Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Aan de Spuihaven
Spuiboulevard 3, 3311 GR, Dordrecht
DutchAverage price €40
8.8
(41 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 5, 2024
Chef
Ezzat Abdelhalim
Menu photos (3)
+1
All food photos (9)
+5
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Tasting menu 12 gangen
€139 per guestPermanent TheFork offer
Tasting menu 9 gangen
€114 per guestPermanent TheFork offer
Lunchmenu
€46 per guestPermanent TheFork offer
Lunchmenu
€52 per guestPermanent TheFork offer
Tasting menu 6 gangen
€89 per guestPermanent TheFork offer
4 gangen - vegetarisch menu
€58 per guestVoorgerechten
- Kreeft - tomaat
- €44
- Gewelde kreeftenstaart – freekeh – sabayon van kafir en saffraan – geroosterde tomaat
- Gerookte eend
- €28
- Gerookte eendenborst midden oosters gemarineerd – groene asperge – saus op basis van kokos
- Zwezerik - foie gras
- €39
- Zwezerik geglaceerd met granaatappel – lamellen van foie gras – kervelwortel – dadel
- Bataat - granaatappel
- €24
- Marbre van zoete aardappel – gepofte zoete aardappel – chermoula
Hoofdgerechten
- Wagyu A5 kagoshima
- €78
- Entrecote van wagyu – zwarte knoflook – geroosterde groenten – lotuswortel – aubergine
- Tarbot - langoustine
- €68
- Tarbot op de graat – gebrande langoustine – venkel – bereidingen van tomaat – schuim van kafir en saffraan – beurre blanc
- Anjou duif
- €53
- Anjou gebraden op karkas – petit legumes – falafel – verjus – kers – balsamico
- Dolma
- €34
- Traditionele gevulde druivenbladeren – falafel – courgette – colombo
Nagerechten
- Soufflé - perzik
- €21
- Soufflé van kwark en vanille – parfait van kardemom en limoen – honing – perzik
- Guanaja 70%
- €18
- Pâte à bombe – kers – hazelnoot – jasmijn
- BBQ ananas
- €20
- Ananas bereid op de BBQ – mango – kaffir – jivara 40%
- Kaasselectie van fromagerie guillaume
- €17
- Selectie van binnenlandse en buitenlandse kazen geserveerd met bijpassende garnituren
Menu van de chef
- Menu 6 gangen
- €89
- Menu 9 gangen
- €114
- Menu 12 gangen
- €139
Lunchmenu van de chef
- 4 gangen
- €46
- 5 gangen
- €52
Chef's table
- 12 gangen menu
- €180
- (*Gelieve 24 uur van te voren reserveren voor de chef’s table)
Frequently Asked Questions
Aan de Spuihaven
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.