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Menu 2025 - A l'Epicerie - Chartres
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Last update
April 19, 2025
Chef
Benjamin Deperrier
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (19)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nos entrées en matière
- Muffin
- €8
- Râpé de venaco cœur de tapenade noire bio
- Arancini
- €9
- Coeur de comté crème de parmesan à la truffe d’été endives, oignons
- Velouté d’asperges
- €9.5
- Oeuf & délice d’anchoïade ou oeuf & délice de courgettes aux amandes bio
- Croque-saumon
- €9.5
- Feuille de nori mayonnaise citron de menton, citron vert, radis
Nos plats de saison
- Gnocchis à la romaine
- €18.5
- Délice de tomates séchées bio parmesan, pousses d’épinard
- Raviole de canard confit
- €20
- Jus lié à la sauce barbecue, carottes, petits pois, pois gourmands
- Suprême de pintade
- €22
- Galette de pommes de terre, champignon de paris pesto de noix, crème de morilles côtes de provence
- Cabillaud laqué
- €23
- Marinade shoyu, pak choï, poichichade au piment bio
Notre plat rebelle
- Risotto de céleri rave
- €19.5
- Noisettes grillées, espuma chips de céleri
Nos plats réconfortants
- Club sandwich croustillant
- €19.5
- Poulet, œuf frites maison, mesclun sauce tartare à l’aneth
- Salade césar
- €19.5
- Poulet pané, œuf, oignons rouges parmesan, délice d’anchoïade crème de parmesan au citron de menton
- Pièce du boucher 180g.
- €21
- Frites maison sauce tartare ou sauce barbecue
- Burger au boeuf
- €22.5
- Steak haché 150g, oignons rouges tomme d’abondance, moutarde miel romarin & frites maison
Ravioles au fromage & 7 sauces gourmandes au choix.
- Délice de tomates séchées bio
- €16
- Tapenade noire bio
- €16
- Huile d'olive basilic bio
- €16
- Crème de parmesan au citron de menton
- €17.5
- Crème de morilles côtes de provence
- €18
- Huile d’olive à la truffe noire
- €19
- Crème de parmesan à la truffe d'été
- €19
Nos fromages
- Trilogie de fromages
- €10
- La sélection a l’epicerie du moment
Menus fromage - nos fondues
- Fondue traditionnelle “a l’epicerie”
- €36.9
- Un mélange de fromages affinés pour une fondue intemporelle
- Fondue à l'ail des ours
- €37.9
- Un doux parfum sauvage pour une expérience unique
Menus fromage - nos raclettes
- Raclette du jura au lait cru
- €35.5
- Affinée 120 jours minimum, brossée au vin d'artois
- Raclette morbier au lait cru AOP
- €38
- Ce fromage se distingue par sa raie de charbon végétal, signe de son affinage traditionnel
- Raclette pastarou au lait de brebis
- €49
- Une alternative gourmande aux versions traditionnelles, avec des notes douces et légèrement acidulées.
- Le vacherin mont d’or AOP
- €35.5
- De mi-mai à mi-septembre. Au lait cru, affiné, cuit au vin d’arbois, rôti au four, rattes du touquet & charcuteries.
Nos plateaux du terroir (l)
- Rabelais
- €28
- Découvrez 7 familles de fromages du plus doux au plus corsé
- L’audacieux
- €28
- Savourez des fromages aux saveurs coquines et inoubliables !
- L’amalthée
- €28
- Dégustez le meilleur des chèvres et brebis, selon saison
- Le mystique
- €28
- Des fromages de garde de fermes, de chalets & d’abbayes
Nos desserts de saison
- Façon bugne
- €7.5
- Crème de chocolat & croustillant de speculoos
- Arlette feuilletée
- €8.5
- Poires confites au vinaigre & amandes
- Parfait glacé
- €8.5
- Crème chocolat & café
- Pavlova
- €9
- Fruits rouges et crème de citron
- Café / thé gourmand
- €9.9
- Expresso ou thé servi avec 3 mini douceurs
Menu l’express à table
- Plat du jour
- €18
- Du lundi au vendredi midi (hors jours fériés), sur ardoise.
- Plat + entrée ou dessert du jour
- €22
- Du lundi au vendredi midi (hors jours fériés), sur ardoise.
