Menu 2026 - A Iosa
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Last update
December 16, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (5)
Pucce della casa
- La bombetta
- €10.5
- Puccia con bombette pugliesi, cipolla caramellata, scamorza affumicata e cicoria spadellata
- Domenica
- €11.5
- Puccia con polpette pugliesi al sugo
- Martina
- €11
- Puccia con capocollo di martina franca, scamorza affumicata, pomodorini confit, composta di fichi e senape, lattuga romana
- La salentina
- €11
- Puccia con buzzonaglia di tonno, acciughe, capperi, provolone, cicoria e pomodorini confit
- L’orto
- €9.5
- Puccia con caviale di melanzane al forno, cacioricotta di mucca e mentuccia fresca
Dal nostro forno
- Focaccia pugliese al pomodoro intera
- €15.5
- Trancio di focaccia pugliese al pomodoro
- €4.9
- Panzerotto fritto ripieno di mozzarella, pomodoro e basilico
- €5.5
- Panzerotto fritto ripieno di prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro
- €5.5
Orecchiette a iosa
- Orecchiette alla pugliese
- €11.5
- Con crema di cime di rapa, cime di rapa saltate e peperoncino
- Orecchiette al sugo di pomodoro e basilico
- €9.5
- Orecchiette con polpette pugliesi al pomodoro
- €11.5
- Orecchiette con crema di zucca, zampina pugliese e pecorino
- €10.5
Verdure fatte bene
- Fave, cicoria e battuto di pomodoro secco
- €6.5
- Parmigiana di melanzane
- €8
- Cardoncelli alla salentina
- €10.5
- Funghi cardoncelli, crema di patate, aglio ed erbe aromatiche
Griglia e sugo
- Bombette classiche con caciocavallo stagionato (5pz)
- €10.5
- Bombette di Martina Franca con capocollo e caciocavallo a scaglie (5pz)
- €10.5
- Polpette pugliesi al sugo di pomodoro
- €12.5
- Brasciole pugliesi al sugo di pomodoro
- €14.5
Una cosa dolce
- Pasticciotto alla crema
- €4
- Biscottini a iosa
- €4
Bevande
- Acqua
- €3
- Calice di vino
- €10
- Caffè
- €3
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