Menu 2025 - A'Nicchia Milano Fusion Food Experience
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Last update
November 29, 2025
Type of cuisine
Calabrese
Menu photos (22)
Alzatine
- Alzatina completa calabrese
- €60
- Percorso di degustazione
Taglieri
- Tagliere formaggi
- €15
- Selezione latteria serra: canestrato, provola affumicata, pepato rosso, pepato nero, argentanese, roggianese e provolone normanno. Selection of calabrian cheeses from latteria serra: canestrato, smoked provola, red pepper cheese, black pepper cheese, argentanese, roggianese and provolone normanno.
- Tagliere pesce stagionato
- €20
- Degustazione di specialità marinare selezionate: acciuga, neonata con diverse stagionature e tonno sott’olio.
- Tagliere salumi
- €18
- Schiacciata, salsiccia, pancetta, soppressata, capicollo e prosciutto crudo
- Tagliere salumi e formaggi
- €25
- Selezione di salumi e formaggi accuratamente scelti: schiacciata, salsiccia, pancetta, soppressata, capicollo, prosciutto crudo, accompagnati dai formaggi del caseificio latteria serra – canestrato, provola affumicata, pepato rosso, pepato nero, provolone normanno, argentanese e roggianese.
Pinsa
- Margherita
- €10
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, olio extravergine d'oliva, basilico
- Marinara
- €10
- Salsa di pomodoro, olio extravergine d'oliva, aglio, origano
- Focaccia
- €10
- Base classica all'olio extravergine
- 'Nicchia
- €10
- Prosciutto crudo nero di calabria nettare di fichi o di cedrina
Frese caserecce
- La calabrese
- €10
- Frese (panificio f.lli rimedio -- fagnano castello, cs), pomodori, mozzarella, origano, aggiunta di acciughe o rosamarina/sardella calabrese
- La classica
- €6
- Frese (panificio f.lli rimedio -- fagnano castello, cs), pomodori, mozzarella, basilico o origano
- Tris bruschette
- €10
- Frese (panificio f.lli rimedio -- fagnano castello, cs), pomodori secchi, olive, cacio (latteria serra san marco -- argentano, cs), pomodoro, capperi o olive nere, aggiunta di acciughe (cetraro, cs)
Insalatone di stagione
- Mediterranea
- €8
- Lattuga, tonno,mozzarella, olive, cipolla di tropea caramellata
- Classick
- €8
- Pomodoro fresco, fior di latte, olio extravergine di oliva, basilico
- Insalata della casa, preparata con ingredienti freschi
- €8
Parmigiana di melanzane
- Parmigiana di melanzane
- €7
- Melanzane, pomodoro (salsa o passata), mozzarella, parmigiano o grana, talvolta caciocavallo/provola, basilico, olio extravergine, aglio, cipolla
Panini
- Vegano
- €10
- Pane (panificio f.lli rimedio -- fagnano castello, cs), melanzane, pomodori secchi, patate, tofu
- Light
- €10
- Pane (panificio f.lli rimedio -- fagnano castello, cs), pomodoro, tonno, cipolla di tropea, mozzarella, lattuga, maionese
- Cornetto salato
- €6
- Selezione salata del giorno
- Tortillas cetrarese
- €10
- Nachos, scamorza affumicata, peperone crusco, nduia piccante
The longevity kitchen
- Mediterranea
- €18
- Polpo su crema di ceci con pinoli e coste
- Lasagna verde
- €14.5
- Lasagna senza glutine con zucchine, basilico e noce moscata
- Golden chicken
- €15
- Pollo yakitori con riso al cocco, banana e zucchine
- Wurstel e *patatine fritte
- €15
- Polpette vegane con asparagi, pomodori secchi, fagioli neri, aneto e menta
- Yellow crunchy
- €12
- Cous cous con ceci, mandorle e pomodori secchi
- Insalata ironman
- €13
- Quinoa rossa con batate, feta e mirtilli rossi
- Sunrise
- €16
- Quinoa con gamberi, salsa curry e cocco
- Yuzu salmon
- €15.5
- Salmone con tè verde, salsa yuzu e batate
- Fit feta
- €13.5
- Riso nero con feta, pomodori secchi e olive taggiasche.
