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Menu 2024 - Aarchna
19, rue du Télégraphe, 75020, Paris
IndianAverage price €26
9.3
(5,158 reviews)
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Type of cuisine
Indian
Menu photos (4)
+2
All food photos (62)
+58
Preset menus
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Menu complet
€21 per guestMenu "Tandoori
€15 per guestMenu midi grill
€14.5 per guestMenu midi végétariens
€14.5 per guestMenu midi archana
€14.5 per guestMenu midi classique
€20.9 per guestDrinks
- Raita
- €5.5
- Yaourt fait maison aux crudités
- Mixed beignets
- €10
- Samosas de légumes, pakoras d'aubergines, pakoras de pommes de terre, oignons pakora et panner pakoras
- Samosa de légumes
- €6
- Friands aux légumes frais
- Soupe de lentilles
- €6
- Soupe aux lentilles, citron et coriandre fraiche
- Oignon bhaji
- €6
- Beignets d'oignons
- Vegetable puri
- €7.5
- Galette de blé avec mélange de légumes frais
- Chicken puri
- €8
- Galette de blé avec poulet blanc
- Asparaus chat
- €7.5
- Baignets asperges, oignons frais, bombay mix, chanachor avec sauce tarmarin
- Chicken chat
- €7.5
- Baignets de poulet marinés aux bombay mix chanachor et champignons, coriandre avec sauce tarmarin
Spécialités tandoori
- Poulet tandoori
- €6.5
- Cuisse de poulet marinée aux épices et aromates puis grillée au tandoor
- Poulet tikka
- €7
- Blanc de poulet mariné aux épices et aromates puis dorés au tandoor
- Agneau tikka
- €7.5
- Gigot d'agneau marinés aux épices et aromates puis dorés au tandoor
- Chicken malai tikka
- €8
- Poulet mariné aux herbes fraîches avec du fromage mozzarella
- Brocoli malai tikka
- €7
- Brocoli mariné aux herbes fraîches dans des fromage mozzarella
- Chou-fleur malai tikka
- €7
- Chou fleur mariné aux herbes fraîches avec du fromage mozzarella
- Seekh kabab
- €7.5
- Brochette de gigot d'agneau haché avec des herbes fraîches et grillés au tandoor
- Gambas tandoori
- €20
- Grosses gambas marinés aux épices, aromates et grillés au tandoor.
- Aarchana mixed grillés
- €15
- Entrée découverte- poulet tikka, agneau tikka, steak kebab et poulet tandori
Fruits tikka
- Ananas/ pomme
- €8
- Ananas frais au pomme cuit au tandoor avec épices exotiques
Plats- volaille
- Poulet viandallo
- €12.5
- Blanc de poulet en sauce mélangés avec des pommes de terre sautées
- Butter chicken
- €14
- Blanc de poulet au tandoor et rappés d'une sauce crèmeuse
- Poulet shahi korma
- €13.5
- Blanc de poulet mijotés dans une sauce aux noix de cajou et raisins secs.
- Poulet tikka masala ( spécilaité du chef)
- €13.5
- Blanc de poulet grillé au tandoor servis avec une sauce masala spéciale( sucreé) et coriandre fraîche
- Poulet tikka bhuna masala
- €13.5
- Blanc de poulet grillé au tandoor servis avec une sauce aux épices, oignons, tomate et coriandre fraîche.
