What is the average price when eating at Acino Nero?

If you plan to eat at Acino Nero, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Acino Nero?

At Acino Nero, the chef is De Filippo Giulio Alex .

Does Acino Nero have special offers currently on the menu?

Yes, Acino Nero is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

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Insider

Menu 2025 - Acino Nero

Via Magliano, 23, 54100, Massa

Traditional cuisineAverage price €40

9.3

(394 reviews)

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Last update

December 6, 2024

Chef

De Filippo Giulio Alex

Type of cuisine

Traditional cuisine

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+131

Antipasti

L’uovo da gallina livornese cotto a bassa temperatura su fonduta cacio e pepe con guanciale croccante: €13
Insalata di puntarelle, acciughe del mar cantabrico, burratina pugliese e dadolata di pane aromatizzato: €16
La nostra “porchetta di mare” tonno pinne gialle alle erbette apuane, cotto al forno su julienne di radicchio rosso e finocchio con riduzione al pompelmo rosa ed emulsione all’aceto balsamico: €14
Tartare di salmone su millefoglie di pasta fillo, crema di avocado, zabaione e bottarga di uovo di gallina: €18
Ostriche con salsa vinaigrette: €18
Carpaccio di carne salada con rucola, scaglie di grana e pomodori confit: €16
Tartare di scottona cheesecake, base di crumble salata, cremoso al caprino e miele di castagne, scottona e caviale di soia: €18

Primi

Spaghetti MAT reidratati in infuso di the matcha con muscoli e bottarga di muggine: €15
Paccheri con gamberi sfumati al brandy e saltati con salsa al curry madras delicato: €16
Spaghetto selezione felicetti alla carbonara di mare e uova di lompo: €16
Risotto agli agrumi con tartare di scampi marinati al timo e polvere di scampo: €18
Gnocchi alla crema di broccoli romani, pecorino e chips di prosciutto crudo: €15
Tagliolatella di pasta fresca al ragù di cinghiale: €15

Secondi

Filetto di orata in crosta di patate al timo e puré di cavolfiore al cumino: €18
Filetto di baccalà in confit su vellutata di ceci, salsa alla mugnaia e farinata croccante: €19
Polpo CBT croccante su vellutata di patate, rosti, caprino al pepe e la sua riduzione: €20
Tagliata di tonno, crema di finocchi, emulsione all’arancio, glassa di balsamico con verdure del giorno: €20
Petto d’anatra sous vide al porto, su specchio di polenta liquida: €21
Capriolo in umido con polenta: €22
Entrecote di manzo burro e salvia con patate al rosmarino: €22

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