Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Acqua & Farina
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (47)
Un calice di vino - vini in mescita (prezzi a calice 10cl)
- Sopra la panca 2022
- €5
- Bianco frizzante secco col fondo (rifermentato in bottiglia) proveniente da santa paolina in provincia di avellino.
- Amnesya igt 2021 (podere luisa)
- €4.5
- Bianco fermo secco di color orange, con leggera macerazione sulle bucce (15 giorni) proveniente dalla città di montevarchi in provincia di arezzo (toscana).
- Scatto igt 2022 (corte bravi)
- €5
- Rosso fermo secco proveniente dalla città di valpolicella (vr).
Per iniziare - gli antipasti
- Bis di montanare (non d'asporto)
- €6
- 1 montanara: pomodoro "oro del vesuvio" e parmigiano roncadella dop 24 mesi; 1 montanara: burrata pugliese e prosciutto crudo langhirano 24 mesi riserva az. piazza peppino (pr) | antipasto fritto
- Monopizza salsiccia e zucchine (non d'asporto)
- €4.5
- Un quarto di pizza cotta in padellino ripiena di salsiccia, zucchine spadellate, salsa chojang (salsa koreana dolce e piccante), cappuccio con salsa yogurt ed erba cipollina
- Monopizza pollo in teriyaki (non d'asporto)
- €4.5
- Un quarto di pizza cotta in padellino ripiena con pollo in salsa teriyaki, menta, misticanza e salsa tartara
Le fuori menu' - consigliate come degustazione
- E che cosce!
- €14
- Base crema di patate allo zafferano, provola affumicata, sovracosce di pollo arrostite e marinate in salsa teriyaki. Dopo cottura: peperoncini veneti sottaceto (leggermente piccanti), prezzemolo tritato
- Misto bosco
- €13
- Base crema di funghi misti, funghi misti arrostiti e stufati (champignon, pioppini, cardoncelli, brise, portobello), salsiccia. Dopo cottura: ricotta salata, maionese di pomodorino secco
- Patate e porchetta
- €9
- Base provola affumicata, patate al forno. Porchetta di ariccia igp (isabella leoni)
- Zucchina fiorita
- €13
- Base crema di zucchine, provola affumicata, parmigiano roncadella dop 24 mesi, zucchine fritte. Dopo cottura: scaglie di parmigiano, fiori di zucca, chutney di zucchine con menta e basilico.
- Estate
- €130
- Base crema di bufala, provola affumicata, olive taggiasche. Dopo cottura: insalata di pomodoro ramato, salsa tonnata.
Le intoccabili
- Mediterranea
- €9.5
- Pomodoro "oro del vesuvio", fiordilatte pugliese, alici di cetara az. delfino, olive taggiasche az. anfosso, capperi di salina presidio slow food
- 'a burratella
- €11
- Pomodoro "oro del vesuvio", burrata pugliese, prosciutto crudo langhirano 24 mesi riserva az. piazza peppino (pr), olio al basilico
- 'a parmigiana
- €10
- Pomodoro "oro del vesuvio", melanzane italiane fritte, provola affumicata campana, parmigiano reggiano dop 24 mesi, salsiccia
- 'a friarielli
- €10
- Pizza bianca | provola affumicata campana, friarielli alla napoletana (leggermente piccanti) az. tortora, salsiccia
- 'a calabrese
- €9
- Pizza bianca |base crema di latte di bufala, mozzarella di latte di bufala campana mozzata a mano, 'nduja di spilinga (vv), cipolla rossa
- Crudo ma non "nudo"
- €12
- Pizza bianca |base crema di latte di bufala, mozzarella di latte di bufala campana mozzata a mano, pomodorini italiani confit, provolone semipiccante pugliese, prosciutto crudo langhirano 24 mesi riserva az. piazza peppino (pr), pesto di pistacchio alla brontese az. bacco
- Delizie di stagione
- €11
- Pizza bianca | base crema di zucchine, fior di latte pugliese, verdure secondo disponibilità dell'orto, ricotta.
