Menu 2026 - Acqua e Sale Bistrot creativo
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Last update
February 7, 2026
Type of cuisine
Ligure
Menu photos (3)
All food photos (20)
Antipasti
- Baccalà mantecato su crostino di polenta
- €15
- Tris di bruschette vegane
- €15
- Cozze sarde in guazzetto rosso
- €15
- Battuta al coltello con tuorlo croccante
- €15
- E crema di parmigiano
Primi
- Trofie al pesto genovese
- €16
- Trofie al nero di seppia
- €20
- Calamari scottati, crema di piselli e scorza di limone
- Spaghetto quadrato alle vongole veraci
- €19
- Tagliolino gamberoni e zucchine julienne
- €20
Secondi
- Zuppetta acqua e sale
- €23
- Filetti di orata croccante
- €22
- Crema di patate e olio al basilico
- Tagliata di manzo
- €21
- Con patate al forno
- Fritto misto calamari, gamberoni e alici
- €22
- Rosticciana di polpo
- €21
- Con patate allo zafferano e pane carasau
- Cavolfiore arrosto
- €15
- Su crema di ceci e salsa chimichurri
Contorni
- Ratatouille di verdure
- €7
- Patatine fritte
- €7
- Insalata pomodorini e olive
- €7
Insalatone
- Caprese di mare
- €12
- Valeriana, pomodori, mozzarella, tonno, origano
- Nordica
- €14
- Valeriana, yogurt bianco, avocado, salmone affumicato, crostini
Per i piccoli
- Mezze penne al pesto / pomodoro
- €11
- La nostra cotoletta di pollo con patatine
- €13
Dolci home made
- Sbriciolata di millefoglie
- €7
- Tiramisù
- €7
- Panna cotta
- €7
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