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Menu 2025 - Abrasas Albir
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Chef
Iker García
Type of cuisine
Spanish
All food photos (80)
Tapas
- Cecina De Vaca
- €20
- Carpaccio De Txuleta
- €14
- Croquetas De Jamón (Unidad)
- €2
- Huevos Rotos Con Jamón Ibérico
- €14
- Pulpo a La Brasa
- €23
- Txistorra a La Brasa
- €12
- Canelon de carne y foie con salsa de setas
- €14
- Mollejas de vaca a la brasa
- €14
- Ravioli de patata trufada con yema y jamon iberico
- €13
- Alcachofas a la brasa con jamon iberico
- €16
- Alcachofas confitadas con veloute de jamon iberico
- €16
- Salteado de solomillo con sesamo y teriyaki
- €16
- Queso idiazabal
- €14
- Tiradito de picaña con tartufo y parmesano
- €16
Ensaladas
- Ensalada De Ventresca Y Pimientos Asados
- €14
- Ensalada De Pera Y Parmesano Con Vinagreta Thai
- €12
- Ensalada verde con tomate y atun
- €9
Carnes
- Entrecote De Vaca Madurada
- €26
- Presa Ibérica
- €25
- Hamburguesa de txuleton con Cheddar
- €18
- Paletilla de Cordero Lechal
- €28
- Solomillo de vaca
- €26
Txuletas
- Chuletón De Vaca (Aprox. 30 Días Maduración)
- €52
- Chuletón De Vaca Premium (Aprox. 60 Días Maduración)
- €68
- Chuletón sin hueso Premium (Aprox. 60 Días De Maduración) 100gr
- €9
Salsas
- Queso
- €3
- Pimienta
- €3
Pescados
- Bacalao a La Brasa Con Pimientos De Piquillo a La Leña
- €20
- Lubina a la brasa
- €22
- Rodaballo a la brasa
- €23
Postres
- Tarta De Queso Y Coulis De Fresa
- €6
- Torrija
- €6
- Tarta De Chocolate Cremosa
- €6
Tintos DOQ Rioja
- Beronia
- €20
- Tempranillo, garnacha, mazuelo
- El Jardín De La Emperatriz Crianza
- €26
- 100% tempranillo
- Gabaxo
- €32
- Tempranillo, garnacha
- Fincas De Ganuza Reserva
- €50
- Tempranillo, graciano, mazuelo
Tintos Do Ribera Del Duero
- Boada Roble
- €20
- Tinta del país
- Sentido Crianza
- €24
- Tinta del país
- Viña Pedrosa Crianza
- €30
- Tinta del país
- Caballero De Zifar Crianza (15m)
- €40
- Tinta del país
Grandes Pagos De España
- Pago De Cirsus Vendimia Seleccionada
- €22
- Merlot, sirah, graciano, tempranillo
- Martue Especial Ed. Limitada
- €32
- Syrah, cabernet sauvignon, petit verdot, malbec, merlot
Do Alicant
- Enrique Mendoza
- €22
- Merlot, monastrel
- El Seque
- €35
- Monastrell
Blancos
- Boada DO Rueda
- €18
- Verdejo
- José Pariente DO Rueda
- €22
- Verdejo
- V.A. DO Castilla
- €18
- Sauvignon blanc
- Enrique Mendoza DO Alicante
- €20
- Chardonnay
- Joaquin Rebolledo DO Valdeorras
- €26
- Godello
- Martin Códax DO Rías Baixas
- €20
- Albariño
Rosados
- Cesilia Rosé DO Alicante
- €20
- Merlot, syrah
- Gran Feudo DO Navarra
- €16
- Garnacha
Cavas
- Agustí Torrello DO Cava
- €25
- Macabeo, parellada, xarel,lo
- Caprasia DO Utiel Requena
- €20
- Chardonnay
Sugerencias en Bodega
- Valbuena 5° 2017. Vega Sicilia
- €180
- 94% tempranillo, 6% merlot cálida, con sensaciones a esa fruta confitada anticipada en nariz, taninos dulces y buena persistencia. Con una crianza que, entre madera y botella, alcanza una duración de cinco años
- Alion 2018
- €120
- Fondillón Mgwines Group 1996
- €13
- Champagne André Clouet Un Jour De 1911
- €100
- Remirez De Ganuza Blanco 2019 Doc Rioja
- €40
- Neo Punta Esencia 2018 Do Ribera Del Duero
- €50
- Remirez De Ganuza Tinto Reserva 2014 Doc Rioja
- €85
- Domaine Villeneuve Chateauneuf Pape Vieilles Vignes 2013 Do Châteauneuf Du Pape (France)
- €70
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