Menu 2026 - AA Moseb
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Ethiopian
All food photos (4)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Voorgerechten
- Sambussa vlees
- €4.8
- Schelpjes van dun deeg gevuld met gemalen vlees, ui, hete groente en kruiden, licht gefrituurd in plantaardige olie tot een gouden perfectie.
- Sambussa linzen
- €4.8
- Schelpjes van dun deeg gevuld met linzen, ui, hete groente en kruiden, licht gefrituurd in plantaardige olie tot een gouden perfectie.
- Sambussa tomatensoep
- €7.95
- Verse tomaat, ui, gember, knoflook en rozemarijn.
- Pompoensoep
- €7.95
- Duba (pompoen), ui, gember, olijfolie, peper, knoflook en rozemarijn.
- Vegi-soep
- €7.95
- Ui, knoflook, gember, aardappel, wortel, kool, groene paprika en rozemarijn.
- Moseb salade
- €7.95
- Frisse groene salade, gegarneerd met groene paprika, tomaat en ui met een authentieke huisdressing.
- Speciaal salade
- €7.95
- Rode biet, wortel, aardappel, groene chili en ui met moseb huisdressing.
Specials - vlees
- Hamli siga
- €19.95
- Lamsvless met groene kool, gekruide boter, knfolook, gember, ui en groene paprika. Geserveerd met injera, salade en linzensaus.
- Moseb kitfo
- €19.95
- Eritrese tartaar, gekruid met geklaarde – en gekruide botersaus, heet gekruide chilipoeder en mitmita. Rood, medium of doorbakken. Gestoofde tartaar met boter en kruiden. Geserveerd mer injera, ayeb en alicha.
- Leeuwarden gored
- €19.95
- Mager rundvlees gestoofd in een mix van paprika en awaze (rode peper), gekruide boter en whiskey. Geserveerd met injera, salade en alicha.
- Alicha siga
- €19.95
- Stoofpot van mild en pikant rundvlees, extra mager rundvlees gehakt, gestoofd in milde saus met pikante boter, ui, knoflook, gember en kurkuma. Geserveerd met injera, salade, linzen saus en alicha.
- Shiro zgni
- €19.95
- Sterk gekruide en gemalen kikkererwten. Gestoofd in berbere-saus met blokjes mager rundvlees in een traditionele pot. geserveerd met injera, salade en alicha.
- Uniek zgni
- €19.95
- Hete – en kruidige rundvlees stoofpot, mager rundvlees gehakt, gestoofd in een hete, dikke berbere-saus en geklaarde, gekruide boter met exotische specerijen. Geserveerd met injera, salade en alicha.
- Lekkere firfir
- €19.95
- Injera gemixt met zacht rundvlees, gestoofd in bebere-saus. Op smaak gemaakt met knoflook en eritrese specerijen. Geserveerd met injera, salade en alicha.
Specials - kip
- Tsebhi derho
- €19.95
- Malse kippenboutjes in een dikke saus van rode peper, ui, knoflook, gember en gezuiverde boter. Geserveerd met een hardgekookt ei, ayeb, injera, salade en alicha.
- Tibsi derho
- €19.95
- Malse kippenboutjes in een milde, dikke saus van kurkuma, ui, knoflook, gember en gezuiverde boter. Geserveerd met een hardgekookt ei, ayeb, injera, salade en alicha.
- Tibsi derho
- €19.95
- Gebakken stukjes kipfilet met verse pepers en speciale oost-afrikaanse kruiden. Geserveerd met injera, salade en alicha.
- Heerlijke vega
- €19.95
- Een combinatie van linzen saus, pompoen saus, rode biet, geroosterde en gemalen kikkererwten (shiro) en groene kool saus. Geserveerd met injera, salade, spinazie en alicha.
Specials - vegatarisch
- Eri hamli
- €19.95
- Spinzaie gestoofd in een milde saus van olie, ui en kruiden. Geserveerd met injera, salade en alicha.
- Moseb ades
- €19.95
- Gepureerde rode splitlinzen gestoofd in eigen kruiden en berbere-saus. Geserveerd met injera, salade en alicha.
- Shiro gezana
- €19.95
- Geroosterde – en gemalen kikkererwten gestoofd in onze unieke kleine pot met milde/pikante berbere-saus met plantaardige olie. Geserveerd met injera, salade en alicha.
- Tsebhi duba
- €19.95
- Gekookte pompoen saus met eritrese kruiden. Geserveerd met injera, salade en alicha.
- Amazing home bread!
- €23.95
- Huisgemaakt brood gemixt met sappige stukjes vers lamsvlees, welke is gebakken in boter gekruid met ui, groene paprika, tomaat en rozemarijn.
Moseb specials
- Tibsi
- €15
- Sappige stukjes vers lamsvlees gebakken in boter gekruid met ui, groene paprika, tomaat en rozemarijn. Geserveerd met injera en salade.
- Awaze tibsi
- €15
- Sappige stukjes vers lamsvlees gesauteerd in boter gekruid met peper, ui, groene paprika, tomaat en rozemarijn. Geserveerd met injera en salade.
- Huis zilzil tibs
- €22.49
- Doorgebakken rundvlees met oost-afrikaande kruiden.
- Shikla bietna
- €22.49
- Rundvlees met rode ui, knoflook, gember, soja, boter, groene peper en rozemarijn. Geserveerd met injera, salade en alicha.
- Moseb africa (2 personen)
- €45.2
- Combinatie van de heerlijke gerechten bij elkaar. Een mix van 5 vleesgerechten. Geserveerd met injera, ayeb en groenten.
- Moseb adina vega (2 personen)
- €45.2
- Frisse groene salade, gegarneerd met groene paprika, tomaat en ui in een authentieke huisdressing.
Kindermenu
- Friet met saus
- €7.95
- Burger
- €7.95
- Burger met friet
- €12.5
- Kipburger
- €7.95
- Kipburger met friet
- €12.5
- Kipnuggets (5 stuks)
- €7.95
- Kipnuggets (4 stuks) met friet
- €7.95
- Crispy chicken (5 stuks)
- €7.95
- Rundvlees bitterballen (5 stuks)
- €7.95
Desserts
- Baklava
- €7.95
- Baklava met ijs
- €7.15
- Citroen-ijs
- €7.15
- Mango-ijs
- €7.15
- Vanille-ijs
- €7.15
- Aardbei-ijs
- €7.15
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.