Dolci
- Baba napoletano
- €7
- Cannolo scomposto
- €7
- Crostata ai frutti di bosco
- €6
- Crostata marmellata
- €6
- Frollotto crema e amarena
- €4
- Frollotto mandorla
- €4
- Pasticciotto
- €3
Dolci calabresi
- Sorbetto al cedro di santa maria
- €6
- Cedro calabrese
- Sorbetto al bergamotto reggino
- €6
- Bergamotto reggino
- Monoporzione al cedro
- €7
- Liquore di cedro calabrese
Tramezzini
- Nordico mediterraneo
- €5
- Pane, salmone, avocado, formaggio (latteria serra san marco -- argentano, cs)
- Classico italiano
- €5
- Pane, tonno, pomodoro, maionese, lattuga, mozzarella fior di latte
- Calabrese
- €5
- Pane, 'nduja calabrese, formaggio
- Still/sparkling water
- €5
- Pane, gamberetti, lattuga in salsa rosa
Toast
- Affumicato di sila
- €5
- Pane, schiacciata, provola affumicata (latteria serra san marco -- argentano, cs)
- Nero e pistacchio
- €5
- Pane, mortadella di nero con pistacchio, formaggio (latteria serra san marco -- argentano, cs)
- Silano
- €5
- Pane, formaggio silano (latteria serra san marco -- argentano, cs), origano, peperoncino calabrese
Caffè • analcolici
- Caffè
- €1
- Espresso classico
- Bibita al caffè
- €3.5
- Bevanda fredda al gusto di caffè
- Bibite
- €3
- Coca-cola/ coca-cola zero/ fanta/ sprite
- Acqua
- €1.5
- Naturale o frizzante
- Tonica rosa j. gasco
- €3
- Tonica artigianale
- Succhi di frutta
- €6
- Succo di frutta alla carota -succo di frutta ai frutti rossi -succo di frutta melograno -succo di frutta pomodoro perino -succo di frutta uva rossa -active curcuma
- Spremuta arancia
- €5
- Offerta solo nei periodi di disponibilità della frutta fresca.
- Spremuta melograno
- €5
- Offerta solo nei periodi di disponibilità della frutta fresca.
Fritto misto
- Polpette di melanzane (3 pz)
- €5
- Polpette di melanzane fritte
- Polpette di carne (3 pz)
- €5
- Polpette di carne fritte
- Mozzarelline impanate (3 pz)
- €5
- Bocconcini di mozzarella impanati e fritti
- Polpette di fior di zucca (3 pz)
- €5
- Polpette croccanti con fiori di zucca
- Mix vegetariano
- €10
- Fiori di zucca, mozzarelline e polpette di melanzane
- Mix completo
- €13
- Fiori di zucca, mozzarelline, polpette di melanzane e di carne
- Peperoni cruschi con polpette di baccalà (3 pz)
- €10
- Peperoni cruschi con polpette di baccalà
Tea & infusi
- Tè verde/ tè nero/ tè deteinato/ tè verde matcha al limone/ tè bianco con aloe vera / l’infuso per chi affronta tutto con energia positiva / positive energy l’infuso per chi vuole intraprendere un viaggio sensoriale / mango chai l’infuso per chi cerca la forza della calma / inner harmony
- €4
Cocktails
- Spritz classico
- €10
- Aperol, prosecco, soda
- Spritz al cedro
- €10
- Liquore di cedro, prosecco, soda
- Gin tonic calabrese
- €10
- Gin calabrese, tonica
- Gin tonic hendrick's
- €15
- Gin hendrick's, tonica
- Vodka tonic belvedere
- €15
- Vodka belvedere, tonica
- Drink analcolico
- €10
- Drink analcolico con: succo di frutta alla carota/ succo di frutta ai frutti rossi / succo di frutta melograno / succo di frutta pomodoro perino / succo di frutta uva rossa / active curcuma
Birre artigianali
- American IPA
- €7
- Aromi intensi di agrumi, frutta esotica e resina, finale secco e amaro
- Scotch ale
- €7
- Note di toffee, caramello e frutta secca, dolcezza bilanciata e malto dominante.
- Italian pilsner
- €7
- Birra lager leggera, dissetante e amara, con luppoli nobili.
- Keller
- €7
- Ispirata alle birre rustiche della franconia, dal carattere equilibrato e genuino.
- Golden ale
- €7
- Vincitrice “birra dell’anno 2025”; colore dorato, miele e note floreali.
- Cornetto/ caffè / spremuta
- €5
Vini - calice
- Altropasso - reguta (rosso)
- €5
- Fresco e fruttato, profilo morbido e piacevole.
- Amarone classico - domìni veneti (rosso)
- €20
- Corposo e avvolgente, note di ciliegia sotto spirito, spezie e cioccolato.
- Barolo serralunga d'alba - massolino (rosso)
- €15
- Elegante e strutturato, dal bouquet fruttato e speziato.
- Brunello di montalcino - castelgiocondo (rosso)
- €20
- Ricco e armonico, profumi di frutti di bosco, tabacco e liquirizia.
- Le difese – tenuta san guido (rosso)
- €15
- Rosso elegante e fruttato, con note di spezie dolci.
- Falanghina - fappiano (bianco)
- €6
- Profumi di agrumi e fiori bianchi, gusto fresco e minerale.
- Gewürztraminer (bianco)
- €6
- Rosa, litchi e spezie dolci, struttura piena e avvolgente.
