Menu 2026 - abba mia Restaurant by abba Sants Hotel
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Chef
Ignasi Valderrama
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (4)
All food photos (14)
Preset menus
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Platillos
- Anchoas (5 unidades) sobre coca del empordà
- €17
- Burrata (50gr) sobre tartar de langostino con confitura de limón tamerici
- €9
- Ensaladilla rusa clásica con regañas y ventresca
- €6.3
- Buñuelos de bacalao caseros (5 u.) sobre romesco de nuez
- €6.8
- Huevo 64º sobre patata paja y refrito de langostinos
- €5.7
- Nuestras abbravas con sus toppings
- €7
- Fingers de pollo con salsa tártara casera
- €9
- Croquetas de jamón, rustido y espinacas/ u.
- €1.25
- Ración de callos trufados al estilo tradicional
- €7
Nuestros quesos y curados
- Surtido de quesos catalanes con D.O. garrotxa (cabra madurado y pasteurizado); tarragona (oveja madurado en ceniza); ripollès (vaca suave 3er. premio 2018); queso azul suave blau ceretà
- €14.5
- Jamón ibérico de cebo 50% acompañado con pan de payés con tomate
- €24
- Tabla xl de embutidos y quesos nacionales
- €22
- Jamón de guijuelo, cabecero lomo, chorizo y salchichón ibérico, queso idiazabal y manchego acompañado de pan de payés
Ensaladas
- Tomate
- €15
- Tomate según temporada con ventresca de bonito, cebolla de figueras encurtida y olivas al mojo
- César
- €12
- Lechuga romana km 0, pollo, bacon ahumado, picatostes de pan frito y salsa césar
- Km 0
- €11
- Mezcla de hojas tiernas, tomate, cebolla dulce y demás producto de los campos ecológicos y sostenibles de viladecans
Nuestros clásicos
- Crema de patata con velo de berenjena y miel con trufa
- €7.2
- Pasta seca al huevo con salsa boloñesa tradicional o pesto
- €10.5
- Arroz negro con sepia y langostino
- €16
- Tortilla de patata trufada
- €10.5
- Corvina sobre puré de calabaza especiada y chutney de mango
- €18
- Bacalao con sanfaina y langostinos
- €16.5
- Pechuga de pollo cocida a baja temperatura con lingote de patata
- €13
- Entrecot de ternera nacional con patatas y pimientos del padrón (300 gr)
- €22.5
- Milanesa de ternera con huevo trufado y paleta ibérica
- €16
Sándwiches
- Club sándwich
- €12
- Pan de molde, lechuga, mayonesa, tomate, pollo natural braseado, bacon y huevo frito con patatas naturales
- Sándwich mixto
- €9
- Jamón york y queso acompañado de patatas fritas
Burger
- Ternera nebraska, queso edam, bacon, mayonesa, lechuga, tomate, huevo y patatas fritas
- €15
- Abba veggie completa falso bacon de berenjena con lechuga y tomate
- €16
Pizzas
- Jamón york con mozzarella
- €12
- 4 quesos tradicionales
- €12
- Verduras braseadas
- €12
Entre panes del mundo
- Bocadillo de pan de burbujas con paleta ibérica acompañado de patatas chips
- €14
- Bagel de salmón marinado con wakame, edamame, mayonesa de soja y lechuga km 0
- €16.2
Para endulzar
- Ensalada de frutas naturales
- €6
- Tarta de queso con helado de frutos rojos
- €6
- Crema catalana con torrija quemada
- €6
- Tarta casera de chocolate con calabaza
- €6
- Surtido de helados a elección del chef sobre lemon curd
- €6
- Yogur natural de km 0 con miel y frutos secos
- €6
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