- I 6/7 formaggi
- €11
- Pizza bianca |provola affumicata campana, parmigiano reggiano dop 24 mesi, gorgonzola dolce, stracchino. Dopo cottura: ricotta salata, provolone semipiccante pugliese, marmellata di fichi
Non potevano mancare
- Margherinara
- €9
- Pomodoro "oro del vesuvio", basilico, olio all'aglio, origano. Dopo cottura: mozzarella di latte di bufala campana mozzata a mano, parmigiano reggiano dop 24 mesi
- A margherita
- €6
- Pomodoro "oro del vesuvio", fiordilatte pugliese, parmigiano reggiano dop 24 mesi, olio evo, basilico fresco (piatto vegetariano)
- A margherita dop
- €8
- Pomodoro "oro del vesuvio", mozzarella di latte di bufala campana mozzata a mano, olio evo, basilico fresco (piatto vegetariano)
- A capricciosa
- €10
- Pomodoro "oro del vesuvio", fior di latte pugliese, prosciutto cotto affumicato senza conservanti az. fratelli corà (trentino), funghi trifolati italiani, carciofi sott'olio italiani, salame piccante napoli
- A marinara
- €5
- Pomodoro "oro del vesuvio", olio all'aglio, origano
- A tonnarella
- €10
- Pomodoro "oro del vesuvio", fiodilatte pugliese, cipolla rossa, filetto di tonno sott'olio callipo (dopo cottura)
Perche' no un calzone?
- Calzone classico fritto
- €8
- Pomodoro "oro del vesuvio", fiordilatte pugliese, prosciutto cotto affumicato senza conservanti fratelli cora' (trentino)
- Calzone cicolona fritto
- €10
- Pomodoro "oro del vesuvio", provola affumicata campana, ricotta vaccina, cicoli di maiale az. barbato (na), pepe nero
- Calzone al forno con scarola
- €9.5
- Calzone bianco | provola affumicata campana, scarola riccia, alici di cetara az. delfino, olive taggiasche az. anfosso, capperi di salina presidio slow food, parmigiano reggiano dop 24 mesi
Bevande analcoliche - in vetro
- Acqua panna / san pellegrino (50 cl)
- €2
- Limonata (lurisia 27,5 cl)
- €3
- Aranciata (lurisia 27,5 cl)
- €3
- Chinotto (lurisia 27,5 cl)
- €3
- Coca cola 33 cl
- €3
- Coca cola zero 33 cl
- €3
- Thè limone/pesca lipton 33 cl
- €3
Birre alla spina
- Stella artois (30 cl)
- €4.5
- Bionda chiara stile lager (alc. 5%)
- Stella artois (50 cl)
- €5.5
- Bionda chiara stile lager (alc. 5%)
- Leffe (30 cl)
- €4.5
- Birra rossa (alc. 6.6%)
- Leffe (50 cl)
- €6
- Birra rossa (alc. 6.6%)
Birre artigianali in bottiglia
- Birrificio sorio: gargan-iga (50 cl)
- €7
- Gose iga (italian grape ale) (alc. 5,8%) birra acida a cui viene aggiunto il 15% di mosto d'uva garganega seguendo il metodo del vino naturale (biodinamico).
- Birrificio birrone: ss46 (50 cl)
- €7
- Bavarian helles (alc. 4,8%) bionda chiara.
- Birrificio birrone: punto g (50 cl)
- €7
- Bock ambrata (alc. 6%)
- Birrificio birrone: heaven (50 cl)
- €7
- Blanche (alc. 4.8%). blanche in stile belga, speziata con coriandolo e buccia d’arancia amara
- Birrificio lariano: la grigna (33 cl)
- €5.5
- Pils (alc. 4,6%). birra chiara bassa fermentazione stile pils
- Birrificio lariano: american hype (33 cl)
- €5.5
- American ipa (alc. 6.7%) birra dal colore dorato, ad alta fermentazione.
- Birrificio lariano: bloom (33 cl)
- €5.5
- Blanche (alc. 5%) birra chiara ad alta fermentazione speziata con coriandolo e scorze di arancio amaro e fiori di sambuco.
- Birrificio almond '22: pink ipa (33 cl)
- €5.5
- Ipa (italian pale ale) (alc. 6,3%) birra speziata dal colore ambrato chiaro
E per finire... i dolci
- 'a graffa napoletana fritta (nostra produzione)
- €5
- Porzione di 2 graffe napoletane fritte (50gr l'una) guarnite ai 2 cioccolati (bianco e nutella).
