Menu 2026 - A La Demi-Lune
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Last update
January 22, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (37)
À l'apéro
- Selection de fromages / charcuterie / mixte (pour 2)
- CHF 28
Salades & soupe (entrée)
- Mélange de salades de la région
- CHF 7
- Mesclun de jeunes pousses & crudités de la ferme
- CHF 9.5
- Velouté ou consommé du jour
- CHF 10
Entrées
- Déclinaison de betteraves & cerfeuil tubéreux
- CHF 19
- Crues, confites et en sabayon
- Tartare de veau aux condiments
- CHF 19
- Mesclun & toast de pain au levain
- Os à moelle
- CHF 22
- Petite salade de saison & pain au levain
Plats
- Risotto aquarello aux cardons de plainpalais & vacherin mont d’or
- CHF 32
- Risotto à la truffe noire du perigord
- CHF 46
- Araignée de boeuf
- CHF 34
- Sauce au poivre, mille-feuille de pommes de terre & légumes de la ferme
- Côte de veau de simmental
- CHF 54
- Jus de viande, légumes de la ferme & gratin de cardon
- Filets de féra du léman pochées
- CHF 44
- Sauce aux écrevisses du léman, topinambours & ravioles
- Suggestion du jour
Les desserts
- Le macaron du chef et sa boule de glace
- CHF 14
- Crême brûlée au miel & romarin
- CHF 13
- Cheescake pistache, speculoos & fleur d’oranger
- CHF 14
- Café gourmand
- CHF 13
- Les glaces au lait de brebis de puidoux (la boule)
- CHF 4.8
- Chocolat / fleur de lait / raisin à la lie / noix
- Sorbets / glaces de l'artisan glacier à la conversion (la boule)
- CHF 4.8
- Abricot / citron / cassis / mangue/ vanille / pistache à l'ancienne / café / caramel au beurre salé
- Café glacé
- CHF 12
- Glace brebis au raisin à la lie & lie de chardonne
- CHF 14
- Sorbet arrose
- CHF 14
- Citron & limoncello / abricot & abricotine / citron & vodka
Le menu dégustation
- Menu à 6 plats
- CHF 95
- Le menu dégustation ne peut être proposé que si toute la table le commande, commande possible jusqu’à 19 h45 en soirée et jusqu’à 12 h45 les midis Sur demande, tous nos plats sont disponibles pour les enfants et à moitié prix
- Menu à 5 plats
- CHF 85
- Le menu dégustation ne peut être proposé que si toute la table le commande, commande possible jusqu’à 19 h45 en soirée et jusqu’à 12 h45 les midis Sur demande, tous nos plats sont disponibles pour les enfants et à moitié prix
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