- Garlic chicken
- €14
- Blanc de poulet cuit servis avec une sauce d'ail et tomate
- Chicken bhuna
- €12.5
- Blanc de poulet cuit avec oignons, tomates et coriandre
Plats d'agneau
- Agneau aubergin
- €14.5
- Curry de gigot d'agneau au caviar d'aubergines
- Agneau bhuna
- €13.5
- Gigot d'agneau cuit avec oignons, tomates et coriandre
- Keema motor
- €13.5
- Viande d'agneau hachée avec petits pois
- Agneau mushroom
- €14.5
- Curry de gigot d'agneau au caviar avec champignons
- Agneau sagwala
- €14.5
- Curry de gigot d'agneau au caviar épinards
- Agneau karai
- €17
- Gigot d'agneau cuit dans une sauce avec oignons, poivrons, champignons et coriandre fraîche
Plats- poissons
- Crevettes sagwala
- €14.5
- Décontiquées avec sauce et aux épinards en branches
- Crevettes bhuna
- €14
- Crevettes cuit avec oignons, tomates, et coriandre
- Gambas masala
- €19.9
- Grosses gambas grillées au tandori dans une sauce massala et coriandre fraîche
- Aarchan gambas
- €22.5
- Grosses gambas grillées cuits avec viande hachée au sarve avec oeufs bouillés
- Crevettes korma
- €14.5
- Crevettes cuites avec une sauce aux noix de cajou, coco, et raisins
Balti
- Chicken balti
- €14
- Agneau balti
- €15
- Légumes balti
- €13
- Mix balti
- €18
- Blanc de poulet, gigot d'agneau avec crevettes
Silsila (servé grésillant)
- Chicken
- €15.5
- Blanc de poulet, ou gigot d'agneau au légumes frais cuit avec chick peas, épinards, oignons, and tomates.C'est un plat moyennement épicé garni de fromage mozzarella et de coriandre fraîche
- Agneau
- €16.5
- Blanc de poulet, ou gigot d'agneau au légumes frais cuit avec chick peas, épinards, oignons, and tomates.C'est un plat moyennement épicé garni de fromage mozzarella et de coriandre fraîche
- Vegetable
- €13.5
- Blanc de poulet, ou gigot d'agneau au légumes frais cuit avec chick peas, épinards, oignons, and tomates.C'est un plat moyennement épicé garni de fromage mozzarella et de coriandre fraîche
- Crevettes
- €15.5
- Blanc de poulet, ou gigot d'agneau au légumes frais cuit avec chick peas, épinards, oignons, and tomates.C'est un plat moyennement épicé garni de fromage mozzarella et de coriandre fraîche
- Mix silsila
- €18.5
- Blanc de poulet, gigot d'agneau avec crevettes
Dansaak
- Chicken dansaak
- €14.5
- Cuit avec lentilles, d'épices de l'inde, de sauce pimentée sucrée et cigre
- Agneau dansaak
- €15.5
- Cuit avec lentilles, d'épices de l'inde, de sauce pimentée sucrée et cigre
- Crevettes dansaak
- €15.5
- Cuit avec lentilles, d'épices de l'inde, de sauce pimentée sucrée et cigre
- Légumes dansaak
- €13.5
- Cuit avec lentilles, d'épices de l'inde, de sauce pimentée sucrée et cigre
- Mix dansaak
- €18.5
- Blanc de poulet, gigot d'agneau avec crevettes
Plats- légumes (végétariens)
- Baîgan bharta
- €11
- Caviar d'aubergines grillés aux oignons, tomates et saupoudré d'herbes fraîches
- Mixed légumes
- €11
- Mélange de légumes frais de saison
- Dal tarka
- €10
- Lentilles jaunes préparés à l'indienne
- Saag - paneer
- €11
- Epinards en branches aux cubes de fromages indien( fait maison) et épices vertes
- Saag- aloo
- €11
- Epinards en branches aux cubes de pomme de terre avec une sauce curry indien
- Chana masala
- €12
- Pois chiches avec une sauce spéciale indienne épicée
- Paneer karai
- €14
- Paneer cuit dans une sauce avec oignons, poivrons, champignons et coriandre fraîche
Biriyanis
- Biryani végétarien
- €14.5
