Menu 2025 - A Velha
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Chef Rodrigo Castelo
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (2)
All food photos (288)
Na Mesa
- Pão
- €2.4
- Manteiga de vaca com ervas
- €1.75
- Tremoços temperados
- €1.25
- Patê de fígado (aves) da velha
- €1.75
- Azeite virgem extra
- €2.5
Para Iniciar
- Sopa de peixe do rio com massa de cotovelinhos
- €5.5
- Ceviche de peixe do rio com batata chip doce
- €11
- Salada da matança
- €12
- Tártaro de vitela com tostas picantes
- €11
- Lentriscas com pickle de pepino e mayo de molho de ostras
- €10
- Escabeche de perdiz com tostas e batatas fritas finíssimas
- €12
- Selecção de cogumelos e grão, com ovo cozinhado a baixa temperatura
- €10
- Torricado de bacalhau com ovo a baixa temperatura e pickle de cebola roxa
- €10
Para Finalizar
- Filete de Robalo com arroz de tomate e pesto
- €23
- Arroz cremoso de cogumelos e grão
- €18
- Bife da vazia com couve roxa picklada, molho da Velha e batata frita
- €20
- Pernil de porco confitado 24 horas com arroz de coentros e limão
- €22
- Bochecha de vitela a 33 horas com couve roxa picklada e amêndoa tostada
- €20
- Bacalhau da Velha com açorda de coentros
- €21
Acompanhamentos
- Batata frita
- €2.5
- Batata-doce frita
- €2.5
- Legumes salteados
- €3.5
- Puré de batata assada à padeiro
- €2.5
Para Adoçar
- Pudim de azeite com areia de nozes e lemon curd de poejo
- €5.5
- Tigelada de Abrantes com crocante de amêndoa e gelado de limão
- €6
- Mousse de chocolate com avelã torrada e flor de sal
- €5
- Velhoses com caramelo salgado, presunto e gelado de natas
- €6
- Bola de gelado
- €3
- Fruta do dia
- €3.5
Os Vinhos Doces
- Vinho da Madeira Cossart Gordon 5 anos
- €5
- 5 anos | DOC Madeira | Malvasia
- Porto Sandeman Tawny 20 anos
- €9
- Porto Dow’s LBV
- €5
- 2012 | DOC Douro | Vinhas Velhas
- Quinta dos Frades Colheita Tardia Tinto
- €9
- 2017 | DOC Douro | 100% Touriga Franca de Vinha Velha
- Falcoaria Colheita Tardia Branco
- €7
- 2014 | Quinta do Casal Branco | Viognier, Fernão Pires
- Royal Tokaji Late Harvest Branco
- €5.5
- 2017 | Tokay, Hungria
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.