- Baba' classico al rum
- €6
- Con aggiunta di panna montata
- Pastiera napoletana
- €5
- Dolce di pasta frolla a base di ricotta, crema di grano, essenza di fior d'arancio e canditi di arancia (non alcolica)
- Delizia al mascarpone e caffè
- €5
- Cupola di pan di spagna bagnata al caffè ricoperta di crema di mascarpone (non alcolica)
- Tortino al cremino
- €5
- Mousse alla nocciola e al gianduja su base croccante decorato con salsa di cioccolato.
- Cheesecake ai mirtilli
- €5
- Cheesecake con salsa ai mirtilli e mirtilli canditi servita in un vasetto di vetro
Caffetteria
- Espresso
- €1.5
- Espresso doppio
- €3
- Espresso macchiato caldo/freddo
- €1.5
- Espresso corretto
- €2
- Espresso decaffeinato
- €1.8
- Caffe' americano
- €1.5
- Macchiatone
- €1.8
- Cappuccino
- €2
- Latte macchiato
- €2.5
Ammazza caffe'
- Love-kamikaze (25ml)
- €3.5
- Novita' - liquore al caramello salato (alc. 25%) consigliato affiancato a un dolce
- Scacciapensieri (25ml)
- €3.5
- Novita' - liquore artigianale al vino bianco con caffè e limone (alc. 19%)
- Limoncello/liquirizia eclisse (25ml)
- €3
- Amari & liquori (45ml)
- €4
- Amaro del capo, amaro montenegro, baileys, branca menta, braulio, fernet branca, gazunt (amaro alle erbe naturali con 25% vol. alchool), jagermeister, vecchia romagna
- Distillati (25ml)
- €3
- Grappa bianca nonino, grappa barricata nonino riserva 18 mesi, prugna, sambuca
- Servizio
- €2
- Servizio
Carte vini - spumanti
- Casa caterina / cuvèe 36 nature sans annèe brut 2015 / chardonnay / parmezzana calzana (bs)...
- €54
- Casa caterina / cuvèe 36 rosè brut 2015 / pinot noir, pinot meunier / parmezzana calzana (bs)....
- €57
- Jean pierre robinot / fetembulles 2017/ chenin blanc (metodo ancestrale) / loira (francia)...
- €60
I rifermentati (sui lieviti)
- Annesanti / raspato moscato frizzante igt 2022 / moscato (secco) / arrone (tr)
- €25
- Aia delle monache / l' intruso igp 2021 / asprinio bianco / castel campagnano (ce)
- €25
- Bambinuto / sopra la panca 2022 / greco / santa paolina (av)
- €30
- Polesana / jantelagen igt 2020 / bianchetta (col fondo) / feltre (bl)
- €25
- Masiero / moki igt 2021 / pinot grigio (color ramato) / trissino (vi)
- €25
- Marco barba / barbabolla 2022 / 90% garganega, 10% blend di uve del territorio / gambellara (vi)
- €25
Si va in bianco - campania
- Aia delle monache / l’ oca igp 2022 / pallagrello bianco / castel campagnano (ce)
- €20
- Aia delle monache / radegonda igp 2019 / pallagrello bianco (in anfora) / castel campagnano (ce)
- €20
- Bambinuto / picoli igt 2020 / greco / santa paolina (av)
- €32
- Podere veneri vecchio / bella ciao / agostinella / castelvenere (bn
- €35
Friuli-venezia-giulia
- Sot la mont / blanc de mont 2018 / friulano (ex tocai) / attimis (ud)
- €33
Veneto
- Garganuda (andrea fiorini carbognin / madre doc 2021 / garganega / montecchia di crosara (vr)
- €35
- Matteo rigoni / balù igt 2021 / manzoni bianco, sauvignon (in anfora) / val liona (vi)
- €30
- Pezzalunga vigneti / irrequieto igt 2021 / pinot bianco (leggera macerazione sulle bucce) / brendola (vi)
- €32
- Pezzalunga vigneti / casto-re igt 2022 / pinot grigio (color ramato) / brendola (vi)
- €32
Oltre il confine
- Domaine gautheron / cuvée emeraude doc 2016 / chardonnay / borgogna (francia)
- €50
- Domaine gautheron / mont de milieu doc 2017 / chardonnay / borgogna (francia).
