Who is the chef at A Mala Saña?

At A Mala Saña, the chef is Hector de la Mata.

What is the average price when eating at A Mala Saña?

If you plan to eat at A Mala Saña, the average price should be around €24. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does A Mala Saña have vegetarian options on the menu?

Yes, A Mala Saña has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Cuban Fine Dining

Menu 2024 - A Mala Saña

8.6/10

C. de San Germán, 50, 28020 Madrid

Cuban

Average price €24

A Mala Saña

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à la carte

Chef Hector de la Mata

Dietary optionsVegetarian dishes

Para Abrir Boca

Concilio Del Dip (Ración): €8.9; Degustación de cremas para untar que te sorprenderán acompañado de crudités de zanahoria y totopos de maíz. Pregúntanos!
Más Producto Y Menos Filigrana (Ración): €14.5; Platillo alegre de cecina de león con Polvo de parmesano, acompañado de queso trufado, queso curado de oveja, orégano y picatostes. Aove de albahaca.

Ensaladitas Que Alegran El Alma

Poké Pinyin: €9.9; Poké frio de quinoa y arroz basmati, salmón ahumado escocés y aliño asiático muy especial. La favorita de muchos.
Desde Capri Con Amor: €10.9; Ensalada caprese, con tomate cherry confitado en aceite de albahaca y cremita de maíz.

Es Hora De Coger Algún Kilo

Dame Alas Que Te Quiero Comer (Ración): €10.9; Tremendas alitas de pollo a baja temperatura maceradas en nuestra salsa bbq ams.
Te Hage Un Trio: €10.9; Trío de taquitos que se salen de lo común Kukito: relleno de pollo asado, reducción de salsa oporto, lascas de Queso parmesano y topping sr. kuku. Nashville: costillas bbq, cebollino y sésamo. Otto: champiñón portobello salteado, picadillo de chorizo y orégano.
Nachucks Norris (Ración): €11.9; Nuestra reinterpretación de este famoso entrante mexicano. Si te gusta la lasaña sra. norris, este entrante te hará gozar.

Panini Cubano

Carnicump: €9.9; Pan cubano relleno de nuestra boloñesa, passata de tomate y queso ams ahumado.
Vegetarium: €9.9; Pan cubano relleno de champiñón salteado, passata de tomate, queso ahumado ams y salpicón.
Salmon Y Gracia: €11.9; Pan cubano con cremoso de queso, salmón ahumado y parmesano
Panceta Summun: €11.9; Pan cubano, crujiente panceta char siu, salsa trebo y cilantro.

Lasanas - Clásicas

Sra.Norris: €12.9; Nuestra reinterpretación de la lasaña clásica. Boloñesa al chocolate con salsa de tomate casera, compota de zanahoria y bechamel de coco.
Sr. Kuku: €12.9; La de pollo, con un puntito picante, leve pero sabroso. Pollo de corral asado a baja temperatura, crema de calabaza, compota de manzana y bechamel de mole y curry.
Srta. Ahimsa: €12.9; Nuestra versión vegetal. Crema de calabaza, crema de berenjena, boloñesa vegetal de soja texturizada, salteado de verduras al wok Y bechamel con un toque de cúrcuma.

Lasañas Deluxe

Little Cheesy: €14.9; Nuestro pequeño gran homenaje al queso y a los sabores italianos.
Mr. Tuk-Tuk: €14.9; Curry rojo de carrilera, un homenaje a sudestada. Para los amantes del picante.
Diañu Burlón: €14.9; Ei gachopo hecho lasaña. Su ternera, su jamón, su queso, y por si fuera poco, un toque de chorizo a la sidra. Más asturiano que don pelayo.

Postres

Tropical Pumpkin: €6.5; Bizcocho de calabaza y manzana acompañado de frosting de mango y mermelada de higo con un puntito picante. Topping de nueces caramelizadas, hierbabuena y pimienta rosa. Una auténtica explosión de sabores
Tarta Black Beer: €6.5; Bizcocho de cerveza negra y cacao, mermelada de fresa acompañado de frosting de sumac y pimienta de jamaica.

Refrescos Y Zumos

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Coca-Cola Zero Zero: €2.5
Fanta Naranja / Fanta Limon: €2.5
Sprite: €2.5
Nestea: €2.5
Aquarius: €2.5
Zumo Melocoton / Zumo Piña: €2
Agua Mineral 500 Ml: €2
Agua Con Gas 500 Ml: €2

Cerveza

Caña Estrella Galicia: €2
Doble Estrella Galicia: €3
Caña 1906: €2.5
Doble 1906: €3.5
Tercio Estrella Galica 33 Cl: €3
Tercio Estrella Galica Sin Gluten 33 Cl: €3
Tercio Estrella Galicia 0,0 33 Cl: €3
Peroni Nostra Azurra 33 Cl: €3.5
Judas 0,33 Cl: €3.5
Espiga Vacea 0,33 Cl: €3.5
Cerveza Artesanal La Verbena: €3.5

Cafés E Infusiones

Café Espresso: €1.5; Intenso y solo
Café Americano: €1.5; Rebajado con agua
Macchiato: €2; Espumoso
Café Espresso Panna: €2; Solo y con nata
Café Doble: €2; El Doble De Intensidad
Cortado: €1.75; Poquita leghe, que el protagonista sea el café
Café Con Leche: €1.75; Un clásico de mitad y mitad
Infusiones Y Té: €1.75

Vinos - Tintos (Botella)

D.O. Madrid - Las Retamas Del Regajal: €18.5
D.O. Bierzo - La Clave 2019: €12.5
D.O. Bierzo - Ultreia Saint Jacques 2019: €16.5
D.O. Bierzo - César Marquez Parajes 2019: €23
D.O. Bierzo - El Valao 2018: €23
D.O.P. Cebreros - La Viña De Ayer: €15
D.O. Jumilla - Juan Gil Plata: €19
D.O. Ribera Del Duero - Carmelo Rodero 9 Meses: €23
D.O. Ribera Del Duero - Corimbo Crianza: €29
D.O. Rioja - Luis Cañas Crianza: €17.5
D.O. Rioja - Predicador: €39
D.O. Almansa - Laya: €15
D.O. Vino De La Tierra De Castilla - Finca Del Río Negro: €26
D.O.Toro - Prima: €19
D.O. Ribeira Sacra - Lalama: €32.5
I.G.P. Gastilla - Mernat De Noc: €20

Vinos - Blancos (Botella)

D.O. Bierzo - Godelia: €16.5
D.O. Rueda - José Pariente Sauvignon: €18
D.O. Rías Baixas - Mar De Frades: €29

Vinos - Espumosos (Botella)

D.O. Cebreros - Naranjas Azules: €15.5
I.G.P. Castilla - Noc Brut Rosé: €32.5

Rifles Simples

Ron: €7; Santa teresa / barcelo / brugal
Gin: €7; Seagram's / tanqueray / puerto de indias
Whiskey: €7; Red label / ballantines
Vodka: €7; Absolut

Rifles Premium

Ron: €9; Flor de caña 12 años / rum cat
Gin: €9; Nordes
Whiskey: €9; Chivas regal 12

Rifles Macerados

Tropical Gin: €8; Ginebra macerada con piel de mandarina, frambuesa y concentrado de limón. Frescor y sabor desde el primer hasta el último trago
Spicy Scotch: €8; Whiskey macerado con canela y un toque spicy. Canelita en rama.