. Colore rosso rubino dai riflessi granati. Elegante ed intenso con sentori di frutta rossa e vaniglia
- Tenute orestiadi catarratto
- €16
- Vitigno autoctono siciliano dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso dimostra un carattere mediterraneo, con bouquet raffinato dal quale emergono sfumature fragranti di frutta a polpa bianca, pesca, mandorla e zagara. Al palato dimostra freschezza, morbidezza ed eleganza
- Tenute orestiadi grillo
- €15
- Un grillo “di collina”, coltivato sulla terra bianca dei promontori più suggestivi della valle del belìce. Un grillo che, proprio per questo, mantiene una freschezza inaspettata, che lo rende a pieno titolo una delle punte di diamante de la selezione tenute orestiadi.
- Tenute orestiadi il rosso di ludovico DOC sicilia riserva
- €26
- Bouquet pieno con note di frutti rossi come prugne, gelsi, amarena e mirtillo, che si alternano e fondono a nuance speziate di liquirizia, tabacco, pepe e cacao. Possente al palato con una struttura complessa, ampia ed avvolgente, dai tannini morbidi e finemente equilibrati
- Tenute orestiadi frappato
- €16
- Rosso lucente con delicate nuances viola. Rosso lucente con delicate nuances viola. Morbido e ben bilanciato, con un’acidità molto vivace, il finale è intensamente vellutato, lungo e persistente
- Tenute orestiadi perricone
- €16
- Morbido elegante e fruttato con dense sensazioni di frutti di bosco, finale sontuoso, persistente. Colore viola intenso con bouquet aromatico di frutta a bacca rossa misto a sentori di pepe nero e spezie mediterranee
- Tenute orestiadi syrah paxmentis
- €18
- Un syrah sorprendente ed inaspettato: il pax mentis, da uve leggermente appassite, scardina i cliché su questo varietale internazionale, grazie non solo alla coltivazione su un territorio particolarmente vocato, ma anche ad una metodologia di vinificazione desueta
- Tenute orestiadi il bianco di ludovico sicilia doc riserva
- €26
- Un vino dal colore giallo lucente con riflessi verdognoli, quasi clorifilliani. Rotondità e complessità ben si intengrano con la mineralità, un incontro che da al vino una vena avvolgente senza mai perdere di freschezza.
- Tenute orestiadi nero d’avola
- €16
- Il nero d’avola de la selezione tenute orestiadi cresce in prossimità della vecchia gibellina. Terra nera, forte come il carattere di questo vino dalle note indimenticabili. Delicato con tannini morbidi e ben bilanciati. Il retrogusto è fruttato, armonico, lungo e persistente.
- Tenute orestiadi zibibbo
- €16
- Aromi fruttati e floreali che ricordano gli agrumi, la pesca ed il melone giallo. Giallo intenso con riflessi verdognoli. Fresco, elegante, sapido ed armonico. Ottimo l’equilibrio.
- Tenute orestiadi pizzicanti bianco frizzante
- €16
- Pizzicanti in dialetto siciliano significa brioso, pungente, frizzante proprio come questo vino bianco, nato da una cuveè di varietali autoctoni siciliani come catarratto e grillo.
- Tenute orestiadi chardonnay
- €14
- Colore chardonnay dagli intensi riflessi dorati. Al naso si presenta molto equilibrato con leggere note di miele ed intensi sentori di frutta fresca e fiori di campo.
Bevande
- Acqua minerale naturale o frizzante cl.50
- €1.5
- Lattine cl. 33
- €2.2
- Acqua minerale naturale o frizzante grande lt.1
- €2
- Coca-cola bottiglia in vetro lt.1
- €5
- Birre cl.33
- €3
- Moretti cl.66
- €5
- “Nabirra” birra artigianale
- €5
- Heineken 66 cl
- €5
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