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Menu 2025 - Achado by Petrunyak
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Chef
Mykhaylo Petrunyak
Type of cuisine
International
Menu photos (16)
All food photos (206)
Depois de sentar
- Seleção de pães
- €2.5
- Azeitonas em três texturas
- €3
- Seleção de manteigas compostas
- €2
- (Simples, maracujá, salicórnia)
Sopa
- Creme de marisco com camarão tigre
- €15
- Borsch com costeleta fumada, acompanhado de brioche e natas azedas
- €5
Petiscos
- Croquete de frango à kiev com gel cítrico
- €5
- Pica-pau de lombo com picles caseiros
- €10
- Tábua mista de presunto pata negra e queijo curado (para dois)
- €15
- Ceviche de peixe branco com tangerina e crocante de batata-doce
- €11
- Salada de salmão com abacate, manga, soja e gengibre
- €8
- Tataki de atum, quinoa, chutney de amora e espuma de gengibre
- €14
- Ostras ao natural com caviar de maçã, pepino e lima kaffir
- €4
- Salada olivie com caviar de salmão
- €5
- Atum da costa com maionese de wasabi, puré de abacate e algas
- €11
- Camarão salteado com manteiga de ervas
- €12
- Ovos rotos aromatizados com trufa
- €12
- Frango piri-piri desossado
- €6
- Mini brioches de rabo de boi
- €8
Algo mais além
- Bochecha de porco preto à baixa temperatura
- €17
- Filet mignon com aligot
- €30
- Peixe à escolha do chefe, xerém de berbigão e holofite
- €19
- Nero com lagosta regado aos sabores do mar
- €30
- Presa de porco à baixa temperatura acompanhado com trilogia de batatas
- €25
- O clássico bife rossini
- €35
- Polvo com gel de pimentos assados, maionese de coentros e alho crocante
- €19
- Bacalhau confitado com puré de brócolos aromatizados em wasabi
- €24
- Arroz cremoso com camarão tigre
- €34
Para os nossos convidados vegetarianos
- Bife couve-flor com puré de abobóra fumado com suas sementes
- €15
Para finalizar
- Crumble de pistácio com cremoso de baunilha, ananás caramelizado e cítricos
- €9
- Tiramisu
- €7
- Brioche com frutas amarelas e especiarias, gelado de baunilha
- €7
- Mil folhas
- €8
Bebidas
- Água com gás (0,7 l)
- €3
- Água sem gás (0,7 l)
- €3
- Soda
- €4
- Café
- €1.2
Cervejas
- Estrella clássica (0,2 l)
- €3
- Inedit (0,2 l)
- €4
- Preta (0,3 l)
- €4
Copo de vinho
- Copo de vinho
- €5.5
Vinhos - tintos
- Alentejo reynolds
- €19
- Alentejo monte bonança
- €23
- Algarve paxá negra mole
- €27
- Algarve paxá reserva
- €26
- Alentejo torre de palma reserva
- €35
- Alentejo plansel tinta barroca
- €48
- Setúbal trois primeur
- €18
- Adega maior reserva
- €22
- Adega maior reserva comendador
- €52
- Luís pato
- €33
- Dão código encruzado
- €36
- Dão republicano
- €80
- Douro 25 horas
- €18
- Quinta do sobreiró de cima
- €19
- Barão de vilar
- €19
- Douro sá de baixo reserva
- €25
- Douro vacaria reserva
- €140
- Douro m. isabel / vinhas da princesa
- €155
Vinhos - brancos
- Alentejo reynolds
- €19
- Algarve paxá sauvignon blanc
- €17
- Algarve paxá chardonnay
- €19
- Algarve dona niza crato
- €19
- Algarve paxá viognier
- €25
- Torre de palma reserva
- €35
- Molgaço monção seu na terra alvarinho
- €34
- Dão codigo granius
- €39
- Douro m. isabel /vinhas da princesa
- €140
- Açores tarelo
- €46
Vinhos - rosé
- Alentejo reynolds
- €19
- Alentejo torre de palma
- €35
Vinhos - espumante
- Bairrada qt da lagoa velha espumante bruto
- €19
Vinhos - champanhe
- Drappier brut nature
- €150
Digestivos | licores | aperitivos
- Whisky nikka envelhecido em barril
- €9
- Whisky bulleit bourbon
- €7
- Whisky jim beam bourbon
- €6.5
- Vodka beluga noble
- €8.5
- Vodka smirnoff red
- €4.5
- Vodka grey goose (premium) c/ lata
- €6
- Gin beefeater london
- €10.5
- Gin monkey 47
- €13.5
- Gin sul
- €10
- Gin gordon's
- €10
- Gin gordon's pink
- €10
- Gin bombay sapphire
- €13
- Gin hendricks
- €14
- Gin mare "premium"
- €15
- Rum havana 7 anos
- €7.5
- Rum diplomático reserva exclusiva
- €7.5
- Rum bacardi c. blanca
- €5
- Rum brugal anejo superior
- €5.5
- Licor café kahlua
- €5
- Licor amaretto disaronno
- €5
- Aperol
- €10
- Campari
- €5
- Tequilla j. cuervo reposado
- €6
- Tequilla j. cuervo silver
- €5.5
- V. esp. abbazia fortuna prosecco ex. dry
- €9
- Vinho porto romariz tawny
- €5
- Vinho porto insignia tawny
- €4.5
- Vinho porto offley white
- €6
- Vinho porto prime's dry white
- €5
- Macieira 5 royal spirit
- €6
- Cognac hennessy v.s.
- €7.5
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