Menu 2025 - Acquamarina Ristorante Bistrot
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Last update
November 15, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (5)
A la carte
- Montanarina
- €14
- Base fritta san marzano, parmigiano reggiano
- Margherita
- €14
- San marzano, fior di latte di agerola, basilico di prà
- A mea zena
- €16
- Mozzarella, pesto, patate, fagiolini
- Zucchine e acciughe
- €18
- Fior di latte di agerola, zucchine, acciughe del cantabrico
- Mica pizza e fichi
- €16
- Stracciatella sant'olcese e composta di fichi
- Spaghettoni di pasta fresca gamberi, stracciatella e pistacchio
- €18
- Gnocchetti di borragine, porcini, nocciole piemontesi e salsa al san ste
- €20
- Ravioli di ricotta con ragù di coniglio, olive pinoli e pomodori confit
- €18
- Risotto all'acqua marina frutti di mare e acqua marina microfiltrata
- €22
- Spiedini di polpo, melanzane e salsa chimichurri
- €20
- Agnello stufato, cavolo marinato, salsa tzatziky
- €18
- Salmone disidratato, arance, salsa alla prescinseua e pepe rosa
- €19
- Girella di patate, fonduta di san ste e gel di mela
- €16
- Filetto di manzo al porto con verdure alla griglia
- €35
- Zuppa di pesce profumata al timo con crostini all'aglio dolce
- €28
- Uovo croccante Insalata di cavolfiore con la sua spuma e limone candito
- €22
- Rombo, zucca, funghi porcini e salsa al prezzemolo
- €28
- Il piatto dell' Ingegnere
- €28
- Darna di branzino, patate al burro, terra di olive, pomodoro confites e fondo alle erbe liguri
Desserts
- Tiramisù alla moka
- €10
- Tagliata di frutta con sorbetti
- €10
- Montblanc castagne, cacao e panna montata
- €10
- Belle Helene Pere al vino rosso con gelato al fiori di latte
- €10
Bevande
- Gavi DOCG
- €29
- La Scolca
- Vermentino Colli di Luni Etichetta nera DOC
- €34
- Bosoni
- Rossese di Dolceacqua DOC
- €29
- Foresti
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