Menu 2026 - Abbazia Santa Anastasia
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Last update
October 26, 2025
Chef
Alessandro Battaglia
Type of cuisine
Italian
All food photos (13)
Antipasti
- Parmigiana di melanzane
- €18
- Coulis di pomodorini, mozzarella e basilico
- Sfincionello
- €20
- Baccalà mantecato, salsa sfincione e spuma di parmigiano
- Carpaccio di ricciola
- €20
- Blinis, gazpacho di pomodoro e amarena, insalatina croccante
- Tartare di manzo
- €20
- Tuorlo confit, tartufo e parmigiano
- Tonno scottato
- €22
- Cipolla ai frutti rossi, lattuga e avocado
- Tagliere di salumi e formaggi
- €24
- (per 2 persone)
Primi piatti
- Ravioli burrata
- €20
- Tenerumi, pomodorini e spuma di patate
- Risotto
- €20
- Con pesto di basilico, pistacchio, stracciatella e fiori di zucca
- Bottoni alle triglie
- €20
- Finocchietto e mollica tostata
- Spaghetti
- €24
- Salsa ai crostacei, pistacchio e tartare di gambero
- Tagliolini
- €22
- Al tartufo e spuma di parmigiano
- Zuppa del giorno
- €12
Secondi piatti
- Pollo ruspante
- €28
- Millefoglie di patate, funghi e tartufo
- Maialino
- €28
- Mortadella, pistacchio, patate e verdure
- Tagliata di manzo
- €28
- Funghi, patate e verdure all'olio
- Branzino
- €30
- Zucchine, coulis di pomodorini, capperi e olive
- Pescato del giorno
- €30
- Indivia, acciughe e topinambur
Dessert
- Uovo
- €8
- Mousse al mascarpone e passion fruit
- Pera
- €8
- Sorbetto alla pera, ricotta e cioccolato
- Limone
- €8
- Mousse al limone, amarena e namelaka al cioccolato bianco
- Gelato misto
- €8
- Frutta mista
- €8
- Piatto di formaggi
- €8
Speciale bambini
- Prosciutto e mozzarella
- €10
- Pasta al pomodoro
- €10
- Pasta al ragù
- €12
- Pasta al pesto di basilico
- €12
- Cotoletta di pollo con patate fritte
- €14
- Arrosto di vitello con patate fritte
- €16
- Patate fritte
- €5
Snacks - toast, piadine o maxiburger
- Salame e formaggio
- €5
- Prosciutto cotto e mozzarella
- €5
- Prosciutto crudo, pomodoro e mozzarella
- €7
- Verdure grill, mozzarella
- €7
- Tonno, pomodoro, lattuga e mozzarella
- €7
Snacks - cornetti salati
- Prosciutto crudo, philadelphia e rucola
- €7
- Philadelphia, salmone e avocado
- €8
Snacks - antipasti & insalate
- Prosciutto e melone
- €12
- Insalata verde
- €8
- Caprese
- €12
- Tonno, pomodoro, lattuga, cipolla, olive
- €14
- Insalata mista
- €10
- Lattuga, pomodoro, carote, cipolla e olive
- "Insalata di frutta"
- €8
Menu
- Wine & dine - invito a cena (per person)
- €70
- (min. 2 pax) (il menù prevede un antipasto, un primo, un secondo piatto di carne con contorno ed un dessert, combinato ad assaggi di 4 vini biologici dell’azienda.)
- Food & wine experience (per person)
- €100
- (min. 2 pax) (il menù prevede amuse-bouche, antipasto, due assaggi di primi e un secondo piatto di carne con contorno e dessert, combinato ad assaggi di 5 vini diversi.)
