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Menu 2024 - Accademia dei Notturni
Via Armiggia, 42, 40054, Budrio
Meat CuisineAverage price €22
8.4
(52 reviews)
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Last update
June 26, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (2)
All food photos (12)
+8
Antipasti
- Quenelle di mortadella i.g.p. granella di pistacchi, spinacino fresco e guanciale spuma di bufala
- €12
- Degustazione di salumi e formaggi del territorio accompagnati da crescentine e tigelle
- €16
- Stecco alla bolognese con salsa aioli e friggione
- €16
- Tagliere di bruschette miste
- €14
- Caprese di bufala acciughe del cantabrico e pesto di rucola
- €14
- Mille foglie di melanzane
- €14
- Stratificazione di salmone 4/5kg marinato agli agrumi
- €16
- Cannolo di sangiovese scomposto con baccalà mantecato
- €16
Primi piatti
- Lasagnetta alla bolognese
- €12
- Gramigna paglia e fieno ragù di salsiccia
- €10
- Lasagna verde alla bolognese
- €12
- Strozzapreti alla norcina
- €12
- Tagliatella del goloso
- €12
- Spaghettone alle vongole, bottarga, pesto di basilico
- €14
- Pacchero fresco, pomodorini e ricciola
- €14
I ripieni
- Balanzone su fonduta di fossa
- €13
- Spoja lorda ripiena di mortadella, burro chiarificato, salvia e crumble di pistacchi
- €13
- Sua maestà il tortellino
- €13
Secondi piatti
- Cotoletta bolognese
- €12
- Guancia brasata al sangiovese
- €14
- Tagliata di scottona pancetta croccante e balsamico
- €16
- Roastbeef all’inglese e la sua demiglass
- €12
- Filetto di mora romagnola su fonduta di fosca
- €14
- Cotoletta di melanzana
- €12
- Tentacoli croccanti su vellutata di humus di ceci
- €18
- Tagliata di tonno pinna gialla in crosta di frutta secca affumicata ai trucioli di jack daniels
- €18
Contorni
- Verdure grigliate
- €5
- Ratatouille di verdure
- €5
- Patate al forno o prezzemolate
- €5
- Friggione
- €5
Le dolci note
- Cialda di mascarpone (cocco / frutti di bosco)
- €6
- Zuppa inglese
- €6
- Crema di latte della nonna
- €6
- Tiramisù
- €6
- Semifreddo al mojito
- €6
- Panna cotta (cocco / caramello / frutti di bosco)
- €6
Frequently Asked Questions
Accademia dei Notturni
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