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Menu 2025 - A La Demi-Lune
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Last update
February 3, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (26)
À l'apéro
- Sélection de fromages / charcuterie / mixte (pour 2)
- CHF 28
Salades & soupe
- Salade verte
- CHF 7.5
- Salade composée
- CHF 9.5
- Soupe du jour
- CHF 10
- Composition variable
Entrées
- Poêlée de champignons
- CHF 22
- Oeuf parfait, sabayon au génépi & café, tuile au parmesan
- Pressé de pintade, foie gras & cornes d’abondance
- CHF 26
- Gravelax de saumon des grisons
- CHF 26
- Mariné au gin & à la betterave
Poissons
- Filet de saumon
- CHF 39
- Pommes de terre grenaille, choux braisés & beurre blanc au fumet de poisson
- Filet de brochet du léman
- CHF 44
- Sucrine & beurre blanc
Viandes
- Paleron de boeuf
- CHF 39
- Purée de pommes de terre, côtes de bette & sauce au pinot noir
- Filet de boeuf
- CHF 53
- Terrine de pommes de terre & petits légumes
- Cuisses de canard confites
- CHF 38
- Gratin de pommes de terre & petits légumes
Végétarien
- Risotto du moment
- CHF 28
- Poêlée de champignons
- CHF 29
- Oeuf parfait, sabayon au génépi & café, tuile au parmesan
Le menu dégustation
- Menu à 6 plats
- CHF 95
- Le menu dégustation ne peut être proposé que si toute la table le commande, merci de votre compréhension! Commande possible jusqu’à 19 h45 en soirée et jusqu’à 12 h45 les midis
- Menu à 5 plats (sans les fromages)
- CHF 85
- Le menu dégustation ne peut être proposé que si toute la table le commande, merci de votre compréhension! Commande possible jusqu’à 19 h45 en soirée et jusqu’à 12 h45 les midis
Les desserts
- Tarte tatin & glace vanille
- CHF 12
- Compote de coings, meringue & crème chibouste
- CHF 14
- Riz au lait aux cerises caramélisées
- CHF 14
- Café gourmand
- CHF 13
- Les glaces au lait de brebis de puidoux (la boule)
- CHF 4.8
- Chocolat / fleur de lait / raisin à la lie / vin cuit
- Sorbets / glaces de l’artisan glacier à la conversion (la boule)
- CHF 4.8
- Abricot / citron / cassis / vanille / caramel beurre salé / pistache / café
- Café glacé
- CHF 12
- Glace brebis au raisin à la lie & lie de chardonne
- CHF 13
- Sorbet arrosé
- CHF 13
- Citron & limoncello / abricot & abricotine / citron & vodka
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