- €60
- Domaine gautheron / montée de tonnerre doc 2016 / chardonnay / borgogna (francia)
- €70
- Domaine j. c. mandard / touraine chenin blanc doc 2017 / loira (francia)
- €25
- Domaine j. c. mandard / touraine sauvignon doc 2018 / loira (francia)
- €21
- Weingut molitor rosenkreuz / riesling troken 2018 / riesling / minheim (mosel / germania)
- €32
Il bianco mi da’ alla testa - campania
- Podere veneri vecchio / bianco tempo igt 2017 / grieco, cerreto, falanghina / castelvenere (bn)
- €25
- Podere veneri vecchio / il tempo ritrovato igt 2016 / grieco, cerreto / castelvenere (bn)
- €25
- Il tufiello / sancho panza igt 2016 / fiano / calitri nell’alta irpinia (av)
- €35
Friuli-venezia-giulia:
- Bressan / carat doc 2015 / tocai, malvasia, ribolla / farra d’isonzo (go)
- €56
- Bressan / grigio in grigio igt 2014 / pinot grigio (colore ramato) / farra d’isonzo (go)
- €84
- Bressan / pinot grigio igt 2016 / pinot grigio / farra d’isonzo (go)
- €56
Liguria
- Stefano legnani / bamboo road 2018 / vermentino, albana, malvasia, trebbiano / sarzana (sp)
- €42
- Stefano legnani / ponte di toi 2017 / vermentino / sarzana (sp)
- €37
Sicilia
- Barraco / catarratto igt 2012 - 2014 - 2015 / marsala (tp)
- €60
- Barraco / catarratto igt 2017 / marsala (tp)
- €38
- Barraco / grillo igt 2013 - 2015 / marsala (tp)
- €60
- Barraco / grillo igt 2017 / marsala (tp)
- €38
- Barraco / vignammare igt 2017 / grillo / marsala (tp)
- €30
- Barraco / zibibbo igt 2016 / marsala (tp)
- €38
- Aldo viola / krimiso igp 2017 / catarratto / alcamo (tp)
- €42
Toscana
- Il casale / trebbiano toscano casale igt 2017 / trebbiano / certaldo (fi)
- €25
- Podere luisa / amnesya igt 2021 / malvasia, trebbiano / montevarchi (ar)
- €23
Oltre il confine
- Vina pietra di marko tavkar / giovane vigneto 2016 / malvazija / duttigliano (slovenia)
- €25
- Nando / jackot bianco (blu label) 2017 / tocai friuliano / pleviso - brda (slovenia)
- €30
- Vinos ambiz / alba 2016 / albarillo real / sierra de gredos (spagna)
- €46
Ne bianchi, ne rossi
- Annesanti / nasciolo rosato igt 2022 / barbera / arrone (terni)
- €20
- Daniele portinari / tai rosso rosato igt 2021 / tai rosso ( (in acciaio) / alonte (vicenza)
- €24
Il rosso fa sangue - campania
- Aia delle monache / il gallo igp 2019 / casavecchia / castel campagnano (c
- €24
- I cacciagalli / phos igt 2017 / aglianico (in anfora) / teano (ce)
- €40
- I cacciagalli / sphaeranera igt 2017 / pallagrello (in anfora) / teano (ce)
- €40
- La cantina di enza / taurasi padre docg 2011 / aglianico / montemarano (av)
- €45
- La cantina di enza / volpe rossa 2015 / coda di volpe rossa / montemarano (av)
- €77
Emilia - romagna
- Luciano saetti / rossoviola igt 2018 / lambrusco salamino / soliera (mo)
- €24
- Sebastian van de sype / lambrusco grasparossa di castelvetro doc 2020 (bolla sui lieviti) / modena
- €33
Friuli - venezia - giulia
- Bressan / pinot nero venezia giulia igt 2012 / pinot nero / farra d’isonzo (go).
- €68
Puglia
- Francesco marra / negroamaro salento igt 2015 / negroamaro / ugento (le)
- €45
- Francesco marra / primitivo salento igt 2015 / primitivo / ugento (le)
- €45
Sicilia
- Aldo viola / coccinella igp 2016 / syrah / alcamo (tp)
- €30
- Barraco / nero d’avola igt 2017 / nero d’avola / marsala (tp)
- €60
- Barraco / pignatello igt 2011 – 2013 / pignatello / marsala (tp).