Eaux
- Eaux microfiltrées* 75cl - plate
- €3
- Eaux microfiltrées* 75cl - gazeuse
- €3
- Eaux minérales 50cl - vittel
- €4.5
- Eaux minérales 50cl - san pellegrino
- €4.5
- Eaux gazeuses 33cl - perrier
- €4.5
Jus de fruits, sirops
- Granini 25cl
- €4.5
- Jus d’orange, pomme, tomate
- Granini nectar 25cl
- €4.5
- Abricot, ananas, pamplemousse fraise
- Sirop monin 2cl
- €3
- Grenadine, menthe, fraise, pêche, citron - eau filtrée* ou limonade
Sodas 33cl
- Coca cola classic/ zéro
- €4.5
- Mona bio
- €6
- Citron vert / pétillant pomme
Sodas 25cl
- Fanta orange
- €4.5
- Orangina
- €4.5
- Sprite
- €4.5
- Schweppes agrumes / indian tonic
- €4.5
- Fuze tea pêche
- €4.5
- Oasis tropical
- €4.5
Cafés
- Expresso
- €2.7
- Ristretto
- €2.7
- Décaféiné
- €2.7
- Noisette
- €2.7
- Double expresso
- €4.5
- Cappuccino
- €5
- Café au lait
- €5
- Chocolat chaud
- €5
Digestifs 4cl
- Get 27 (6cl)
- €8
- Calvados drouin
- €8
- Cointreau
- €8
- Armagnac - Château de laubade hors d’age
- €12
- Cognac - Hennessy VS
- €11
- Cognac - Hennessy XO
- €12
- Eau de vie cartron - Mirabelle / poire williams
- €8
Kusmi tea
- Thés noirs - Early grey bio
- €5
- Thés noirs - English breakfast bio
- €5
- Thés noirs - Prince vladimir bio
- €5
- Thés noirs - 4 Fruits rouges bio
- €5
- Thés verts - Chine bio
- €5
- Thés verts - Aromatisé détox bio
- €5
- Thés verts - A la menthe nanah bio
- €5
- Infusions - Aquarosa bio
- €5
- Infusions - Camomille
- €5
Champagne
- Tsarine brut premium (bouteille 75cl)
- €55
- Laurent perrier la cuvée (bouteille 75cl)
- €83
- Laurent perrier la cuvée (bouteille 37.5cl)
- €45
- Coupe 12cl
- €12
- Kirs 12cl - vin blanc
- €6
- Kirs 12cl - royal champagne
- €12
Apéritifs
- Martini bianco/rosso 6cl
- €6
- Campari 6cl
- €6
- Pastis 51 3cl
- €4.5
- Ricard 3cl
- €4.5
- Apérol 6cl
- €6
- Lillet blanc 6cl
- €6
- Liqueur st-germain 6cl
- €6
- Porto rouge graham's fine tawny 6cl
- €6
Bières - bières bouteilles 33cl
- Desperados
- €7
- Desperados virgin 0,0
- €7
- Grimbergen blonde
- €7
- Grimbergen ambrée
- €7
- Corona
- €8
- Heineken 00 0°
- €7
- Lagunitas IPA 6°2 (35,5cl)
- €9
- Mort subite blanche
- €8
- Pelforth brune
- €7
Bières - bières pression
- Heineken 25cl
- €5
- Heineken 50cl
- €9
Bières - cidre appie 35cl
- Le brut
- €7
Cocktails
- Americano 12cl
- €11
- Martini rosso, campari, eau bulle
- Caïpirinha 9cl
- €11
- Cachaça, citron vert, sucre
- Spritz 20cl
- €11
- Apérol, prosecco, eau bulle
- Gin fizz 20cl
- €11
- Gin, jus de citron, sucre, eau bulle
- Piña colada 20cl
- €11
- Rhum, jus d'ananas, crème coco
- Mojito 20cl
- €11
- Rhum, citron vert, menthe, sucre, eau bulle
Mocktails
- Le fruité 25cl
- €8
- Kusmi tea earl grey, sirop de framboise, jus de cranberry
- Le gourmand 25cl
- €8
- Jus de mangue, purée de coco, jus de citron
- Le marin 25cl
- €8
- Tao thé vert jasmin, sirop de citron, tonic
- Le virgin mojito 25cl
- €8
- Eau bulle, citron vert, menthe, sucre
- Le virgin piña colada 25cl
- €8
- Jus d'ananas, crème coco
Rhum (4cl)
- Havana club 3 ans blanc
- €7
- Diplomatico reserva exclusiva
- €11
Vodka (4cl)
- Absolut
- €8
Tequila (4cl)
- Olmeca silver
- €9
Gin (4cl)
- Gibson's
- €7
- Generous gin organic
- €10
- Monkey 47 dry gin
- €11
Whiskies (4cl)
- J&B Rare
- €7
- Chivas regal 12 ans
- €11
- Jameson premium
- €8
- Talisker port ruighe
- €16
Bourbon (4cl)
- Jack daniel's
- €9
- Bulleit rye 45°
- €10
Single mat (4cl)
- Haig club clubman
- €8
- Aberlour 10 ans forest reserve
- €10
La cave à vins (75cl)
- AOP Ménetou salon
- €36
- Domaine leclerc terrede loire
- AOC St nicolas de bourgueil
- €36
- Domaine p lorieux « expression »
- AOC Sancerre bio
- €58
- Domaine dauny « les caillottes
- AOC Reuilly
- €61
- Domaine denis jamain « les fossiles »
- AOP Chablis
- €55
- Domaine thierry mothe
- AOC Monthélie
- €69
- Domaine gavinet - les sous-roche
- AOP Côtes du lubéron
- €48
- Domainede la cavale
- IGP Vaucluse
- €25
- Château de montmirail
- AOC Côtes du rhône
- €28
- Domaine bellissime» alain jaume & fils
- IGP Pays d'oc
- €25
- Infini viognier
- AOP Minervois bio
- €28
- Mas du loup
- AOP Corbières
- €32
- Château grand moulin - vieilles vignes
- AOC Médoc
- €55
- Château fontis
- AOC Pessac léognan
- €86
- Château haut lagrange
- AOP Côteaux d'aix-en-provence
- €32
- Château virant
- AOC Côtes de provence
- €39
- Au bord de l’aube
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