Menu 2025 - Acqua e Sale Bistrot creativo
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Last update
December 14, 2025
Type of cuisine
Ligure
Menu photos (2)
All food photos (19)
Insalatone
- Caprese al tonno
- €11
- (valeriana, pomodori, mozzarella, tonno, origano)
- Salmone e avocado
- €13
- (valeriana, yogurt bianco, avocado, salmone affumicato, crostini)
Antipasti
- Baccalà mantecato su crostino di polenta
- €15
- Tartare di tonno e avocado
- €17
- Souté di cozze al pomodoro
- €15
- Battuta con tuorlo croccante
- €15
- E crema di parmiggiano
- Tris di bruschettine vegane
- €14
Primi
- Spaghetto quadrato alle vongole veraci
- €19
- Tagliolino gamberi e zucchine
- €20
- Trofie al pesto genovese
- €16
- Trofiette al nero di seppia
- €20
- Con ragù di tonno, datterini e burrata
Secondi
- Zuppetta di pesce
- €23
- Grigliata di pesce
- €25
- Tonno, gamberoni, orata, calamaro, verdure grigliate
- Tagliata di manzo
- €18
- Con patate al forno
- Fritto misto di calamari, gamberoni e alici
- €22
- Rosticciana di polpo
- €19
- Con patate allo zafferano e pane guttiau
- Cavolfiore al forno
- €15
- Su crema di ceci e salsa chimichurri
Contorni
- Verdure grigliate
- €7
- Patatine fritte
- €6
- Insalata mista
- €5
Per i piccoli
- Mezze penne al pesto, pomodoro
- €11
- Cotoletta di pollo con patatine
- €13
Dolci
- Chiedere al personale
- €7
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