Menu 2026 - A Topia
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Last update
February 14, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (14)
Antipasti
- Antipasto misto ligure
- €16
- cima alla genovese, brandacujun, insalata russa e flan di verdure con fondutina di formaggetta di stella
- Battuta di fasonna, uovo di quaglia cbt, blue di cascina lavage e chips di sedano rapa
- €16
- Polpo rosticciato su crema di ravacoi, radicchio brasato al vino rosso e uva
- €17
- Tortino ripieno di cardi su fonduta di parmigiano e zabaione salato
- €14
Primi piatti
- Risotto ai frutti di mare
- €25
- Gnocchetti di castagne, spuma di pecorino dell'azienda agricola musso e gocce di pesto
- €16
- Bagnun di acciughe della tradizione accompagnato dalla gallette del marinaio
- €14
- Ravioli del plin ripieni di ossobuco, salsa allo zafferano, salvia croccante e liquirizia
- €23
Secondi piatti
- Trancio di pescato, purè di ravacò, coste di bietole al burro e patatine stick
- €25
- Lumache alla verezzina
- €20
- Stocafisso in umido con Ie palate
- €20
- Punta di petto di vitella cotta lentamente servita con il suo jus, pure' di cavolo viola e cicorie spadellate
- €22
- Sedano rapa brasato, la sua crema e nocciole tostate
- €15
Dolci
- Mousse al mascarpone, croccante alle mandorle, caramello salato e crumble al cacao amaro
- €8
- Panna cotta aromatizzata al fieno, chips di farro e salsa di lamponi
- €6
- Torta di nocciole con crema inglese
- €7
- Crostatina al limone con meringa all'italiana
- €10
Bevande
- Acqua naturale
- €3
- Acqua frizzante
- €3
- Caffé
- €2
- Acqua di calizzano
- €3
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