- €60
- Barraco / pignatello igt 2014 / pignatello / marsala (tp)..
- €36
- Frank cornelissen / munjebel doc 2017 etna rosso / nerello mascalese / castiglione di sicilia (ct)
- €43
- Il censo / nero d’avola igt 2015 / nero d’avola / palazzo adriano (pa)
- €38
- Il censo / njuro igt 2015 / perricone / palazzo adriano (pa)
- €45
Veneto: plus the
- Corte bravi / scatto igt 2022 / corvina / sant’ ambrogio di valpolicella (vr)
- €30
- Corte bravi / valpolicella classico superiore doc 2020 / sant’ ambrogio di valpolicella (vr)
- €38
- Corte sant’ alda / ca’ fiui valpolicella doc 2022 / 40% corvina, 40% corvinone, 15% rondinella, 5% molinara / mezzane di sotto (vr)
- €27
- Garganuda / valpolicella doc 2021 / 80% corvina, 20% rondinella / montecchia di crosara (vr)
- €27
- Masiero / campo da calcio igt 2021 / merlot / trissino (vi)
- €23
- Pezzalunga vigneti / le alchimie di santiago igt 2021 / merlot, cabernet franc / brendola (vi)
- €37
- Tarcisio rigoni (matteo rigoni) / rospic igt 2021 merlot, cabernet sauvignon / val liona (vi
- €30
Oltre il confine
- Domaine du seigneur / la chapelle doc 2016 / grenache, syrah / chateauneuf du pape (francia)
- €31
- Vinos ambiz / garnacha charco del cura 2016 / garnacha / sierra de gredos (spagna)
- €46
- Vinos malaparte / pico lunar 2016 / syrah / segovia (spagna)
- €40
- Vinos malaparte / uvas nomades 2017 / rufete / segovia (spagna)
- €43
L’ultimo e poi vado - sicilia
- Salvatore ferrandes / passito di pantelleria doc 2008 (375ml) / zibibbo / pantelleria (tp)
- €68
- Salvatore ferrandes / passito di pantelleria doc 2013 (375ml) / zibibbo / pantelleria (tp)
- €65
- Tanca nica / passulata del tramonto igt 2017 (375ml) / zibibbo / vito (tp)
- €64
Veneto
- Angiolino maule / recioto di gambellara doc 2004 (500ml) / garganega / montebello v.no (vi)
- €85
Giusto 2 dita - made in italy
- Vittorio capovilla / distillato di pere williams 2014 (500ml) / rosà (vi - veneto)
- €125
- Vittorio capovilla / distillato di prugne selvatiche 2010 (500ml) / rosà (vi - veneto)
- €135
- Vittorio capovilla / distillato di uva moscato 2008 (500ml) / fior d’arancio / rosà (vi - veneto)…
- €105
- Vittorio capovilla / distillato di uva isabella 2006 (500ml) / fragolino rosso / rosà (vi - veneto)
- €90
Mentre magnum, bevi - emilia-romagna:
- Orsi san vito / vigneto docg 2015 / pignoletto (frizzante sui lieviti) / crespellano (bo)
- €48
- Orsi san vito / vigneto docg 2017 / pignoletto (frizzante sui lieviti) / crespellano (bo)
- €48
Friuli-venezia-giulia:
- Bressan / pinot nero igt 2012 / pinot nero / farra d’isonzo (go)...
- €135
Lombardia
- Casa caterina / cuvèe 36 nature 2013 / chardonnay / parmezzana calzana (bs)
- €150
Sicilia
- Barraco / pignatello 2012 / pignatello / marsala (tp)
- €125
- Barraco / grillo igt 2013 / grillo / marsala (tp)
- €125
- Barraco / grillo igt 2014 / grillo / marsala (tp)
- €125
- Barraco / zibibbo igt 2014 / zibibbo / marsala (tp)
- €120
- Barraco / zibibbo igt 2015 / zibibbo / marsala (tp)
- €100
Veneto
- Angiolino maule / masieri igt 2018 / 90% garganega 10% trebbiano / montebello v.no (vi)
- €40
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.