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Menu 2025 - A Modo Mio
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Last update
October 1, 2025
Chef
Maria rosa
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (1)
All food photos (16)
Antipasti
- La zizzona di battipaglia da 250 gr.
- €15
- Accompagnata da insalata mista, pomodori a fette, prosciutto crudo di norcia e chiacchiere fritte (olio evo, origano)
- Tagliere di salumi e formaggi - min. 2 persone
- €25
- Presentazione di 4 salumi e 4 formaggi accompagnati da chiacchiere fritte e marmellate
- Carpaccio di spada e tonno affumicato con melograno e agrumi
- €13
- Spada e tonno affumicato con sedano, agrumi, melograno, pepe e olio evo.
- Tartare di fassona a modo mio!
- €13
- Pane nero di segale, stracciatella pugliese, acciughe, peperoncino, timo, sale, pepe e olio evo
- Burrino con marmellata di cipolle tropea, pomodorino e prosciutto crudo
- €12
- Formaggio a pasta filata con un cuore di burro
- Dedicato ad attilio
- €12
- Rucola, uovo all'occhio di bue, scamorza affumicata su piastra, pane fritto, peperone crusco e miele (olio evo, sale e pepe)
- Parmigiana
- €10
- Melanzana, mozzarella, prosciutto cotto (olio evo e sale)
- Impepata di cozze classica
- €9
- Cozze, aglio, olio evo, sale e pepe)
- Impepata di cozze alla Ligure
- €10
- Cozze, pomodoro, oliva taggiasche, peperoncino
- Pizza scrocchiarella
- €16
- G 2 Polipo alla piastra, stracciatella e zucchine grigliate
- €12
Primi
- Maltagliati con porcini, salsiccia e gamberi
- €15
- Pasta fresca, porcini, salsiccia di maiale, gamberi, prezzemolo, sale, pepe e olio evo
- Orecchiette alla lucana con cardoncelli e peperone cruscо
- €13
- Pomodoro, salame pezzente, aglio, pepe, olio evo, basilico
- Tagliolini cacio e pepe con peperone crusco
- €14
- Pasta fresca, pecorino lucano, peperone crusco, sale, pepe e olio evo
- Maltagliati con funghi porcini, salsiccia e gambero
- €15
Secondi
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- €15
- Filetto di maiale allo speck e mirtilli
- €13
- Sale, pepe, olio evo
- Pesce spada ai ferri e patatine fritte
- €16
- Sale, prezzemolo, olio evo
- Polipo, erbette con peperone crusco, stracciatella pugliese e sbriciolata di tarallo
- €15
- Sale, pepe, prezzemolo, olio evo
- Cassetta di polpette
- €12
- Polpetta di carne, pesce, formaggio e verdura
- Il vulcano nero
- €16
- Polipo alla piastra con stracciatella e erbette
- €15
Contorni
- Caponata
- €6
- (pinoli, olive, cipolle, pomodoro, melanzane, capperi, uvetta)
- Crocchette di patate 6 pezzi
- €5
- Crocchette di patate di nostra produzione
- €6
- (patate, pecorino, fontina, pepe, pane grattato, uova)
- Patatine fritte
- €5
- Friarielli
- €6
- Insalata mista
- €3.5
Pizza scrocchiarella 55 cm
- Margherita
- €14
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Americana
- €15
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
- Piemonte
- €17
- Mozzarella, carne all'albese, rucola, scaglie grana
- Lucana
- €19
- Caciocavallo lucano, mozzarella, salame pezzente, peperone crusco
Panzerotto pugliese (circa 170 gr)
- Pomodoro e mozzarella
- €4.5
- Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
- €5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia e friarielli
- €5
- Pomodoro, spianata calabra e scamorza affumicata
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella e nduja
- €5
- Pomodoro, mozzarella, pesto ligure e stracciatella
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala campana e speck
- €6.5
- Melanzana, pomodorino e zucchine
- €5.5
- Mortadella, cacio cavallo
- €7
- Gorgonzola, noci e pere
- €7
- Pomodoro, mozzarella, melanzana fritta e pecorino
- €7
Il cuppetiello
- Cuoppo di mare
- €12
- Calamari, gamberi, polpetta di mare e zeppolina cresciuta
- Cuoppo di terra
- €10
- Crocchette di patate, suppli classico, polpetta di carne, verdurine stick e patatine fritte
Panzerotto gourmet
- salmone affumicato, burrata, avocado e semi di sesamo
- €10
- Polpo croccante, zucchina alla griglia, stracciatella pugliese e prezzemolo
- €12
- Friggitelli, salsiccia lucana e caciocavallo alla piastra
- €10
- Carpaccio di tonno e spada affumicato, rucola, mele annurche e papavero
- €13
- Cipolle caraamellate, capocollo e scaglie di mandorle, ricoperto di scamorza affumicata
- €12
- Stracciatella pugliese, mortadella e granella pistacchio
- €10
- Pomodorino giallo, lardo di colonnata e bufaline nere
- €11
- Special g
- €12
- Friarielli, salsiccia e uovo fritto
Dolce... che passione
- Tiramisù
- €6
- Nutella / pistacchio / classico
- Panna cotta
- €6
- Pastiera napoletana
- €6
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