Spumanti (bottiglia)
- Terre di anastasia - annata 2015
- €45
- Terre di anastasia - annata 2014
- €50
- Terre di anastasia - annata 2013
- €55
Vini bianchi (bicchiere)
- Grillo - DOC sicilia - 100% grillo
- €6
- Catarratto - DOC sicilia - 100% catarratto
- €6
- Zurrica - DOC sicilia - 100% chardonnay
- €7
- Sinestesìa - DOC sicilia - 100% sauvignon
- €7
Vini rossi (bicchiere)
- Nero d’avola - DOC sicilia - 100% nero d’avola
- €6
- Syrah - DOC sicilia - 100% syrah
- €7
- Passomaggio - DOC sicilia - 100% nero d’avola (uve biodinamiche)
- €7
- Sens(i)nverso syrah - DOC sicilia - 100% syrah (biodinamico)
- €8
- Sens(i)nverso nero d'avola - DOC sicilia - 100% nero d'avola (biodinamico)
- €8
Cru (bicchiere)
- Montenero
- €9
- Litra
- €10
Cru-longevity vintage collection (bottiglia)
- Litra 2011
- €105
- Litra 2010
- €120
- Litra 2008
- €130
- Litra 2005
- €150
- Litra 2002
- €250
- Litra 2000
- €350
Degustazioni vino
- Esperienza sicilia bio (pp)
- €25
- Grillo bianco, 100% grillo / catarratto bianco, 100% catarratto / nero d’avola rosso, 100% nero d’avola / syrah rosso, 100% syrah
- Esperienza 4 bianchi bio (pp)
- €30
- Grillo bianco, 100% grillo / zurrica bianco, 100% chardonnay / sinestesìa bianco, 100% sauvignon / terre di anastasia metodo classico, 100% grecanico
- Esperienza 4 rossi bio (pp)
- €30
- Nero d’avola rosso, 100% nero d’avola / syrah rosso, 100% syrah / passomaggio rosso, 100% nero d’avola, uve biodin. / montenero rosso, 50% nero d’avola, 50% cab.franc
- Esperienza biodinamica (pp)
- €40
- Terre di anastasia metodo classico, 100% grecanico / sens(i)nverso syrah rosso, 100% syrah
Caffetteria
- Caffè espresso/americano
- €2
- Caffè espresso doppio
- €3
- Caffè decaffeinato/d’orzo
- €2.5
- Caffè shakerato
- €3
- Cappuccino/latte macchiato
- €3
- Cioccolata
- €3
- Cappuccino decaffeinato/soja
- €3.5
- Infusi (tè, tisane, camomilla)
- €2.5
Bevande
- Acqua minerale nat./frizz. (92 cl)
- €3
- Acqua ferrarelle (100 cl)
- €3.5
- Coca cola (zero)/fanta/sprite (33 cl)
- €3
- Tè freddo (pesca/limone) (33 cl)
- €3
- Acqua tonica (20 cl)
- €3
- Succo di frutta (20 cl)
- €3
- Spremuta d’arancia
- €6
- Crodino (20 cl)
- €4
Birra
- Birra messina cristalli di sale (33 cl)
- €5
- Birra zero alcol (33 cl)
- €6
- Birra daura senza glutine (33 cl)
- €6
- Birra weißbier (50 cl)
- €7
Aperitivi
- Campari soda
- €5
- Aperol / bitter campari / vermouth
- €6
- Pastis ricard
- €6
Liquori & distillati
- Montenegro
- €5
- Fernet
- €5
- Unicum
- €5
- Averna
- €5
- Jägermeister
- €5
- Amaro amara
- €7
- Limoncello
- €5
- Amaretto di saronno
- €5
- Baileys
- €5
- Cointreau
- €5
- Janneau grand armagnac
- €7
- Rum don papa
- €10
- Pampero especial
- €7
- Tequila
- €5
- Four roses
- €5
- Jack daniel’s
- €5
- Jameson irish whiskey
- €5
- Talisker scotch whiskey
- €7
- Nikka whiskey
- €10
Long drinks & cocktails
- Cocktail analcolico
- €6
- Gin tonic
- €10
- (gin, acqua tonica)
- Aperol spritz
- €10
- (aperol, acqua tonica, brut)
- Bellini
- €10
- (prosecco, succo di pesca)
- Dry martini
- €10
- (gin, vermouth)
- Americano
- €10
- (bitter campari, martini rosso)
- Margarita
- €10
- (tequila, tripla sec, succo limone)
- Garibaldi
- €10
- (bitter campari, succo d’arancia)
- Old fashioned
- €10
- (whiskey, angostura, soda, scorza di arancia, zucchero canna)
- Negroni
- €10
- (bitter campari, vermouth rosso, gin)
- Mojito cubano
- €10
- (zucchero di canna, limone, menta, rum)
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