- Soave “castellaro” – domìni veneti (bianco)
- €6
- Pesca, mandorla e fiori bianchi, finale minerale e persistente.
- Terre di apollo - sculco (rosso/bianco/rosato)
- €5
- Vini armonici e autentici del territorio crotonese.
- Kalendar - sculco (rosso)
- €6
- Note di frutta scura e spezie, finale persistente.
- Merlo del vallo - sculco (rosso)
- €6
- Merlot in purezza, elegante e rotondo.
- Diplomatiko - sculco (rosso)
- €6
- Cirò Doc rosso, prodotto con uve gaglioppo in purezza nella zona di cirò, in calabria, e si abbina bene con primi piatti saporiti, carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
- Appassimento domini veneti (rosso)
- €5
- Un rosso veneto intenso e vellutato, nato da uve appassite che regalano profumi di frutta matura e spezie dolci. Corposo e armonico, rappresenta la tradizione e l’eleganza dei vini domìni veneti.
- Il bruciato bolgheri antinorin (rosso)
- €10
- Un rosso toscano elegante e moderno, dal profumo intenso di frutti neri e spezie dolci. Morbido, equilibrato e avvolgente, esprime la raffinatezza di bolgheri e lo stile inconfondibile di antinori.
- Ciliegiolo capoccia riserva vignaioli (rosso)
- €5
- Un rosso toscano dal vitigno autoctono, elegante e ricco di frutti scuri e spezie: morbido, ben equilibrato e pronto a sorprendere.
- Nebbiolo perbacco vietti (rosso)
- €10
- Nebbiolo fine e profumato, con note di rosa, lampone e spezie leggere. Elegante, con tannini setosi e grande equilibrio.
- Le volte bolgheri tenuta ornellaia
- €15
- Bordeaux blend con anima toscana, fruttato e morbido, con buona struttura e bevibilità. Mostra la firma elegante della tenuta ornellaia.
- Malavasia naera paololeo (rosso)
- €6
- Profumo intenso di frutti rossi maturi e spezie dolci, gusto morbido e vellutato. Tipico rosso pugliese ricco e avvolgente.
- Pinot nero basic san michel eppan (rosso)
- €6
- Delicato e fragrante, con aromi di frutti rossi, viole e leggere note speziate. Fresco, elegante e molto piacevole.
- A' nicchia (rosso) - bottiglia
- €12
- Primo fiore quintarelli (rosso)
- €30
- Vino artigianale veronese, fresco e di grande carattere, con note di frutta rossa, terra e spezie. Mostra la mano inconfondibile di quintarelli
- Ronchedone ca dei frati (rosso)
- €10
- Corposo e speziato, con profumi di mora, amarena e pepe nero. In bocca è intenso, caldo e persistente.
- Terre di apollo vino ciro' bianco
- €5
- Terre di apollo vino ciro' rosato
- €5
- Terre di apollo vino ciro' rosso
- €5
- Ciro' DOC rosso diplomatico
- €10
- Vino ciro' DOC rosso classico superiore
- €10
Spumanti & champagne - calice
- Aubry – premier cru champagne
- €18
- Raffinato, floreale e minerale, bollicina fine e persistente.
- Ruinart – brut champagne
- €40
- Elegante e cremoso, note di frutta bianca e agrumi.
- Michel furdyna – carte blanche brut
- €15
- Champagne artigianale, fresco e fragrante, perfetto per l’aperitivo.
- Chapeau à la vie – spumante rosato extra dry
- €6
- Colore rosato intenso, aromi di ciliegia e lampone, gusto armonico e vellutato.
Distillati - alcolici (calice)
- Amaro / liquirizia / limoncello / cedro
- €5
- Liquori vari
- Grappa diciotto lune (marzadro)
- €10
- Grappa 1.30 (mazzetti)
- €8
- Rum diplomatico verde
- €15
- Rum premium
- Rum j. bailly ambré
- €10
- Rum flor de caña 12Y
- €10
- Rum pactio navio
- €10
- Cognac alle pere poyrot
- €10
- Gin hendrick’s
- €10
- Vodka belvedere
- €10
- Whisky oban
- €20
- Whisky scozzese
- Whisky lagavulin 16Y
- €25
- Whisky scozzese torbato
- Whisky macallan 12Y
- €24
- Whisky scozzese
- Whisky woodford bourbon
- €10
- Mezcal vida
- €10
- Tequila patrón silver
- €10
- Tequila don julio reposado
- €15
- Tequila clase azul reposado
- €40
- Tequila premium
Le nostre colazioni
- Caffè
- €1
- Cornetto artiginale
- €2
- Gusti dei cornetti variabili secondo le disponibilità del giorno
- Cornetto, caffè & spremuta
- €5
- Cornetto/ cappuccino / spremuta
- €6
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