Menu 2026 - A La Demi-Lune
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Last update
April 1, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (37)
À l'apéro
- Selection de fromages / charcuterie / mixte (pour 2)
- CHF 28
Salades & soupe (entrée)
- Salade printanière & pickles de légumes
- CHF 9
- Mesclun de salade de la ferme & crudités
- CHF 13
- Cappuccino froid aux légumes de printemps
- CHF 10
Entrées
- Déclinaison de carottes, fèves & petits pois
- CHF 17
- Oeufs croustillants, asperges du valais & morilles
- CHF 24
- Carpaccio de veau en chiffonade
- CHF 26
- Crèmeux de thon & anchois, condiment citron & câpres
Plats
- Ris de veau rôti
- CHF 39
- Fricassée d’asperges du valais, pommes de terre rattes rôties, sauce aux morilles
- Faux-filet de boeuf
- CHF 43
- Jus réduit à la moelle, légumes printaniers & pommes pailles
- Duo d’agneau confit & grillé
- CHF 42
- Bramata au zaatar, légumes printaniers & jus réduit
- Poisson du léman (selon arrivage)
- CHF 46
- Accompagnement variable, demander au service
Le menu dégustation
- Menu à 6 plats
- CHF 95
- Le menu dégustation ne peut être proposé que si toute la table le commande, merci de votre compréhension! Commande possible jusqu’à 19h45 en soirée et jusqu’à 12h45 les midis
- Menu à 5 plats (sans les fromages)
- CHF 85
- Le menu dégustation ne peut être proposé que si toute la table le commande, merci de votre compréhension! Commande possible jusqu’à 19h45 en soirée et jusqu’à 12h45 les midis
Les desserts
- Biscuit coulant au thé matcha & glace artisanale
- CHF 15
- Crême brûlée à la verveine odorante, thym & citron
- CHF 12
- Guingamp-chardonne (paris-brest revisité)
- CHF 13
- Café gourmand
- CHF 13
- Les glaces au lait de brebis de puidoux (la boule)
- CHF 4.8
- Chocolat / fleur de lait / raisin à la lie / noix
- Sorbets / glaces de l’artisan glacier à la conversion (la boule)
- CHF 4.8
- Ricot / citron / cassis / mangue/ vanille / pistache à l’ancienne / café / caramel au beurre salé
- Café glacé
- CHF 12
- Glace brebis au raisin à la lie & lie de chardonne
- CHF 14
- Sorbet arrosé
- CHF 14
- (Citron & limoncello / abricot & abricotine / citron & vodka)
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