Menu 2026 - À Terra - Vilamonte
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Last update
March 28, 2026
Chef
David Domingues
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (6)
All food photos (32)
Couvert
- Seleção de pães, azeitonas marinadas e “o que houver"
- €4
- Por pessoa
Para entreter
- Snack do dia
- €10
- Rissóis de camarão e coentros, aiolli verde
- €7.5
- (2 unidades)
- Seleção de enchidos 100% belota 100 g
- €18
- Tutano na brasa, molho de alho frito, salsa e flôr de sal
- €14.5
- Camarão salteado, chilly e manjericão
- €22
Sopas
- Sopa de peixe do mercado
- €12.5
- Sopa de tomate com ovo de codorniz
- €9
Entradas
- Burrata DOP, abóboras assadas, tomate seco e parmesão
- €18
- Dourada de olhão marinada, coentros e amêndoas
- €20
- Tártaro de atum de tavira com ervas halofitas
- €19
- Ovos fritos BIO, carabineiro e pão
- €32
- Salada Caesar Classica
- €18
- Salada Caesar de frango assado
- €21
- Salada Caesar de camarão salteado
- €24
- Clássico bife tártaro
- €22
- Alho franês queimado, requeijão de cabra e verdes
- €16
- Salada do dia
- €20
Como em casa
- O nosso arroz de polvo, aiolli e salada de ervas
- €32
- Tradicional massada de peixe e camarão
- €28
- Arroz de carabineiro, salicórnia e coentros
- €38
- Cataplana de polvo de santa luzia e batata-doce de aljezur
- €32
- Perna de cabrito com arroz de forno
- €36
- Estufado de grão, cogumelos e tofu
- €24
- Tacho do dia
- €30
Pratos da estação
- Bife de couve-flor no forno, carolino de espargos e cebola queimada
- €22
- Beringela crocante, tomatada picante, folhas crocantes, ovo e pinhões
- €22
- Corvina, puré de couve-flor queimado, espargos e molho de coentros
- €30
- Tranche de robalo, carolino do mar, camarão e algas secas
- €32
- Tataki de atum, relish de cereja, batata-doce e pak choi
- €28
Josper grill
- Camarão tigre (250gr)
- €39
- Manteiga de manjericão, tomate e malagueta
- Da lota para a grelha
- Preço sob consulta
- Entrecôte
- €38
- Manteiga noisette e flor de sal de castro marim
- Hambúrguer À Terra
- €22
- Hambúrguer 100% novilho, alface iceberg, mostarda, cebola caramelizada e queijo da ilha
- Secretos de porco ibérico
- €32
- Pimentos padrón e limão
- Carré de borrego
- €38
- Esmagado de hortelã e alecrim
- Entrecosto de comer à mão
- €24
- Ervas frescas e molho do assado
- Frango, limão e piri-piri
- €24
- Azeite picante
- Tiras de novilho no carvão
- €28
- Pickles caseiros e molho asiático
- T-bone maturado
- €80
- Alhos confitados e jus
Acompanhamentos
- Batata-frita steakhouse
- €7
- Batatas esmagadas com alecrim
- €7
- A nossa salada de verdes
- €7
- Seleção de legumes do dia
- €9
- Arroz de tomate lá de casa
- €10
- Espinafres salteados com alho
- €9
Pizzas
- Margarita
- €18
- Base de tomate, mozzarella, tomate, cherry e manjericão
- Prosciutto & funghi
- €22
- Base de tomate, mozzarella, cogumelos e presunto de parma DOC
- Mortadela, rúcula & pistachio
- €24
- Base de tomate, mozzarella, mortadela, pesto de rúcula e pistachio salgado
- Horta
- €21
- Base de tomate, legumes grelhados e espinafres frescos
- Pepperoni
- €20
- Base de tomate, mozzarella, pepperoni, azeite picante e malagueta
- Camarão
- €22
- Base de tomate, mozzarella, camarão
- Papada & ovo
- €22
- Base branca, mozzarella, cebola caramelizada, ovo e papada de porco com pimentas
- Sardinha e pimentos
- €23
- Base de tomate, sardinha de conserva, pimentos assados e tapenade de azeitona
Kids
- Creme de legumes
- €5
- Filete de peixe do mercado com arroz de legumes
- €18
- Kids burguer
- €12
- Alface, tomate, queijo flamengo, ketchup
- Pizza margherita
- €14
- Esparguete salteada com molho de tomate caseiro
- €10
- Esparguete salteada com ragoût de legumes
- €12
- Esparguete salteada com laminas de frango
- €12
- Peito de frango grelhado, puré de batata doce e legumes
- €18
Sobremsas
- Crumble de maçã de alcobaça
- €9
- Crumble tépido de maçã de alcobaça, sorbet de lima kefir e cremoso de fava tonka
- Tarte de alfarroba e laranja de silves
- €9
- Tarte de alfarroba, sorbet de citrinos, compota de laranja e crumble de cacau
- Lava quente de chocolate negro, flor de sal e caramelo de badajoz
- €18
- Bolo cremoso de chocolate, toffee de caramelo salgado e amêndoas crocantes
- Pudim da avó gabriela
- €9
- Suave cremoso pudim de ovos com leite condensado
- Sericaia do alto alentejo
- €9
- Servida com compota de kumquat e hortelã da ribeira
- Mousse de chocolate e azeite monte rosa maçanilha
- €9
- Mousse de chocolate, flor de sal de castro marim e azeite monte rosa
- Prato de fruta sazonal
- €10
- Seleção de frutas frescas da estação
- Prato de queijos
- €18
- Seleção de 3 a 4 variedades de queijo (cabra, ovelha, vaca ou mistura), servidos com tostinhas, compota e mel
- Trilogia de gelados caseiros
- €12
- Crocante de amêndoa e frutos vermelhos
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