Menu 2025 - Abbaticchio Ristorante
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Last update
November 14, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (11)
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Preset menus
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Antipasti
- Baccalà
- €15
- Baccalà con crema di cicerchie e cicoriella selvatica
- Seppia
- €15
- Seppia arrosticciata su crema di patate, croccante di spek, tartare di olive nere e cipolla caramellata
- Moscardini
- €15
- Zuppetta di moscardino alla pugliese con pomodorino, olive taggiasche e dadolata di pane aromatico
- Manzo
- €14
- Tiepido di manzo scarpacciato con il suo fondo, funghi marinati, dressing di mirtilli e pepe verde vanigliato
- Tartare di fassona o manzetta
- €10
- Tartare di fassona o manzetta servita con contorno dello chef
I nostri primi piatti
- Genovese
- €20
- Capunti alla genovese con scaglie di gran pecorino pugliese
- Gamberi e porcini
- €20
- Spaghettone con gambero, porcini e germogli di finocchietto
- Rana pescatrice
- €16
- Cavatello di grano arso con rana pescatrice, datterino giallo in crema e infornato e salicornia
- Triglia e carciofo
- €16
- Pacchero con ragù di triglia e croccante di carciofi
- Terra
- €14
- Spaghettone con crema di cime di rape, pomodoro infornato e alici del cantarbico
- Riccio (extra menu’ )
- €22
- Troccolo alla polpa di riccio
- Astice (almeno 2 persone) (extra menu’ )
- €22
- Troccolo o pacchero con astice
- Tartufo (extra menu’ )
- €25
- Spaghettone fresco con burro e tartufo nero (tartufo bianco 6€/g a richiesta) c
I nostri secondi
- Filetto
- €20
- Filetto di manzo con il suo fondo bruno e cavolo rosso marinato
- Polpo
- €15
- Zuppetta di polpo con cece nero e salsa di friggitello
- Frittura
- €15
- Mix di frittura panata senza glutine composta da: calamari, gamberi, moscardini e alici servita con innesto di chips di zucchine al limone e menta
- Paranza
- €25
- Mix di frittura panata senza glutine composta da: calamari, gamberi,moscardini, merluzzo, triglia e zanchetta servita con innesto di chips di zucchine e menta
- Entrecote
- €18
- Filetto di manzo alla griglia, servita con croccante di patata con buccia, misticanza condita e la sua salsa
- Pescato del giorno - cigala greca (kg )
- €160
- Pescato del giorno - aragosta (kg )
- €130
- Pescato del giorno - astice blu (kg )
- €110
- Pescato del giorno - scorfano (kg )
- €80
- Pescato del giorno - pesce bianco (kg )
- €60
Contorni
- Verdure grigliate
- €5
- Carote marinate alla soia con croccante di semi di sesamo
- €5
- Insalatina di cavolo rosso in osmosi e mele
- €5
Dolci
- Pizza di ricotta
- €6
- Crostata frutta fresca
- €6
- Torta alle noci
- €6
- Paradiso
- €6
- Svizzera
- €6
- Profitteroles cioccolato
- €6
- Tiramisù
- €6
- Tiramisù senza glutine
- €6
- Soufflè senza glutine
- €6
Vini dessert
- Moscato di trani
- €4
- Maccone nero di troia passito
- €4
Bevande
- Acqua san pellegrino frizzante
- €3
- Acqua panna liscia
- €3
- Coca cola
- €3.5
- Fanta
- €3.5
Birre
- Paulaner munchner cl 50
- €6
- Paulaner munchner dunkel
- €6
- Paulaner munchner weisse
- €6
- Baladin botanic analcolica
- €6
Limoncello
- Pallini
- €4
Amari
- Padre peppe
- €4
- Petrus
- €4
- Del capo
- €4
- Jegermaister
- €4
- Unicum
- €4
- Fernet
- €4
- Jefferson
- €5
- Lucano
- €4
- Amario
- €4
- Zero zanin
- €4
Rum
- Benevolence
- €5
- Amarica
- €5
- Don papa
- €6
- Bum bum XO
- €6
- Diplomatico
- €6
Vodka
- Altamura
- €5
- White birch
- €5
Grappe
- Lorenzo inga al barolo
- €5
- Lorenzo inga al brunello
- €5
- Lorenzo inga
- €5
- Lorenzo inga gran riserva 18mesi
- €6
- Nardini bianca
- €5
- Nardini riserva
- €6
Whisky
- Berry islay
- €6
- Scarabus
- €6
- Knob bourbon
- €5
- Fujimi
- €7
- Talisker
- €6
- Lagavulin
- €8
- Busker single grain
- €5
- Busker single pot
- €5
- Wild turkey
- €5
Tequila
- Azul reposado
- €20
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