Menu 2026 - A Topia
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Last update
April 1, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (14)
Antipasti
- Antipasto misto ligure
- €18
- La nostra cima alla genovese con salsa verde, insalata russa, acciughe ripiene di brandacujun imapanate e fritte, flan di verdure con fondutina di blu di cascina lavage rossiglione
- Baccala´ in oliocottura, ceci in doppia consistenza, pomodorini confit e porro croccante
- €17
- Tortino di pasta brise ripieno di asparagi nostrani gratinati, fondutina di formaggetta di stella e gel agli agrumi
- €16
- Testa in cassetta profumata al chinotto di savona impanata e fritta, erbette passate al burro, tartare di gamberi, demi-glace e maionese al prezzemolo
- €20
Primi piatti
- Tagliatelle casereccie "au tuccu"
- €16
- Risotto al prebuggiun, tela di acciughe marinate e un crumble alle erbe aromatiche
- €23
- Gnocchi ripieni di pesto mantecati al pecorino su salsa al pomodoro
- €18
- Zuppetta di paranza mista
- €22
Secondi piatti
- Trancio di pescato, crema di piselli e agretti al burro
- €22
- Medaglione di agnello rosticciato, il suo fondo di cottura, millefoglie di patate e carciofi in due consistenze
- €28
- Asparagi in panura aromatica e maionese all'aglio
- €15
- Lumache alla verezzina
- €20
Dolci
- Crostatina al limone con meringa all'italiana
- €10
- Prescinsu', il tiramisu che parla in dialetto
- €8
- Biscotti savoiardi, crema alla prescinsêua e basilico, fragole
- Panna cotta primavera
- €8
- Panna cotta profumata al sambuco, crumble al limone, mirtilli
- Caramello
- €8
- Mousse al mascarpone, croccante alle mandorle, caramello salato, crumble al cacao amaro
Bevande
- Acqua di calizzano
- €3
- Caffe "la genovese dal 1936"
- €2
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