Menu 2024 - À la Main

A la carte

La conserve de sardines, el tato (espagne)

€12

Assortiment de charcuterie corse (100% porcu nustrale) :

€24

Prisuttu AOP et lonzu AOP, saucisse a la nepita

Fèves, petits pois, burrata, fraises, pignons de pin, vuletta

€16

Chou fleur rôti à l’israélienne, crème de tahini, agrumes, coriandre thaï

€16

Œufs pochés bénédicte :

€20

Brioche maïs, maquereau, œufs de truite, kumquat

Accras de lieu noir, coques marinières, sauce vierge au piment

€18

Ravioles de joue de bœuf, harissa de carottes, shimeji, chou pak choï brulé

€18

Poitrine de cochon croustillante, sauce poivre, coleslaw

€16

Croque focaccia, mortadelle, mozzarella di bufala, pistache, ail des ours, mesclun

€17

Croque focaccia, champignons à la crème, persillade, burrata , mesclun

€17

Fromages fermiers corses AOP, chèvre, brebis et tomme

€16

Coulant au chocolat 72%, praliné cacahuète

€9

Chou chantilly, mangue, passion, menthe

€9

Cheesecake chocolat blanc-citron vert, limoncellu

€9