Menu 2026 - Acqua e Farina Lab

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Last update

March 6, 2025

Type of cuisine

Pizzeria

All food photos (21)

Sfizi pre-dinner

Camembert (pz): €1
Una rotonda crocchetta a base di formaggio camembert
Crostino palermitano (pz): €1.5
Patatine fritte: €7
Maxi chips: €7
Cassatedde crescenza e mortadella (1 pz.): €2
Mezzaluna ripiena di crescenza, all' uscita mortadella artigianale bolognese
Arancina/o (1 pz.): €2
Gli arancini di riso, vanto della cucina siciliana, uno street food sfizioso e saporito! Ogni giorno proponiamo ripieni diversi, chiedi per sapere quale trovi oggi!

Calzoni fritti

Cetarese: €9
Fior di latte, acciughe, spolverata di pecorino grattugiato, pepe nero e zest di limone
Montanara: €9
Fior di latte, rucola, porcini, scaglie di grana e basilico
Napoletano: €9
Passata di pomodoro, ricotta di bufala e salame
Marghè: €8
Passata di pomodoro, mozzarella e basilico
Friarè: €9
Mozzarella, friarielli e salsiccia
Messinese: €9
Scarola, mozzarella, pomodoro fresco e acciughe

Doppio crunch (1/2 teglia)

Gola: €11
Fiordilatte affumicato, patate al forno, pomodorini confit, porchetta di ariccia e maionese al rosmarino
Accidia: €11
Stracciata pugliese, mortadella bolognese artigianale, pesto di pistacchio e pistacchio tostato intero
Avarizia: €10.5
Crema di carciofi, cotto arrosto, asiago
Superbia: €11
Stracciata pugliese, patè d'olive, pomodoro giallo e rosso semi dry, rucola e speck
Ira: €11
Fiordilatte ragusano, all'uscita: prosciutto cotto arrosto, pomodoro confit, funghi finferli, olio piccante

Pala romana

Bologna antica: €15
Pala romana, all'uscita: salame rosa, scaglie di grana, datterino giallo semi dry, glassa di aceto balsamico, olio evo e basilico
Chiesa e miele: €15
Pala romana, all'uscita:, lardo pancettato salumificio chiesa, miele, gocce di tabasco, provolone dei nebrodi stagionato, nocciole tostate e olio evo
Dijon e chiesa: €15
Radicchio trevigiano grigliato e insaporito, prosciutto grigliato alle erbe chiesa, gocce di senape di dijon, provolone dei nebrodi
Grigliata green: €15
Radicchio trevigiano grigliato e insaporito, senape di dijon, cubetti di zucca cotti al forno, nocciole tostate, e funghi trifolati
Sotto bosco: €15
Pala romana, all'uscita: spinaci insaporiti, patate in doppia cottura, funghi cotti al forno, lamelle di tartufo
Pancetta e zola: €15
Pancetta alle erbe chiesa, gorgonzola al cucchiaio, spinaci insaporiti, datterino rosso semi dry

Teglia romana

Margherita (1/2 teglia): €6
Passata di pomodoro, fior di latte, olio evo e basilico
Bianco, rosso e verdone (1/2 teglia): €7.5
Passata di pomodoro, all'uscita: stracciata, datterino giallo, rosso e verde semi dry, olio evo e basilico
Patate e rosmarino (1/2 teglia): €6.5
Mozzarella, patate al forno, e rosmarino
Finferli (1/2 teglia): €7.5
Fiordilatte, funghi finferli in olio, rucola e scaglie
Natura (1/2 teglia): €7
Passata di pomodoro, funghi, zucca e patate cotti al forno, olio, hummus di ceci, rosmarino
Funghi e crema (1/2 teglia): €9.5
Fior di latte, funghi cotti al forno, crema di formaggi e mollica nturrata
Gabbo (1/2 teglia): €10
Passata di pomodoro pelati 100% ita, aglio, olio, origano all'uscita: mortadella
Messinese (1/2 teglia): €7
Scarola, fiordilatte, pomodoro fresco, e olive, e acciughe dispensa armatore, olio evo
Cime e crema (1 trancio): €8.5
Fiordilatte, cime di rapa pepate, acciughe, crema di burrata e crumble di olive
Margherita cruda (1/2 teglia): €7.5
Passata di pomodoro pelati 100% all'uscita: fiordilatte bella molisana, pomodoro confit, basilico olio evo
Sapori fumè (1/2 teglia): €9
Fiordilatte affumicato, patate, porchetta di ariccia
Porri e lardo (1/2 teglia): €11
Fiordilatte, crescenza, gorgonzola, pecorino, porri all'uscita lardo pancettato alle erbe pomodoro verde semi dry

Pizze tonda alta in teglia (1 slice)

Margherita: €3.5
Passata di pomodoro, fior di latte, olio evo e basilico
America: €4.5
Passata di pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine
Romana: €4.5
Passata di pomodoro pelato 100% ita, fiordilatte, acciughe armatore cetara
Fumo: €4.5
Passata di pomodori pelati 100% ita, fiordilatte e fiordilatte affumicato, pancetta tesa, gocce di olio pepato, olio e basilico
Capricciosa: €4.5
Passata di pomodoro pelati 100% ita, fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, wurstel, carciofi, olive, olio evo, basilico
Rucola: €5
Passata di pomodoro pelati 100% ita, fiordilatte, all'uscita: rucola, scaglie e crudo

Dessert

Tiramisu: €5
Tronchetto ai frutti rossi: €5

Bibite

Acqua piccola: €1.5
Naturale/gassata
Acqua grande: €2.5
Naturale/gassata
Coca cola grande: €5.5
Coca cola piccola: €2.5
Aranciata: €2.5
Chinotto: €2.5
Calice vino/prosecco: €6
Amaro: €3
Unicum, amaranca, averna, del capo

Vini

C'D'C' bianco: €21
C'D'C' rosso: €21
Adènzia bianco: €24
Adènzia rosso: €24
Lalùci grillo DOC: €24
Santagostino baglio sorìa bianco: €26
Quater vitis rosso: €28
Charme bianco: €22
Bayamore rosso di rosso: €24
Le sabbie dell’etna rosso: €26

Birre

Messina cristalli di sale (33 cl): €4.5
Heineken (66 cl): €6
Birra dello stretto premium (33 cl): €4
Birra dello stretto (66 cl): €6
Agricola (33 cl): €4.5
Agricola (66 cl): €7
Epica cerere (33 cl): €7
Epica medusa (33 cl): €7
Epica ares (33 cl): €7
Epica apollo (33 cl): €7
Epica cerere (75 cl): €16
Epica medusa (75 cl): €16

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