Menu 2026 - A'Kangas by Urrechu
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Last update
January 7, 2026
Chef
Íñigo Urrechu e Hipólito Vázquez
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (41)
TAKE AWAY
- Ensaladilla Rusa
- €16
- Nuestras Croquetas caseras cremosas
- €16
- Escalopines de ternera empanados con panaderas
- €27
- Hamburguesa de buey con salsa del chef y ensalada
- €25
- Tarta del chef
- €10
- Langostinos al ajillo con verduras al wok
- €26
- Steack tartare
- €29
- Tartar de Atún con Aguacate y Mostaza picante
- €29
- Tacos de Merluza de pincho con langostinos marinera
- €29
Entradas
- Almejas a la marinera picantitas
- €28
- Ensaladilla Rusa
- €16
- Nuestras croquetas caseras cremosas (8 piezas)
- €16
- Nuestro Jamón Ibérico 100\% puro de bellota
- €34
- Salteado de setas con muselina de patata y huevo poche
- €28
- Sashimi de atún de la Almadraba al ajo tostado
- €26
- Steak Tartare
- €29
- Zamburiñas plancha con bilbaina picantita
- €32
- Brioche de sardina ahumada con cebolla caramelizada
- €8
- Falso taco de gamba orly, cogollo de Tudela y salsa del chef
- €24
Ensaladas
- Ensalada de lechuga con cebolla fresca
- €13
- Alcachofas de Tudela con foie plancha Demi-Glace ( unidad)
- €9
- Ensalada de pimientos asados, cebolla fresca y ventresca de atún
- €25
- Petalos de haba con jamon de bellota y huevo poche
- €24
- Puerros asados a la parrilla con salsa romescu
- €18
Risotto y Pasta
- Pan y aperitivo
- €3.8
- Ravioli de faisan trufado
- €28
- Strozzapreti con carabineros
- €29
- Verdinas con bogavante
- €29
- Arroz meloso con bogavante ( minimo 2 pax)
- €34
- Pochas con chipirones y colageno de ternera
- €28
De La Mar
- Merluza de pincho en purrusalda con sus verduras
- €29
- Rodaballo salvaje con trigueros y panaderas
- €33
- Tartar de Atún con aguacate y mostaza picante
- €29
- Tartar de carabinero con caviar Irani
- €39
- lubina a lasal (2 pax) con panaderas, trigueros y salsa tártara
- €66
- Caviar de Beluga Caspian Pearl 30 grs. con bliniss
- €87
- Bacalao pil-pil
- €33
- Tuetano a la parrilla con atun de la Almadraba
- €34
Nuestra Parrilla
- Chuletón alta maduración (mínimo 2 Pax)
- €84
- Chuletón de ternera Asturiana (mínimo 2 pax)
- €52
- Entrecot de vaca madurado Premium
- €34
- Hamburguesa de Buey con salsa de chef y ensalada
- €25
- Lomo alto de novillo Argentino
- €36
- Lomo de ternera Asturiana
- €24
- Picaña de ternera
- €27
- Chuletón de Buey de arrastre certificado( mínimo 2 pax)
- €147
- Albondigon de chuletón con muselina de patata y jugo de carne
- €28
Guarniciones
- Bol de patatas fritas artesana grande
- €8
- Bol de patatas fritas artesana pequeño
- €6
- Pimientos del piquillo confitados
- €8
- Panaderas
- €8
Postres (elaboración propia)
- Helados de la casa
- €7
- Sorbete de la casa
- €6.5
- Sorbete especial
- €9
- Milhojas de crema pastelera y chocolate caliente
- €9
- Goloso de chocolate con helado
- €10
- Pudin de brioche con cafe
- €9
- Tarta de queso tradicional con galleta lotus
- €10
- Tartaleta de limon y merengue ( Lemon pie)
- €10
- Strudel de manzana con helado de vainilla ( 2 pax)
- €14
- Isla flotante
- €10
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