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Menu 2025 - Acqua e Sale
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Chef
Ghitti
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (97)
Antipasti
- Degustazione di crudita’
- €38
- Tartare di ombrina con stracciatella, gazpacho alle fragole e chips di cipolla
- €20
- Polipetti in Purgatorio con bruschetta e olio aromatico
- €16
- Guazzetto di cozze alle erbe aromatiche
- €15
Primi
- Passatelli alle vongole, stridoli e fiocchi di pomodoro
- €18
- Strozzapreti allo scoglio
- €20
- Spaghetti cozze, robiola e lime
- €16
Secondi
- Fritto misto di pesce con verdure croccanti
- €20
- Seppioline grigliate su crema di piselli e pomodorino confit
- €22
- Filetto di orata alla mediterranea su crema di porro e patate
- €18
Insalate
- Insalata mista
- €8
- Caprese
- €8
- Greca
- €9
Contorni
- Patate al forno/ fritte
- €8
- Verdure alla griglia
- €9
Oltre il mare
- Strozzapreti al ragu’
- €14
- Spaghetti al pomodoro e basilico
- €11
- Cotoletta con chips di patate
- €15
- Tagliata di black angus
- €22
- Battuta di Black Angus
- €22
Special
- Caporizzuto
- €12
- Pomodoro san marzano, fior di latte. salame piccante, cipolla rossa di tropea, olio evo
- Capri
- €13
- Pomodoro san marzano, fior di latte, melanzane, prosciutto crudo san daniele 24 mesi
- Carlo forte
- €15
- Pomodoro san marzano, fior di latte. *nduja di spilinga, olive taggiasche, origano, pomodori secchi, basilico fresco, olio evo
- Delle rose
- €15
- Fior di latte, mortadella D.O.P. di bologna, stracciatella, granella di pistacchio
- Lampedusa
- €15
- Pomodoro San Marzano, pomodorini confit, burrata pugliese, prosciutto crudo, olio evo
- Lipari
- €12
- Pomodoro San Marzano, melanzane, zucchine, peperoni. Olio evo
- Palmarola
- €13
- Gorgonzola, fior di latte, noci pomodorini secchi, olive taggiasche
- Salina
- €13
- Pomodoro San Marzano, fior di latte. origano calabrese, alici del cantabrico. Capperi, pomodorini confit, basilico e olio evo
Tradizionali
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico, olio evo
- Napoli
- €10
- Pomodoro San Marzano, fior di latte, pomodorini confit, origano calabrese, acciughe del Cantabrico, olio evo
- Marinara
- €7
- Pomodoro San Marzano, pomodorini confit, aglio, origano calabrese, olio evo
- Salsiccia
- €10
- Pomodoro san marzano, fior di latte. Salsiccia
- Würstel
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte, würstel
- Bufalina
- €12
- Pomodoro San Marzano, bufala campana DOP basilico fresco, olio evo
- Tonno
- €12
- Pomodoro san marzano, fior di latte, tonno
- Quattro stagioni
- €12
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, funghi trifolati
- Prosciutto e funghi
- €11
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi trifolati
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi trifolati. carciofini, olive tagglasche e olio evo
- Calzone
- €11
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi trifolati
Bevande
- Acqua naturale 1/2lt / gasata 0,33
- €1.5
- Acqua naturale o gasata 0,75
- €3
- Bibite in lattina 0,33
- €3.5
- Birra alla spina - forst pils/kronen piccola
- €3
- Birra alla spina - Forst pils/kronen media
- €6
- Birra alla spina - forst pils/kronen caraffa 1it
- €14
- Corona
- €4
- bibta in vetro
- €4
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