Menu 2026 - A Ribeira

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Last update

May 15, 2023

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (4)

All food photos (65)

Couvert

Seleção de pão
Azeitonas
Manteiga aromatizada
Patê de atum
Azeite com redução de balsamico
Queijo seco
Salada de polvo
Punheta de bacalhau

Entradas da semana

Ceviche de corvina
Canjinha de amêijoas ( 2 pessoas)
Salada de muxama
Xerém de berbigão (2 pessoas)
Tártaro de atum
Ceviche de mexilhão
Xerém de ameijoas

Entradas

Melão com presunto
Berbigão ao natural
Ameijoas à bolhão pato
Mexilhão à portuguesa
Camarão ao alhinho
Lingueirão à bulhão pato
Ostras (6 unidades)
Camarão tigre médio grelhado

Os mais frescos

Sardinhas/ carapau
Lulas
Besugo
Pregado
Linguado
Robalo/ dourada
Pargo
Sargo
Salmonete
Bica
Peixe ao sal

Mariscos do mar à ribeira

Caramão tigre gigante grelhado
Gamba da costa
Camarão da costa
(Quarteira/ monte gordo)
Carabineiros
(Fritos/ grelhados ou cozidos)
Sapateira ao natural (mín. 35 min.)
Lagosta
(Cozida ou grelhada)
Lavagante
(Cozida ou grelhada)
Mariscada alvor (2 pessoas)
(Aprox.100gr amêijoas, 100gr berbigão, 100gr mexilhão, 100gr lingueirão, 100gr gamba da costa, 100gr camarão da costa, 2 camarões tigres médios, 2 ostras, 1 sapateira e torradas)
Mariscada ribeira (2 pessoas)
(Aprox.100gr amêijoas, 100gr berbigão, 100gr mexilhão, 100gr lingueirão, 100gr gamba da costa, 100gr camarão da costa, 2 camarões tigres médios, 2 ostras, ± 500gr lagosta e torradas)

Á nossa moda da semana

Açorda de camarão (1 pessoa)
Bitoque de lagosta (1 pessoa)
Cataplana de polvo (2 pessoa)

Á nossa moda

Camarão tigre à ribeira
(Camarão tigre ao alho com arroz e seleção de salada selvagem)
Esparguete de camarão e bivalves
Bacalhau à lagareiro
Bacalhau à ribeira
(Bacalhau confitado em crosta de broa em cama de puré de grão e grelos)
Polvo à lagareiro
Polvo à ribeira
(Cebolada de polvo acompanhado de batatas fritas e seleção de salada selvagem)
Bife de atum
(Atum selado em crosta de sal em cama de batata à murro e grelos salteados)

Tachos & cataplanas (2 pessoas)

Cataplana de tamboril
Cataplana de marisco
Arroz de marisco
Arroz de lavagante/ lagosta
Arroz cítrico
Massada de garoupa
Arroz de tamboril
Arroz de peixe de anzol
Caldeirada
Canjinha de garoupa

Carne

Peito de frango grelhado
Entrecôte angus grain feed
Costeletão angus

Acrescentar

Batatas fritas
Batatas cozidas
Arroz
Legumes
Açorda
Salada de tomate
Seleção de salada selvagem
Salada algarvia

Crianças

Esparguete à bolonhesa: €8.5
Peito de frango grelhado: €8.5

Vegetariano

Caldeirada de cogumelos
Ervilhas com ovos escalfados
Esparguete de cogumelos

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