Menu 2025 - A La Demi-Lune
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Last update
December 11, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (37)
À l'apéro
- Selection de fromages / charcuterie / mixte (pour 2)
- CHF 28
Salades & soupe (entrée)
- Salade verte
- CHF 7
- Mesclun de salade & crudités
- CHF 9.5
- Velouté du jour
- CHF 10
Entrées
- Déclinaison de poireaux
- CHF 22
- Tombée de poireaux à la crème, tronçons de poireaux, chips de poireaux, blanc d'oeuf & sauce hollandaise
- Tartare de saumon
- CHF 24
- Gravlax de truite de chamby
- CHF 25
- Crème à l'estragon & salade de mesclun
Plats
- Risotto aux champignons
- CHF 28
- (Selon arrivage)
- Entrecôte parisienne de boeuf rassie
- CHF 38
- Sauce aux échalotes, mille-feuille de pommes de terre & légumes de la ferme
- Carré de veau
- Sauce aux morilles, pressé de pommes de terre & légumes glacés
- Filet d'omble chevalier
- CHF 48
- Pommes de terre vitelotte, légumes de la ferme, beurre blanc à la clémentine
- Gravlax de truite de chamby
- CHF 38
- Crème à l'estragon & salade de mesclun
Les desserts
- Fondant au chocolat & boule de glace
- CHF 14
- Crême brûlée à la fève tonka
- CHF 13
- Poire gourmande
- CHF 14
- Poire pochée, poire crue, glace vanille, caramel & pain de gêne
- Café gourmand
- CHF 13
- Les glaces au lait de brebis de puidoux (la boule)
- CHF 4.8
- Chocolat / fleur de lait / raisin à la lie / noix
- Sorbets / glaces de l'artisan glacier à la conversion (la boule)
- CHF 4.8
- Abricot / citron / cassis / mangue/ vanille / pistache à l'ancienne / café / caramel au beurre salé / noix vaudoise
- Café glacé
- CHF 12
- Glace brebis au raisin à la lie & lie de chardonne
- CHF 14
- Glace brebis à la noix vaudoise & nocino
- CHF 14
- Sorbet arrose
- CHF 14
- (Citron & limoncello / abricot & abricotine / citron & vodka)
Le menu surprise
- Menu à 6 plats
- CHF 95
- Le menu surprise ne peut être proposé que si toute la table le commande, merci de votre compréhension! Commande possible jusqu'à 19h45 en soirée et jusqu'à 12h45 les midis
- Menu à 5 plats
- CHF 85
- (Sans les fromages) Le menu surprise ne peut être proposé que si toute la table le commande, merci de votre compréhension! Commande possible jusqu'à 19h45 en soirée et jusqu'à 12h45 les midis
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