- Spécialités à base de riz basmati safrane, d'épices, les biryanis sont parmi les plates les plus populaires de la cuisine indienne. Ils sont servis avec une sauce au curry ou raita
- Biryani poulet tikka
- €15.5
- Spécialités à base de riz basmati safrane, d'épices, les biryanis sont parmi les plates les plus populaires de la cuisine indienne. Ils sont servis avec une sauce au curry ou raita
- Biryani de gigot d'agneau
- €16.5
- Spécialités à base de riz basmati safrane, d'épices, les biryanis sont parmi les plates les plus populaires de la cuisine indienne. Ils sont servis avec une sauce au curry ou raita
- Biryani de crevettes
- €16.5
- Spécialités à base de riz basmati safrane, d'épices, les biryanis sont parmi les plates les plus populaires de la cuisine indienne. Ils sont servis avec une sauce au curry ou raita
- Biryani de gambas
- €19.9
- Spécialités à base de riz basmati safrane, d'épices, les biryanis sont parmi les plates les plus populaires de la cuisine indienne. Ils sont servis avec une sauce au curry ou raita
- Biryani de aarchana
- €17.5
- Poulet tikka, agneau, et crevettes
Pains maison( accompagnement)
- Naan au fromage
- €4
- Galette de blé au levain fourées , de fromage
- Naan fromage épicé
- €4.5
- Fromage et épice
- Naan garlic fromage
- €4.5
- Galette de blé du levain fouré au fromage et à l'ail
- Naan classique
- €3.5
- Galette de farine de blé au levain
- Naan garlic
- €4
- Galette de blé au levain fourrée et lail
- Keema naan
- €4.5
- Naan avec agneau haché
- Kasmiri naan
- €4.5
- Sucré
Riz
- Riz basmati
- €3
- Riz basmati safrane au nature
- Mattar pilaf
- €4
- Riz basmati safrane avec petits pois
- Mushroom rice
- €4
- Riz basmati safrane au champignons frais
- Egg rice
- €4
- Riz basmati safrane , d'oeuf, frites
- Keema rice
- €5
- Riz basmati safrane de viande hachée
- Aarchana fried rice
- €5
- Riz basmati avec des oeufs, des petits pois des oignons, de la coriandre fraîche
Desserts
- Sorbets et glaces
- €6
- 2 Parfums au choix: citron, noix de coco, fruit de la passion, mangue, vanille, pistache, chocolat
- Moelleux au chocolat
- €7.5
- Gâteau au chocolat avec crème anglaise.
- Fruits frais
- €6
- Coupe de fruits de saison
- Chocolat samosa
- €6
- Gateau au chocolat noir
- Suji halwa- ( tiède)
- €6
- Gateau de semoule aux amandes et noix de coco
- Pista kulfi
- €7
- Glace traditionnelle au lait avec pistaches
- Mango kulfi
- €7
- Glace traditionnelleà la mangue
- Mangue fraîche indienne
- €8
Boissons
- Lassis
- €4
- Les lassis sont de délicieuses boisson à base de yaourt fait maison, boisson indienne par excellence, elle est très appréciée pour son patates . les lassis et particulièrement celui à la mangue, sont la spécialité du aarchana qui vous en propose à de nombreux parfums: saveur sucre, salé, mangue, men
- Aarchna spécial lassi
- €5
- Mangue, banane et patates de rose
Infusions- thés
- Thé nature darjealing
- €4.5
- Thé massala darjeeling
- €5
- Prépare au lait et aux épices
- Thé à la menthe fraîche
- €4.5
- Thé à la cardamome
- €4.5
- Infusion ( english breakfast, jasmine, green tea)
Cafés
- Café espresso
- €2.5
- Double café
- €4
- Decafine
- €3
- Café crème
- €4
- Cappuccino
- €5
- Irish café
- €8
Digestifs
- Digestif indien
- €6.5
- Sambuca
- €6.5
- Bailys irish cream
- €6.5
- Pippermint get 27
- €6.5
- Armagnac
- €6.5
Boissons alcoolisées - bières
- Heineken
- €4.5
- Carlsberg
- €4.5
- Hoegaarden
- €4.5
- Leffe
- €4.5
Bieres indiennes
- Kingficher
- €5
- Cobra
- €5
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